元宵節將至湯圓好吃別過量

　　 元宵佳節即將到來，很多人都會吃湯圓，但從營養學角度來看，湯圓是高糖分高熱量的食品，不適合多吃，在醫院急診中因為吃湯圓而發生意外的事也不少。怎樣吃湯圓，才能做到“美味與健康”兼收呢？

　　 湯圓趁熱吃

　　 吃湯圓的時候要仔細嚼，以免胃里不舒服。湯圓冷后很難消化，最好熱著吃。消化不良和胃潰瘍的人要少吃一點。湯圓柔軟，要吃得慢一點，避免燙傷。

　　 不要迷信無糖產品

　　 很多糖尿病人對無糖湯圓感興趣，覺得沒有糖就可以放心吃了。其實，無糖并不意味著低熱量，也不意味著低血糖反應。因為湯圓中的糯米粉升高血糖非常快，比蜂蜜還要快。哪怕沒有加糖，吃它也一樣不利于控制血糖，所以糖尿病人要十分小心。無糖湯圓里面沒有糖不等于少放油，那么多的飽和脂肪酸對控制血脂無益。

　　 別把湯圓當夜宵

　　 湯圓并不適合作為主食來食用，因為糯米不易消化。湯圓可以作為早餐的配餐來食用，可搭配少量的粥、小菜。切忌將湯圓作為夜宵食用，那樣很容易導致整晚消化不良、睡眠不佳，甚至誘發某些急性消化道疾病。每次食用湯圓應控制在三四個，不要給腸胃太重的負擔。而過于肥胖和有慢性疾病的患者需要進一步減少食用量。

　　 老人小孩別噎著

　　 元宵節期間，老人和孩子吃湯圓要注意防噎。如果出現窒息、卡喉癥狀，應先打120求救，同時采用海姆立克手法急救。

　　 湯圓等圓滑、軟黏食物不但易噎住，醫師要取出的難度也很高。專家建議，無牙老人或牙齒發育未全的幼兒，千萬不要將湯匙送到喉嚨深部，以免刺激喉頭突然收縮，另外可以搭配喝水，降低窒息風險。