海螺溝食物中毒調查:酒店誤將亞硝酸鈉當食鹽用

　　記者１４日從四川省甘孜藏族自治州海螺溝景區管理局舉行的新聞發布會上獲悉，明珠花園酒店“１０?８”食物中毒事故是因管理不善，酒店廚房員工將亞硝酸鈉誤當食鹽使用所致。

　　甘孜州公安局海螺溝景區分局局長李忠明在發布會上通報，經調查，明珠花園酒店今年２月在成都購得５袋亞硝酸鈉后，存放于廚房庫房中。８月１日，酒店員工因加工鹵肉在庫房領取一袋，使用后將剩余亞硝酸鈉存放于廚房操作臺下。

　　８月１８日，明珠花園酒店原廚房工作人員全部更換，廚房已開封使用的鹽、味精等易耗品未進行移交。１０月８日早晨６時許，廚房員工制作早餐時，誤將亞硝酸鈉作為食鹽，加入炒菜、燙飯、面條等食物中，游客和員工食用后，相繼出現嘔吐等中毒現象。

　　甘孜州衛生局副局長林銀生介紹說，中毒事件發生后，４３名中毒人員相繼被送往醫院進行救治。救治過程中，廣東籍游客譚女士于８日上午９時５０分許因搶救無效死亡。

　　經甘孜州衛生局、州疾控中心、州人民醫院、四川大學華西第四醫院、瀘定縣人民醫院、景區人民醫院等部門相互協作，全力救治，截至１４日上午１０時，其余４２名中毒人員全部治愈。其中，６名成都游客未辦理出院手續離開瀘定縣人民醫院，１人辦理轉院手續到華西醫院復查。

　　林銀生說，根據我國《食品添加劑生產監督管理規定》、《食品添加劑衛生管理辦法》等相關規定，亞硝酸鈉作為發色、防腐劑，允許在肉類產品加工中使用。檢驗結果表明，引起中毒的食物中亞硝酸鹽含量嚴重超標，州衛生局將按照《中華人民共和國食品安全法》相關規定，對明珠花園酒店依法處理。

　　海螺溝景區管理局副局長樊玉良說，中毒事故發生后，四川省領導及公安、衛生、旅游等部門、甘孜州委、州人民政府高度重視，州委書記劉道平、州人民政府州長李昌平分別作出批示要求全力救治中毒人員，妥善處理善后工作。甘孜州委副書記、州委政法委書記李康、甘孜州人民政府副州長張平森來到瀘定縣人民醫院，代表州委、州人民政府看望并慰問病員，同時要求醫療專家組，全力開展救治工作。

　　樊玉良介紹，截至１３日下午，通過景區管理局協調，酒店方已與死者家屬及３６名病員達成了賠償協議。目前，死者譚女士的家屬正在瀘定縣處理善后事宜。景區管理局還在與６名治愈后自行離開的成都游客進行聯系，希望能盡快協商解決相關賠償事宜，或通過法律渠道解決。

　　記者昨日來到位于海螺溝磨西鎮的明珠花園酒店，酒店總經理劉洪強告訴新華社記者，明珠花園酒店目前已停業整頓，相關部門將就此次事故，對明珠花園酒店給予相應的行政處罰。

　　樊玉良說，景區管理局將以此事件為教訓，更加重視游客的生命財產安全，責成相關部門加強食品衛生流程管理，加強食品安全知識宣傳和人員培訓，對違規行為加大懲處力度；同時，加大急救中心等景區配套硬件設施投入，適時進行應急演練，避免此類事件再次發生。

　　貢嘎山海螺溝景區位于四川省甘孜州境內，距成都２９６公里，是中國唯一的冰川森林公園。據悉，“１０?８”食物中毒事故是海螺溝景區運營２３年來發生的首起游客食物中毒事故。（記者李響、余里）