生乳相對密度的測定

1 范圍

本標準規定了生乳相對密度的測定方法。

本標準適用于生乳相對密度的測定。

2 原理

使用密度計檢測試樣，根據讀數經査表可得相對密度的結果。

3 儀器和設備

3.1 密度計：20℃/4℃。

3.2 玻璃圓筒或200 mL?250 mL量筒：圓筒高度應大于密度計的長度，其直徑大小應使在沉入密度 計時其周邊和圓筒內壁的距離不小于5 mm。

4 分析步驟

取混勻并調節溫度為10℃～25℃的試樣，小心倒入玻璃圓筒內，勿使其產生泡沫并測量試樣溫 度。小心將密度計放入試樣中到相當刻度30°處，然后讓其自然浮動，但不能與筒內壁接觸。靜置 2min?3min,眼睛平視生乳液面的高度，讀取數值。根據試樣的溫度和密度計讀數查表1換算成20℃時的度數。