江蘇專家：“毒草莓”檢測存疑

　　這兩天，央視報道的草莓中農藥乙草胺超標的消息備受關注。草莓真的有毒？我們還能放心吃嗎？從最初的擔心，到眼下對檢測結果的質疑，成為各界熱議的焦點。昨天，現代快報記者采訪了江蘇省農業科學院草莓研究專家趙密珍，她明確提出了對這份檢測結果的質疑。南京的草莓種植大戶們也表示，草莓種植中不太可能使用乙草胺。而多個網絡大V也紛紛發文，對草莓使用乙草胺的可能性及此次檢測的結果表示懷疑。昨天，現代快報記者對“毒草莓”疑云進行了調查。現代快報記者 徐萌 余樂 胡玉梅 趙杰

　　草莓真能檢出乙草胺？

　　專家質疑

　　草莓使用乙草胺可能性很低

　　4月26日，央視一檔欄目公布了北京市場8份草莓樣品的檢測結果，發現草莓中的農藥乙草胺超標，最高殘留量是0.367毫克每公斤，參照歐盟標準超標了7倍多。

　　江蘇省農科院園藝所研究員趙密珍研究草莓已經十三四年，她們培育的草莓新品種“寧玉”“寧豐”，在南京市場備受歡迎。對于央視此次公布的草莓樣品中乙草胺超標的結論，趙密珍覺得不可思議，“我不知道他們是怎么檢測出來的，因為草莓種植過程中，使用乙草胺并導致殘留超標的可能性非常低。”她從三個方面提出了質疑的根據。

　　種植大多采用地膜，通常無須噴藥除草

　　趙密珍說，乙草胺是一種芽前封閉除草劑，一般在作物出芽前使用。“對草莓來說，8月份種下草莓之前就要使用，9、10月份草莓種下后很快會鋪上地膜，不需要特別去除雜草了。”趙密珍說，草莓種植大多采用地面覆膜，以防止草莓觸地后發生霉變，降低品質和產量。覆膜的另外一個效果就是抑制雜草生長。

　　因此，草莓除草任務并不重，“有的農戶壓根不使用除草劑，使用人工控制的方法就能處理。”

　　30多天就降解了，不可能檢出農殘

　　農藥使用后會有一段時間的有效期，乙草胺也不例外。趙密珍說，乙草胺噴灑在土地上，使用后三四十天，土壤中的殘留也就降解得差不多了。“目前上市的草莓是去年9、10月左右種下的，如今已經過了半年，按理說早已降解完了，還能從中檢測出乙草胺，不知道是怎么回事？”

　　用了乙草胺，草莓也會被殺死

　　大家都知道，草莓是個“軟妹子”，農藥用多了很容易“受傷”。趙密珍介紹，草莓生長中對農藥很敏感，一旦用量過高，果實就會“長不好、長不大，甚至長不出來”。草莓對除草劑很過敏，噴了乙草胺，草莓葉子會枯萎，殺死幼苗，果子也長不好。如果在草莓的結果期使用，草莓會長不好。

　　“草莓種植過程中，我們是不提倡用除草劑的。因為用了除草劑，會把草莓也殺死。”南京農業大學教授汪良駒說。不過，他也表示，由于現在農村缺勞動力，不排除有種植戶會使用乙草胺。

　　在南京，溧水傅家邊的草莓很有名，產量也大。昨天，現代快報記者咨詢了傅家邊草莓種植大戶。

　　趙上富在傅家邊有多畝草莓地，這些草莓主要銷往南京，少部分銷往北京。他告訴現代快報記者，每年8月初種草莓前，他們會在溝槽里打丁草胺進行除草。“草莓進入大棚種植后，就不用農藥了。尤其是冬天，草莓的蟲害也少，根本不需要使用。”趙上富說，如果草莓種植前期防病工作做得好，真的沒必要使用農藥。如果草莓大棚里有雜草，那也是人工拔。如果噴灑除草劑，會誤傷草莓自身，影響收成。

　　而草莓養殖戶傅行功也表示，草莓種下前后，他們均沒有打過乙草胺。

　　不過，也有種植戶表示，不排除一些不太懂行的草莓種植戶“新手”，可能偷偷使用乙草胺。

　　種植戶說

　　草莓種下后，沒必要用除草劑

　　這幾天，“毒草莓”成了大家熱議的話題，網絡大V紛紛發文科普，從農藥殘留計量和專家說法兩方面給出解釋，大呼“草莓還可以繼續吃”。

　　前天晚上，國內科普網站“@果殼網”在微博、微信朋友圈向大家推送了《乙草胺超標7倍，草莓還能放心吃嗎？》，質疑乙草胺超標的可能性。對于這篇科普文章，南京農業大學教授汪良駒表示“基本同意文中的觀點。”而“@生命時報”也發微博《央視你錯了！專家揭開#草莓致癌農殘的真相#》。

