自制月餅風靡微信朋友圈購買要謹慎

　　中秋節快到了，月餅市場持續升溫，不但實體店的傳統月餅銷售火爆，很多人的微信朋友圈也被打著“純手工、無添加”旗號的私房月餅刷屏了。記者了解到，私房月餅的制作者大多沒有相關的衛生許可證和經營資質，消費者無法鑒別月餅的品質，因此相關部門建議消費者謹慎購買。

　　 記者發現，與傳統月餅銷售商通過打“品牌仗”“價格戰”的銷售模式相比，微商們大都宣稱“自家烘焙、無添加、純手工、貨真價實”。有的人更是把食材、月餅制作過程等信息發到朋友圈內，以此給消費者吃上一顆“定心丸”。這些自制的私房月餅包裝也很精美，吸引了不少人的目光。然而，有些消費者卻不放心。“畢竟是家庭廚房做出來的東西，制作工藝沒有正規生產企業那么嚴格，送貨上門的私房月餅大多連生產日期、保質期這些信息都沒有。”市民王女士說，對于賣家宣稱的純手工制作、良心制作，她還是持懷疑態度。

　　 對此，記者咨詢了食藥監部門。工作人員表示，根據國家食藥監總局要求，目前主要對商場、超市等流通領域的食品質量進行抽查檢驗。現在，很多微商、網店的產品都是手工自制的，其中一些微商甚至沒有取得食品生產經營資質，本身就屬于無證經營。工作人員建議，在微信上購買自制月餅的消費者，一定要謹慎選購。同時，還要注意保存與賣家的聊天記錄、支付憑證、商品包裝等相關資料，一旦發現有質量問題，便于日后維權。

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　　 月餅怎么選怎么吃才健康

　　 中秋將至，各式各樣的月餅爭先恐后地擺在了我們面前。那么，怎么選購月餅呢？

　　 專家提醒消費者，購買月餅應盡量到大中型超市、食品商店等正規食品銷售場所購買月餅，不要購買腐敗變質、顏色或味道異常、超過保質期、無保質期或來源不明的月餅。

　　 有的月餅廠商夸大宣傳，稱所售的月餅是保健食品，食用后可以起到保健養生的作用。實際上，月餅類保健食品屬虛假宣傳。

　　 營養師提醒，月餅不宜食用過多，尤其老年人應格外注意“適可而止”。現在的月餅種類豐富，但并不是所有人都可以任意選擇不同種類的月餅，比如年輕人喜歡的冰淇淋月餅和冰皮月餅，腸胃不好的人就不適合食用。

　　 吃月餅時，最好配上茶。不同種類的月餅配的茶也有所區別，配對了茶，不但味道更好，而且更利于健康。

　　 甜月餅：棗泥、豆沙、蓮蓉、鳳梨酥

　　 推薦茶品：薄荷茶、綠茶。清淡的綠茶和薄荷茶能增進葡萄糖的代謝，不讓過多的糖分停留在體內。薄荷的清涼還能一掃口中的甜膩。

　　 油月餅：蛋黃、肉類、五仁

　　 推薦茶品：油膩的月餅適合重口味的茶，去除口感上的油膩。普洱茶是上乘的選擇，因為它屬性甘冷，去脂效果好。吃蛋黃月餅容易上火，菊花茶能降火氣。山楂茶則能促進胃酸分泌，幫助腸胃消化。

　　 特別提醒

　　 “無糖月餅” 并非無糖

　　 部分宣稱“無糖”的月餅其實只是無蔗糖，其替代品則是麥芽糖醇和木糖醇等甜味劑。一塊月餅，除了糖分，還有油、面粉以及豆沙等其他原料，同樣會轉化為糖，只是相對于傳統的月餅，“無糖月餅”熱量相對少些而已。

　　 “無糖月餅”盡管沒加蔗糖，但油脂含量、總熱量仍然很高。同時，制作月餅加入的淀粉，經消化吸收后會變成葡萄糖，升高血糖。糖尿病患者在食用“無糖月餅”的時候，要相應減少主食和油脂等的攝入量，同時不要忘記經常監測血糖，及時調整飲食。