中文名稱
分泌酶
英文名稱
secretase
定 義
一類切割拓撲結構為Ⅰ型或Ⅱ型的膜蛋白胞外區的酶，將蛋白質的胞外部分釋入體液循環，切割位點通常靠近細胞膜外表面。受分泌酶作用的蛋白質包括阿爾茨海默淀粉樣前體蛋白、血管緊張肽轉換酶、轉化生長因子及腫瘤壞死因子配體和受體超家族等。已知有三類分泌酶參與切割淀粉樣前體蛋白：β型(編號：EC 3.4.23.45; EC 3.4.23.46)、γ型和α型(編號：EC 3.4.24.81)。β型與γ型酶協同切割APP所形成的肽導致阿爾茨海默病，而α型酶切割的產物無毒性。α型為金屬蛋白酶，β型為天冬氨酸蛋白酶，γ型為多酶復合物。
應用學科
生物化學與分子生物學（一級學科），酶（二級學科）
