“食品安全，特別是嬰幼兒的乳制品安全是人民健康的基石之一。”國家處理三鹿牌嬰幼兒奶粉事件領導小組組長、衛生部部長陳竺28日在走訪北京奶制品市場時說。
當天下午，陳竺與衛生部副部長陳嘯宏、衛生部相關司局及北京市衛生局有關負責人一道，來到位于北京阜成門的華聯超市。
陳竺來到擺滿液態奶的貨架前，彎下腰仔細查看貨架上的各類奶制品，他拿起一包三元牌特品鮮牛奶，仔細看了看產品的生產日期和檢驗情況。
“不合格產品是否都已全部下架?目前群眾反映怎么樣?銷售量有回升嗎?”陳竺向工作人員詢問道。
華聯綜合超市公司副總經理楊春祥說：“超市已分別在9月16日和18日將國家公示的所有問題奶粉及有問題的液態奶全部下架，共下架了11個品種1600余件商品。下架的產品名單也都在店內張貼。現在架上的產品都是合格的。”
在另一液態奶的貨架前，陳竺和正在購物的顧客郭慧敏攀談起來：“想買些什么?”
“主要是想買點酸奶。”
“現在對貨架上的產品有沒有信心?”
“報道都說現在貨架上的產品沒事，所以我還挺放心的。”
陳竺說：“政府對食品安全高度重視，這次奶粉事件后，黨中央、國務院做了重要部署，啟動了食品安全事故一級響應，現在各部門都在落實國務院的要求。我們要有信心。”
陳竺一行還來到蒙牛特侖蘇的賣區。他認真翻看著厚厚的一疊檢驗報告。華聯超市生鮮部員工趙寧解釋說，這些是所有產品的廠家自檢報告和質檢部門的檢測報告，沒有這些檢測報告的產品一律不上架。
隨后，陳竺還查看了奶粉貨架。
在超市出口處，張貼著《不合格乳制品(液態奶)信息公示》《不合格乳制品(嬰幼兒奶粉)信息公示》。
走訪結束前，陳竺打開一盒伊利純牛奶，倒在兩個杯中，和陳嘯宏一起品嘗起來。
他舉著杯子說：“乳制品是人們蛋白質和很多營養素的重要來源之一。要讓消費者恢復對乳制品的信心，生產優質放心的產品、加強質量監管和企業的責任是最好的辦法。”
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