美國食品熱量標簽暫緩實施
肥胖問題一直以來都是美國人健康的面臨的一大威脅。此前，美國相關機構曾提出在食品上標注熱量值的方法，以指導人們正確飲食，降低肥胖癥發病率。但是最近有報道說，這個可以“讓人吃得更健康”的方法卻肯可能會暫緩實施。 根據食品藥品管理局當天發布的消息，暫緩實施這一規定是為了讓商家有更充足的時間進行準備。但有關專家認為，這一規定之所以遭到拖延，是由于食品行業的抵制。更有消費者權益團體擔心，這一法律的實施可能會長期坐“冷板凳”. 事實上，目前在美國紐約、加利福尼亞州等一些地方已經開始推行相關的規定。而食品藥品管理局提出的這項指導原則則是奧巴馬醫改法案中的一個部分。根據這項規定，凡擁有20個以上加盟店的連鎖餐館，以及20個食品飲料自動售貨機的經營者必須在菜單和商品說明所售食品的熱量。在一些情況下，商家還應該提供食品中的飽和脂肪、膽固醇、鹽、碳水化合物、糖、纖維和蛋白質等，以便讓消費者明明白白地知道，自己要吃進嘴里的東西到底是什么......閱讀全文
食品熱量檢測新技術
???? 除了傳統的一日三餐外，喝個下午茶、來點夜宵也逐漸成為生活的時尚，每天我們都會攝入大量而種類豐富的食物，而我們到底吃了多少熱量呢，這就不得而知了。如果不合理控制會對人體造成很多危害，主要包括兩種情況——不足或者過剩。能量不足主要體現在老人、兒童及孕婦或哺乳期的婦女，他們的生命機體較為特殊，能
研究顯示化妝品中“化學熱量”可能導致肥胖
西班牙《阿貝賽報》7月11日報道題：洗發水會讓你變胖。 在談到減肥時，我們大概會想到三個相關因素：遺傳、攝入的熱量和我們準備通過鍛煉消耗的能量。我們無法選擇父母，但我們可以吃得更健康并通過鍛煉流汗保持體型。如果即使這樣你依然在變胖，那么原因可能藏在浴室中。 美國芒特西奈醫
美國食品熱量標簽暫緩實施
肥胖問題一直以來都是美國人健康的面臨的一大威脅。此前，美國相關機構曾提出在食品上標注熱量值的方法，以指導人們正確飲食，降低肥胖癥發病率。但是最近有報道說，這個可以“讓人吃得更健康”的方法卻肯可能會暫緩實施。 根據食品藥品管理局當天發布的消息，暫緩實施這一規定是為了讓商家有更充足的時間進行準
如何檢測食品熱量成分？
1、 什么是熱量 食物中的蛋白質、脂肪、糖類和碳水化合物經過氧化產生熱量供身體維持生命、生長發育和運動。營養學中用“千卡”做為熱量的單位。1kcal指1000g純水的溫度由15℃升到16℃所需要的能量。 2、為什么要測熱量 因食物攝入過多而引發多種疾病是目前整個社會面臨的一個嚴
塑料食品包裝或增加肥胖風險
塑料因其密封性、可塑性好，在食品包裝中廣泛使用。但是最新研究表明，塑料制品中常見的化學物質雙酚A不僅會影響身體健康，還會增加女孩肥胖風險。對消費者而言，應盡量減少食用塑料包裝的食品；對廠家而言，應使用不含雙酚A的食品包裝。 最新研究表明雙酚A是一種廣泛應用于塑料制造的化學物質，嬰兒奶瓶、飲料
意大利校園擬禁垃圾食品應對肥胖問題
據臺灣“中央社”消息，由西北部的皮埃蒙特大區發起，意大利20個大區的農業局局長在杜林簽署協議，禁止垃圾食物進入中小學，期盼可以進一步對抗孩童的肥胖問題。 在皮埃蒙特（Piemomte）農業局局長費瑞羅（Giorgio Ferrero）的提議下，藉著在杜林（Torino）舉行的“美味沙龍”（S
垃圾食品引發韓國青少年肥胖率增加
調查和研究結果顯示，韓國小學和中學學生當中，肥胖率逐年上升。漢堡、碳酸飲料等"垃圾食品"攝入過多等韓國青少年飲食習慣的改變，再加上運動量不足是導致這一狀況的重要原因。除此之外，韓國青少年通過各類飲料攝入咖啡因的量也在逐年增加。 韓國教育科學技術部今年公布了一份調查，這份調查通過對87000
神經學家：利用普通包裝售賣高熱量食物有助于對抗肥胖
根據一位權威研究人員的說法，使用普通包裝售賣高熱量食物能夠有效地防止肥胖。這位研究人員因其關于大腦獎勵系統的研究獲得了豐厚的神經科學獎。 英國劍橋大學神經學教授Wolfram Schultz說，高熱量食物多彩的包裝以及吸引人的廣告鼓勵人們買得更多，這使人們置于吃得過多并導致肥胖的風險中。 S
碳酸飲料和垃圾食品并非導致肥胖主要成因
據美國Market Wath網站11月8日報道，美國康奈爾大學（Cornell University）食品品牌研究室（Food & Brand Lab）的調查表明，雖然碳酸飲料和垃圾食品從營養學的角度來講并不值得推薦，但其并非導致肥胖的主要成因。 調查表明，體重低于平均值的人群比正常體重的人食
食品乳化劑會導致肥胖和腸道炎癥
乳化劑是加工食品中一種極為常見的食品添加劑，能夠幫助食品保持質地、延長保質期，但美國佐治亞州立大學的兩位科學家通過實驗發現，這種物質還會改變腸道菌群的組成，從而誘導腸道炎癥，并最終導致腸道疾病和肥胖、Ⅱ型糖尿病等多種疾病。相關論文發表在近期《自然》雜志上。 “腸道菌群”指的是棲息在腸道不同位