大腸菌群(coliform)和腸桿菌（EB）的區別和共同點

大腸菌群并非細菌學分類命名，而是衛生細菌領域的用語，它不代表某一個或某一屬細菌，而指的是具有某些特性的一組與糞便污染有關的細菌，這些細菌在生化及血清學方面并非完全一致，其定義為：需氧及兼性厭氧、在37℃能分解乳糖產酸產氣的革蘭氏陰性無芽胞桿菌。一般認為該菌群細菌可包括大腸埃希氏菌、檸檬酸桿菌、產氣克雷白氏菌和陰溝腸桿菌等。

大腸菌群分布較廣，在溫血動物糞便和自然界廣泛存在。調查研究表明，大腸菌群細菌多存在于溫血動物糞便、人類經常活動的場所以及有糞便污染的地方，人、畜糞便對外界環境的污染是大腸菌群在自然界存在的主要原因。糞便中多以典型大腸桿菌為主，而外界環境中則以大腸菌群其他型別較多。

大腸菌群是作為糞便污染指標菌提出來的，主要是以該菌群的檢出情況來表示食品中有否糞便污染。大腸菌群數的高低，表明了糞便污染的程度，也反映了對人體健康危害性的大小。糞便是人類腸道排泄物，其中有健康人糞便，也有腸道患者或帶菌者的糞便，所以糞便內除一般正常細菌外，同時也會有一些腸道致病菌存在（如沙門氏菌、志賀氏菌等），因而食品中有糞便污染，則可以推測該食品中存在著腸道致病菌污染的可能性，潛伏著食物中毒和流行病的威脅，必須看作對人體健康具有潛在的危險性。

先經SS瓊脂分離，種克氏雙糖鐵，18-24h后做OF和氧化酶試驗，
發酵葡萄糖，氧化酶陰性的為腸桿菌科細菌
氧化葡萄糖，氧化酶陽性的為非發酵菌
發酵葡萄糖，氧化酶陽性的為孤菌科細
菌腸桿菌科細菌的鑒定方法：
1，取雙糖斜面上的腸桿菌做玻片凝集試驗，
A－G群沙門氏菌O多價診斷血清鑒別沙門氏菌．陽性者用沙門氏菌因子血清分型。
四種志賀氏多價和鮑氏多價診斷血清鑒別志賀氏并用志賀氏分型血清分型。
2生化反應分屬：進行下述生化反應：
靛基質，甲基紅，V－P，枸椽酸鹽，流化氫，尿素酶，KCN，動力，明膠液化，賴氨酸脫羧酶，精氨酸雙水解酶，鳥氨酸脫羧酶，苯丙氨脫氨酶，丙二酸鈉，葡萄糖產氣，乳糖，蕉糖，甘露醇，衛矛醇
水楊苷，側金盞花醇，肌醇，山梨醇，阿拉佰糖，棉子糖，鼠李糖，
椐以上反應可將腸桿菌科的細菌分為14個屬。
這14個屬的細菌是
艾希氏菌屬
志賀氏菌屬
沙門氏菌屬
枸椽酸鹽桿菌菌屬
克雷佰氏菌屬
腸桿菌菌屬
哈夫尼亞菌屬
沙雷氏菌屬
歐文氏菌屬
愛德華氏菌屬
變形桿菌菌屬
摩根氏菌屬
普羅菲登氏菌屬
耶爾森氏菌屬
各菌屬中的細菌再按種的特性鑒別到種。
沙門氏菌的生化反應：
H2S 靛基質 Ph7.2尿素 KCN 賴氨酸脫羧酶 結果判定
+..... — .....—....... — .........+.......傷寒沙門氏
+.....—..... — ........—..........+ ..亞利桑那,沙門氏菌
—... — ..... — .......— ........ +.. 甲型副傷沙門氏菌

志賀氏菌屬的生化特性
動力 H2S 苯丙氨酸 賴氨酸脫羧酶 枸椽酸鹽 葡銨
..—..—..... — ........— ..........— ........—

符合上述反應時再作群生化反應：
分群 ...........5%乳糖 甘露醇 棉子糖 3%甘油 靛基質
A群痢疾志賀氏菌...—........ —........— .....—......—
B群福氏志賀氏菌 . —....... +........ + ..... — ....+/—
C群鮑氏志賀氏菌 . —.......+......... — .....+ ....+/—
D群宋內氏志賀氏菌 + ........+ ........ + .....D .....—

傷寒副傷寒沙門氏菌的抗原結構
副傷寒甲沙門氏菌 O：2 ， 12 H：a；1、5
副傷寒沙乙門氏菌 O：4[5]，12 H：b；1、2
副傷寒沙丙門氏菌 O：6，7 H：c；1、5
傷寒沙門氏菌 O：9，12[VI] H：d；/

實在沒辦法打表格,還是自己去查書本吧!習慣的腸道致病菌從含鐵雙糖培養基上結合OF,氧化酶,賴氨酸脫羧酶, 尿素,枸椽酸鹽,半固體等把非發酵菌和孤菌排除后,作沙門氏 菌\志賀氏菌\大腸艾希氏菌\變形桿菌\克雷佰氏菌等作出初步鑒別后,用編碼法作出診斷.請你購腸道菌編碼培養基,附有方法說明書,用起來很方便.我在疾控中心工作,現在我們購進法國生產的全自動化細菌鑒定儀分離到純培養后,把菌液滴入培養管內4-8小時就出結果,20余種主要生化反應通過電腦軟件給你打出,如果有疑問還會提醒再作幾個生化,把補充結果或血清試驗結果輸入后就準確打印出細菌名稱。