日本修改過氧乙酸及其制劑的制造基準

　　 食品伙伴網訊 6月23日，日本厚生勞動省發布《食品、添加劑規格基準的部分修改事宜》相關告示（生食發0623第1號），修改了消毒劑過氧乙酸及其制劑的制造基準，修改過程及具體修改內容如下：

　　 由于企業申請，日本2016年10月6日將過氧乙酸及過氧乙酸制劑指定為食品添加劑（殺菌劑），公布了過氧乙酸的制造基準和使用基準，還公布了過氧乙酸制劑的制造基準、使用基準和成分規格。

　　 過氧乙酸及過氧乙酸制劑中的過氧乙酸是醋酸和雙氧水反應而成。過氧乙酸及過氧乙酸制劑制造基準中要求，其原料醋酸滿足其成分規格（醋酸濃度29.0~ 31.0%）就可。而該醋酸為原料時過氧乙酸制劑中的醋酸濃度達不到規定濃度30~50%。因而將過氧乙酸制劑的原料由“符合成分規格的醋酸”改為“符合成分規格的冰醋酸（醋酸濃度大于99%）及其水稀釋物”。

　　 除了制造基準之外，過氧乙酸制劑的含量、形狀、定量法、使用基準等均未改變。本修改從公布之日起生效。

　　 過氧乙酸制劑是指含有過氧乙酸、冰醋酸、雙氧水、羥基乙叉二膦酸 （HEDP）或正辛酸（octanoic acid）的水溶液。

　　 上述修改自公布之日起實施。