“礦物質水產品廣告中標示‘選用優質水源’，造成部分消費者認知差距、引發誤解，我們表示遺憾與抱歉!”9月2日，在天津濱海開發區，康師傅控股有限公司的總部，康師傅飲品控股有限公司(以下簡稱康師傅)飲品事業群總經理黃國書的開場白以口頭道歉和鞠躬的形式向消費者致歉。這是自7月24日康師傅“水源門”發生以來，康師傅第一次如此正式地對外表態。然而著名策劃人路勝貞指出：“其實康師傅礦物質水的水源到底如何，如今已經不是問題，在優質水源被否定以后，康師傅品牌已經受到損害，關鍵是不要引發連鎖反應。”他表示，水源事件處理不好，很有可能成為康師傅飲用水乃至康師傅品牌的拐點。
水源事件引發信任危機
“水源門”指的是最近康師傅遭遇的水源信任危機，這源于7月24日，一篇名為《康師傅：你的優質水源在哪里?》的文章，文章作者稱曾潛入康師傅杭州水廠“探秘”發現，康師傅礦物質水廣告中聲稱的“選取的優質水源”，竟是自來水灌裝的。
文章一出即被廣泛轉載，消費者對康師傅礦物質水的安全的考問隨之浮出水面。“一開始總部希望我們保持低調。”黃國書這樣解釋水源事件之初，康師傅持低調態度的原因。而在這期間，康師傅于8月7日就將在央視播出的廣告中去掉了“選用優質水源”的字樣，并改變了包裝。
之后，為了澄清飲用水安全問題，康師傅還請來第三方機構，“飲用水工業協會是最權威的”。康師傅的集團總部中央研究所所長楊乾輝指出，協會認同康師傅的礦物質水，是以純凈水為基礎，再添加符合食品添加劑與營養添加劑等國家標準的礦物質原料，水質完全符合國家標準GB10789飲料通則中有關“飲用礦物質水”品類的定義。
然而，該聲明卻沒有得到消費者的原諒：“盡管水源沒有安全問題，可是將自來水稱為優質水源是對消費者的欺騙。”這種欺騙直接反映在終端銷售上，在事件曝光不到半個月，濟南一些超市的康師傅礦物質水開始下架。對此，康師傅方面表示：“營業部也了解到這一情況。”
康師傅暗指幕后有推手
針對消費者仍然難以原諒被“優質水源欺騙”的情形，康師傅多次指出，采用自來水水源是飲用水生產行業的慣例。可是言論當即引來批評如潮：“這不能作為推卸責任的說辭。”康師傅再次蒙上陰影。對此業內人士也表示：“康師傅有可能是想借機將自身的問題，轉到對行業水源的爭論，是為了轉移視線。”
8月21日，康師傅水源是自來水，存在安全隱患問題的傳單開始在深圳街頭散發，8月31日時，成都街頭也有傳單散發。同時，在上海又爆出康師傅的礦物質水瓶標簽上的產地與實際不符。
“這可能有競爭對手在背后操縱。”水源門事件惡性擴散之快不免讓路勝貞也頗感懷疑。同時，康師傅方面，黃國書也引用媒體的評論說，天然礦泉水的水量有限，受污染的可能性也很大，不一定所有的天然礦泉水就是優質水源，同時他直指在網絡上傳播的文章，背后有產業同業者助推。
“飲用水市場是一個既容易又很難做的行業。”擺在黃國書面前的現實是，進入飲用水市場的門檻很低，市場競爭很激烈，一旦在某個環節出現問題都會影響終端銷售，“市場就可能被競爭對手搶去”。一直期待成為飲用水老大的康師傅也擔心“這會成為影響康師傅飲用水繼續擴張的轉折點”。
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