如何利用智能白度儀對面粉粉色進行檢測分析

　　測量面粉的粉色，我們可以利用智能白度儀來實現，一般而言，消費者品憑借面粉的粉色來評價面粉質量的好壞，因為只有這一項是直觀可以看出來的，而其他的標準，我們無法用肉眼進行識別，為了使得檢驗更具操作性和標準性，糧油檢驗部門利用智能白度儀對面粉白度進行測量，那么，我們在測量時，需要注意些什么呢？

　　目前市面上使用較多的是由大成光電儀器有限公司，即現在的杭州麥哲儀器有限公司生產的智能白度儀。這種智能白度儀的操作步驟包括開機→校零→調節工作白板值→測試樣品→關機。使用方法是這樣的，1)開機預熱30min。2)校零:按下“滑筒”,將“黑筒”放在“試樣座”上,讓滑筒升至“測量口”,即可見顯示器上顯字,調節“調零”旋鈕,使數字顯示0.00,校零完畢。3)調節工作白度值:將黑筒取下,放上“工作白板”調節“校準”旋鈕,使屏幕上顯示該工作白板的標準值。例如,此臺智能白度儀的工作白板的標準值為79.4,調節“校準”旋鈕,使屏幕上顯示為79.4,即調節完畢。4)然后將工作白板取下,放上被測樣品的面板,屏幕上即顯示該面板的白度值。5)測試完畢后,關閉電源,蓋上防塵罩。

　　在使用儀器法測定粉色過程中,面板的制作最為重要,面板是用粉末成型器制成的,粉末成型器主要組成部分分五大部分:底蓋、玻璃墊板、樣品盒體、壓墊板、上壓蓋。1)先將粉末成型器各部件清刷干凈,特別是玻璃墊板必須用藥棉加少量無水酒精擦干凈。2)將潔凈的玻璃墊板放在底蓋中,將樣品盒體擰入底蓋,壓緊玻璃墊板。3)將被測面粉裝入樣品盒內,以滿為宜。4)將壓墊板放置于粉體上,用手輕輕地將壓墊板壓入樣品盒內腔。5)將上壓蓋擰在盒體上,旋轉到底。6)旋轉手柄到底,當壓力達到恒定時,聽到“啪”的響聲后表示自動停止加壓。

　　智能白度儀又叫白度儀，數顯白度儀，它除了可以測量面粉的白度以外，還可以測量紙漿、白水泥、紡織等其他產品的白度，它甚至可以測量手的白度，且該儀器測量速度快，精確度高，使用方便。