關于中日聯合舉辦微生物檢測技術技能驗證的通知

關于中日聯合舉辦微生物檢測技術技能驗證(2012年第1回)的通知

　　敬啟者

　　由中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心與財團法人日本冷凍食品檢查協會(JFFIC)共同主辦的2012年第1回中日微生物檢測技術技能驗證活動即將舉行。

　　日本是中國食品及農產品的最大出口國，每年出口金額達80多億美元，但多年來我國的輸日食品企業一直面臨著各種各樣的檢疫技術問題。據日本厚生勞動省的年度統計，日本進口食品20%不合格事例為微生物規格超標。企業作為承擔食品安全責任的主體，除需不斷提高自身的微生物檢測技術水平，還應定期參加外部權威機構舉辦的能力驗證活動，以確保其檢測結果的可信性。

　　中國檢科院綜合檢測中心具備中國計量認證CMA資質并首家通過了中國食品檢驗機構資質認定，是經中國合格評定國家認可委員會CNAS認可并依據ISO/IEC 17025運行的第三方檢測機構，與美國、德國、英國等五十多個國家和地區達成結果互認協議，檢測報告具有國際公信力。日本冷凍食品檢查協會(JFFIC)成立于1949年，擁有60余年食品檢測檢查歷史，是日本最大的進出口食品檢測檢查機構。該協會已在日本國內開展了十余年的微生物檢測技能驗證活動，年參加單位多達1000余家次。

　　本次微生物檢測技術技能驗證活動，將為廣大食品企業的微生物實驗室提供驗證自身技術水平的有效平臺，并具有以下特點：

　　1， 主要服務對象為我國輸日食品企業，包括冷凍蔬菜、水產品、肉類等調理加工食品企業的微生物實驗室。檢測方法由參加企業自由選擇，也可參照中國國家標準或日本公定法標準。技能驗證作為企業內部質量控制、監督的有效工具和手段，也可為各類食品企業服務。

　　2， 檢測標準物采用日本行業通用的冷凍牛奶基體。每個樣品一次性可供企業實施菌落總數、大腸菌群、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌四個菌種項目的檢測，經濟高效。

　　3， 企業提交的檢測結果將按國際通行方法進行統計和評價，并由中國檢科院綜合檢測中心和日本冷凍食品檢查協會聯合出具中日文結果報告和參加證書。

　　附件：

　　中文版通知下載：關于中日聯合舉辦微生物檢測技術技能驗證(2012年第1回)的通知

　　日本版通知下載：細菌検査技能試験通知(日本語)