　　網絡大V們的科普，讓“毒草莓”風波，出現了劇情逆轉。“如果是真的乙草胺超標，要嚴查源頭，如果沒有超標，希望澄清。”網友表示。

　　網絡熱議

　　大V紛紛科普：草莓可繼續吃

　　聚焦

　　南京市民

　　吃的草莓從哪來？

　　據了解，南京市面上的草莓，六七成都是從南京眾彩物流批發市場出去的。

　　眾彩辦公室主任沈家安介紹，草莓主要來源地有溧水、句容、安徽長豐大型水果基地等。為確保市民食用安全，眾彩所有果品都經過嚴格檢測和溯源管理。

　　央視報道中，8份草莓被檢測出含百菌清和乙草胺。那眾彩是否會針對百菌清和乙草胺農藥進行檢測？沈家安告訴現代快報記者，眾彩按照農業部的相關規定，對草莓類水果殘留的有機磷、有機氯和菊酯類三大類農藥進行檢測，細分下來共包括60多種農藥。“至于百菌清和乙草胺兩種，則不在檢測范圍內。”眾彩檢測中心相關負責人解釋，農藥細分起來有幾千種，但農業部門是根據日常監管情況，僅檢測農民在草莓上施用頻率高的農藥品種。

　　江蘇將對草莓中

　　乙草胺進行抽檢

　　江蘇省農委相關工作人員介紹，乙草胺在我國使用比較廣泛，國家并沒有出臺乙草胺的使用禁令，但沒有被國家列入草莓農藥使用登記范圍，但有些農民自發超范圍在草莓種植的前茬和當茬使用，可能造成了草莓上有殘留。

　　這位工作人員說，目前，乙草胺沒有被列入草莓農藥殘留檢測項目，國家也沒制定草莓中乙草胺最大殘留限量標準，日常檢測中并不涉及這個項目。

　　同時，針對近期北京草莓農藥殘留的檢測情況，江蘇正組織開展一次草莓抽檢行動，特意把乙草胺加入檢測項目中。目前，檢測結果尚未公布。

　　檢測結果怎么出爐的？

　　快報記者致電檢測機構，未得到回復

　　那么，這個檢測結果是如何檢測出來的呢？現代快報致電參與草莓樣品檢測的北京農學院，北京農學院食品科學院的一位老師說，對于草莓檢測一事，他并不知情，負責檢測的是首都農產品安全產業技術研究院教授趙建莊。于是，現代快報記者撥打了趙建莊的電話，還給他發了短信，但未得到回復。昨天下午，現代快報記者又致電他辦公室，對方說“趙老師上課去了。”隨后直接掛斷了電話。再次撥打，對方還沒等記者說明來意，就掛斷了。之后，一直無人接聽。

　　假如有乙草胺，就不能吃？

　　每天吃6斤多，才會超出安全范圍

　　有媒體報道稱，草莓中檢出的乙草胺被美國列為B2類致癌物，長期食用會致癌。但是，科信食品與營養信息交流中心信息部副主任阮光鋒說，乙草胺的B2分級是美國環境保護署1996年以前使用的標準，現在的分級是“有致癌可能的暗示，但沒有充分的研究證實。”也就是說，乙草胺致癌的證據不充分。

　　那么，檢出乙草胺的草莓能不能食用呢？阮光鋒說，如果以報道中檢出乙草胺含量最高的草莓為參考，一個體重60公斤的成年人每天要吃6斤多草莓才會超過安全范圍，即使參照歐盟嚴格的標準，每天也要吃1斤多草莓才會超標。“此次檢出乙草胺最多的草莓，含量仍在可允許范圍內，不用太過擔心。”

　　此外，阮光鋒還表示，此次送檢的8份樣品是從市場上隨機購買的，不符合科學抽樣法則，檢測結果不能代表北京的草莓，更不能代表其他地方的草莓。

　　快評

　　“毒草莓”風波發酵已超過48小時，依然沒有權威部門給公眾一個說法，北京市農業局也只是簡單回應，要在全市范圍內專項啟動草莓生產過程中的農藥使用檢查，但對于市場上售賣的草莓到底能不能安心食用，依然沒有人知道答案。廣大消費者不是化學家、不是農學家，此時就需要有權威部門站出來，給予澄清，給公眾一個說法，給消費者一個交代。

　　有關部門遲遲不回應，一種可能是心里沒底。全國果蔬種植戶這么多，市場又這么大，也許不能保證哪塊產地的產品農藥殘留物超標。還有一種可能是不知道該誰來回應。眾所周知，我國食品安全長期以來面臨“九龍治水”的窘境：農產品生產環節歸農業部門管理，流通銷售環節在工商部門，而具體到農藥殘留標準的制定則又歸口質檢部門，沒遇到事還好，遇到事往往變成各管一攤，最終淪為各自不管。往小了說是缺乏責任心，往大了說就是失責瀆職、為官不為。據新華社

　　權威部門欠公眾一個說法

　　乙草胺是什么？

　　乙草胺是一種廣泛應用的除草劑，最早由美國人發明。包括美國在內很多國家都在使用，相比美國，我國對乙草胺規定更嚴，只允許在糙米、玉米、大豆、花生和油菜籽中使用，殘留量限定也更低。

　　專家表示，乙草胺在國家的草莓殘留物標準中并無登記,曾在美國被列為B2類致癌物,但按現在的分級是“有致癌可能的暗示”。