α-氨基β-咪唑基丙酸，屬于堿性氨基酸或雜環氨基酸。由Pa-uli反應即和重氮苯磺酸反應產生紅色。有D，D，L-及混旋體（L為拉丁文左的意思,D是拉丁文DEXTRO，右的意思,D,L指的是氨基酸分子結構的手性）存在于珠蛋白內。也是存在肌肉中的一種肌肽成分。L-組氨酸無色片狀或針狀結晶，無臭，稍有苦味。227℃軟化，277℃分解。溶于水。旋光度 -39.4°(c=1.13，水中)。以干面粉，豬、牛血粉，豬毛或蹄甲為原料制取，也可由葡萄糖發酵制得。組氨酸與其他氨基酸相比，除一些常見的化學反應外，由于其右側鏈咪唑基與重氮苯磺酸能形成棕紅色化合物，即波利(Pauly)反應。由于咪唑基解離常數為6.0，即解離的質子濃度與水的相近，因此組氨酸既可作為質子供體，又可作為質子受體。[1]
生物大分子自組裝成超分子結構后會產生重要功能，這與生命系統中的生理或病理狀態相關。蛋白質和多肽組裝成淀粉樣纖維的行為已被認為與神經退行性疾病密切聯系。淀粉樣蛋白組裝體具有相似的交叉β結構，其中β鏈片段......
來自廈門大學醫學院，加州大學伯克利分校的研究人員發表了題為“Phase-separationmechanismforC-terminalhyperphosphorylationofRNApolymer......
摘要編程計算了不同pH條件下的組氨酸和鋅離子的各種存在形式并分析了擬合分布圖,研究了在硫化鋅法原子吸收間接測定組氨酸時的pH值對原子吸收響應的影響及絡合反應的機理。指出在pH915左右最佳測定條件下,......
本方法采用蛋白質與偶氮試劑反應產生有色物質適用于含有酪氨酸或組氨酸殘基的蛋白質測定范圍5mgmL-1蛋白質溶液。......
本方法采用蛋白質與偶氮試劑反應產生有色物質，適用于含有酪氨酸或組氨酸殘基的蛋白質測定范圍5mgmL-1蛋白質溶液。......
本方法采用蛋白質與偶氮試劑反應產生有色物質，適用于含有酪氨酸或組氨酸殘基的蛋白質測定范圍5mgmL-1蛋白質溶液。......