新浪科技訊 北京時間9月11日消息，據英國《每日郵報》報道，聯合國全球氣候變化問題專家建議，人們應每周少吃一天肉，為解決氣候變暖貢獻自己的綿薄之力。
聯合國政府間氣候變化委員會(IPCC)、2007年諾貝爾和平獎得主拉津德·帕喬里(Rajendra Pachauri)表示，肉類生產正在產生大量的溫室氣體，使地球溫度超出正常水平。他說，每周有一天改變飲食對氣候變化的積極影響超過減少開車旅行或使用豐田普銳斯等混合動力轎車。
帕喬里表示：“在行動的直接性和短期內減排效果的可行性方面，這顯然是最具吸引力的機會。”這位印度經濟學家在接受媒體采訪時說：“人們應該從每周少吃一天肉開始，然后進一步減少食肉量。盡管全球正在尋求大幅減少造成氣候變化的溫室氣體，但全球不斷增加的肉類生產將會嚴重危及我們未來的努力。”
帕喬里說，據世界觀察研究所(Worldwatch Institute)的統計數據，肉類食品生產向大氣層排放的溫室氣體占全球溫室氣體總排放量的18%，尤其是甲烷，這種溫室氣體就是由“不斷打嗝的家畜”產生的。據專家預測，未來20年，隨著中國、印度等發展中國家越來越富裕，人們消費更多的雞肉、牛肉和豬排等肉類，全球肉類消費將在現在每年2.76億噸的基礎上翻一番。
聯合國一項研究報告稱，相對于將汽車使用量減半，一個普通家庭將肉類消費減半，對遏制全球溫室氣體排放的積極作用更大。但是，帕喬里的觀點遭到英國政府環境部長本·布拉德肖的反對。
她在接受電視采訪時表示：“我認為肉類消費并非引起氣候變化的最大因素。養成健康平衡的飲食習慣具有許多合情合理的原因，我認為有些人吃肉吃得太多了，但我想一個人為減少二氧化碳排放所作的更有效努力的方式可以有許多，并不見得一定要少吃肉。”
英國作家喬娜·布里思曼說：“這個國家有大片山地不能生長農作物，這些無用的土地成為牛羊等動物的天堂。”她隨后表示，“難道你非得讓世世代代以牧業為生的馬賽部落去開墾荒蕪的肯尼亞平原去種植粟?”(秋凌)
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