鄉村振興的甜“蜜”事業

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8月18日，第七屆中華蜜蜂產業發展大會暨鄉村振興高質量發展論壇在云南滄源召開。此次活動由中國養蜂學會、中國農業科學院蜜蜂研究所（以下簡稱蜜蜂所）、中國東方航空集團有限公司（以下簡稱東航集團）等單位主辦，中共滄源佤族自治縣委員會、滄源佤族自治縣人民政府承辦。

大會現場   張晴丹攝

滄源縣位于中緬邊境，有著豐富的天然蜜粉源植物資源。雖然養蜂資源稟賦突出，但落后的養殖技術阻礙著滄源蜂產業的發展，滄源特色的米團花黑蜜也因特征與功能未能表征，陷入“酒香也怕巷子深”的尷尬境地。產業振興離不開技術的加持和多方的聯動。蜜蜂所+東航集團+滄源縣人民政府開展了“科企政”協同合作，在此幫扶打造蜜蜂產業助力當地產業振興。

2021年10月，蜜蜂所云南滄源試驗站正式掛牌成立，并組織專家團隊長期駐點，滄源縣把蜜蜂產業作為鞏固脫貧成果、助力鄉村振興的特色產業來抓。通過開展中蜂優良品種篩選、飼養技術培訓、蜂機具改良等工作，推動滄源中蜂產業發展，并開展了米團花期蜂群飼養管理技術研究，為打造世界級“黑蜜之都”做好技術儲備。

通過“中央級綜合性農業科研機構+中央企業+地方政府”協同幫扶新模式的有效帶動，滄源縣的蜜蜂養殖實現了質的飛躍。2022年該產業項目喜獲兩項國家級科學研究和產業推廣立項：一是科技部在“十四五”國家重點研發計劃“鄉村產業共性關鍵技術研發與集成應用”重點專項中部署了“中華蜜蜂產業關鍵技術研究與應用示范”項目，以滄源為主的滇西邊境山區將成為該項目的重要實施區域之一；二是農業農村部確定滄源縣為全國十個蜜蜂授粉示范推廣縣之一。

值得一提的是，蜜蜂所蜂產品質量與風險評估團隊和資源昆蟲產品加工與功能評價團隊合作，解析了云南滄源獨特黑色米團花蜂蜜的主要呈色化合物及其形成機制，為米團花蜂蜜的品質鑒別和產品開發提供了關鍵的科技支撐。相關研究成果以封面文章形式在《農業食品化學》（Journal of Agricultural and Food Chemistry）上發表。該論文的研究結論，為中國打造高端優質特色蜂蜜和制定米團花蜂蜜標準提供了理論依據，也為滄源發展特色產業注入了強勁信心。