[1] 很多人在各種社交場合上以各種理由飲酒。敬酒、勸酒或礙于面子飲酒,常常會導致人飲酒過量。長期飲酒可使人產生酒癮,造成嗜酒。近年來,我國民眾的飲酒量增加明顯。專家提醒，長期嗜酒對肝臟損傷較大。
酒和肝臟的親和力最強，醫學上稱為酒精的嗜肝性。酒精攝入后，迅速被胃腸道吸收入血，絕大部分在肝臟進行代謝，僅2%~10%由腎、肺排泄。酒對肝細胞有明顯的毒害作用，長期酗酒可發生酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬化，甚至癌變。
對于酒精性肝病我國規定了三條診斷標準：
一是有5年以上的飲酒史(男性每日酒精攝入量≥40克，女性≥20克)，或兩周內有大量飲酒史(每日酒精攝入量在80克以上)；二是禁酒后血清谷丙轉氨酶、谷草轉氨酶和GGT(γ-谷氨酰轉肽酶)明顯下降，4周內基本恢復正常，腫大的肝臟1周內明顯縮小，4周基本恢復正常；三是除外代謝和藥物引起的肝損傷。
如果符合以上三條，就是得了酒精性肝病。
酒精對肝臟的毒性不是哪一種藥物能對抗的，也沒有任何解毒藥。因此，酒精性脂肪肝的治療關鍵在于戒酒，如果不戒酒，吃多少藥也不會好轉。