ABSCIEX助力食品檢測實驗室對食品污染風波做出快速反應

質譜技術的領導者AB SCIEX為科學家和實驗室分析人員提供了鑒定在亞洲出現的毒性添加劑危機——化學塑化劑鄰苯二甲酸酯的測試方法

　　福雷明罕- 2011年6月29日

　　鑒于亞洲大面積召回可能含有有害物質鄰苯二甲酸酯食品和飲料產品，全球生命科學和分析技術的領導者AB SCIEX對此做出迅速反應，為食品安全監管者/工作者提供了準確鑒定有害物質化學塑化劑的全新方法，塑化劑通常用在各種工業產品中，最近卻被作為起云劑，用在果凍、果汁、運動飲料和酸奶的粉末混合物中。官方公共安全機構及消費者保護組織正在積極加強對塑化劑的檢測力度，以阻止更多受污染的產品出售給消費者。

　　最近發現，一些產品中摻入了各種有毒性的化學塑化劑，即鄰苯二甲酸酯，首例是最近幾周在臺灣出現的。監管機構采取的措施是將大量的食品和飲料產品下架和銷毀。公開報道稱，某家或者更多的食品生產廠商將這種禁止的工業塑化劑作為廉價的乳化劑代替棕櫚油加入食品和飲料中。

　　臺灣和香港的政府部門負責人，以及越來越多的國家，仍在持續加大檢測和分析力度，以確保人體健康不受近期威脅全球食品供應的食品污染風波的威脅。只有將測試方法標準才能夠保證分析結果的可靠性和重現性。

　　AB SCIEX 提供的鄰苯二甲酸酯全新檢測方法，準確度高并將鑒定有害食品添加劑的時間從幾天或者幾小時縮短到幾分鐘。這一全新的檢測方法基于用在實驗室中進行食品檢測等分子分析的串聯質譜系統。AB SCIEX提供的針對鄰苯二甲酸酯的食品檢測方法，是第首個使用領先技術并可用于檢測毒性添加劑的方法。該方法相比氣相色譜質譜聯用系統等其他技術的具有顯著優勢，不需要繁復的樣品制備過程和較長的運行時間。

　　AB SCIEX擁有成功的鑒定食品添加劑的經驗，在2007年的三聚氰胺添加劑危機中，AB SCIEX通過與研究院的科學家合作，首次及時發布了食品中三聚氰胺和氰尿酸的檢測方法。對三聚氰胺的快速反應，證明了AB SCIEX檢測方法的快速，這一全新的塑化劑檢測方法，通過提供準確的結果的快速確證，幫助實驗室分析工作者在單次分析中完成鄰苯二甲酸酯的測定。

　　通過使用AB SCIEX的方法，食品檢測技術人員能夠在更短時間內分析更廣闊范圍食品。作為解決方案的一部分，AB SCIEX的質譜系統降低了分析的復雜程度，并且幫助用戶更高效地利用高靈敏度和快速的具備MRM3能力的QTRAP 技術。隨著AB SCIEX新技術SelexION的發布，食品檢測實驗室還能夠在其分析中通過使用最新發明的質譜技術—— SelexION 技術獲得更高級別的選擇性，同時保證分析的高準確度。

　　Joe Anacleto，AB SCIEX副總裁兼應用市場和臨床研究業務部總經理

　　“在幫助政府機構和食品制造廠商解決問題以保障食品安全供應的過程中，AB SCIEX持續發揮著重要作用。AB SCIEX的技術幾乎能夠能夠鑒定用于掩飾有害化學品存在的所有加劑。對于食品或飲料中的添加劑，我們的QTRAP和SelexION技術遠遠超過了添加劑定性鑒定和定量分析的檢測極限。這對于以保護消費者利益并做出適當反應是非常重要的。”

　　關于AB SCIEX

　　AB SCIEX 致力于改善我們賴以生存的環境，幫助科學家和實驗室工作者不斷突破所在領域的研究極限，應對復雜分析的挑戰。AB SCIEX作為全球質譜行業的領先者和全球頂級的服務支持提供者，業已成為全球基礎研究、藥物發現和開發、食品和環境檢測、法醫和臨床研究領域諸多科學家和實驗室工作者值得信賴的合作伙伴。AB SCIEX擁有超過20年的創新經驗，通過聆聽和了解客戶需求，AB SCIEX不斷實現突破和超越，建立了可靠、靈敏且好用的解決方案，并利用這些解決方案持續更新人們對常規和復雜分析的認識。欲了解更多信息，請訪問官網www.absciex.com.

英文原文：AB SCIEX Aids Food Testing Laboratories’ Response to Rising Concerns about the Latest Wave of Food Contamination