賽默飛世爾科技成功解決了豬肉產品中二惡英檢測問題

      2009年1月8日， Thermo Fisher Scientific Inc.(SAN JOSE, Calif.,)—―― 世界領先的服務機構，宣布了一項氣相色譜質譜分離新技術（GC/MS），適合于食品中二惡英檢測分析。愛爾蘭豬肉污染事件發生之后，公眾對食品安全有了越來越高的關注。鑒于以上，政府部門和食品生產商都正在忙于選擇合適的儀器設備，以便對豬肉中二惡英進行精確檢測，防止二惡英在全球食物鏈中的快速傳播。

      2008年12月6日，繼愛爾蘭政府發現其豬肉產品受到高濃度二惡英污染后，便迅速召回所有愛爾蘭污染豬肉。12月9日，中國政府緊急要求暫停進口愛爾蘭的污染豬肉產品，召回和退運9月1日后生產的愛爾蘭輸華豬肉產品。二惡英是和廢棄物一類的一些化學物質在燃燒的過程中形成的，長期接觸容易增加患癌癥的機率。

      歐盟委員會（EC）和美國環保署（EPA）已經規定了食品中二惡英的最大殘留水平，而通過對大量愛爾蘭污染豬肉抽樣檢測發現，其中二惡英含量甚至比該規定標準的200倍還要高。有關愛爾蘭污染豬肉檢測要求的定量限（LOQ）比美國環保署（EPA）在1613 Rev.B [3-7]中報道的檢測方法的定量限（LOQ）最低水平還要低80％。這就對檢測過程乃至數據處理等很多方面提出了比先前檢測更高的要求，如檢測極限、選擇性、靈敏度，使得人們更早的處理好有關豬肉中二惡英污染問題。

      Thermo ScientificDFS 高分辨率的氣相質譜聯用儀(HRGC/HRMS系統)可以滿足二惡英低水平檢測，即使是具有較高本底影響的復雜樣品也可以成功的被檢測分析。另外，Thermo Scientific TSQ Quantum氣相色譜質譜聯用儀可以對二惡英進行掃描，實現對食品中有無二惡英的快速識別。如此這般，需要通過HRGC/HRMS進行二惡英定量分析的樣品就大大減少了。對從事該方面研究分析的實驗室而言，該系統的使用大大降低了成本。

      Thermo Fisher Scientific食品安全部門負責人Dr. Stuart Cram說：“Thermo Fisher Scientific以讓世界變得更健康、更干凈、更安全為宗旨。憑借著我們在二惡英分析檢測方面的能力和技術經驗，我們一定為從事該方面工作的科研工作者提供最好的支持和服務咨詢，使得你們可以在此類事件發生的第一時間內進行高效快捷的處理”。

      食品安全方面廣泛需求，包括樣品收集、樣品制備、儀器設備乃至最后的數據處理，Thermo Fisher Scientific都可以給予全面提供。Thermo Fisher Scientific還可以為您整個工作流程提供一套集成的解決方案，從化學試劑、耗材、設備到電子商務和供應服務。

      如果您希望獲得更多關于Thermo Fisher Scientific解決方案和食品安全方面的廣泛應用，請e-mail： analyze.cn@thermofisher.com 或登陸我們的網址： www.thermo.com/foodsafety.

關于Thermo Fisher Scientific（賽默飛世爾科技，原熱電公司）

Thermo Fisher Scientific（賽默飛世爾科技）（紐約證交所代碼：TMO）是全球科學服務領域的領導者，致力于幫助客戶使世界更健康、更清潔、更安全。公司年銷售額超過100億美元，擁有員工約30000人，在全球范圍內服務超過350000家客戶。主要客戶類型包括：醫藥和生物公司，醫院和臨床診斷實驗室，大學、科研院所和政府機構，以及環境與工業過程控制裝備制造商等。公司借助于ThermoScientific和FisherScientific這兩個主要的品牌，幫助客戶解決在分析化學領域從常規的測試到復雜的研發項目中所遇到的各種挑戰。ThermoScientific能夠為客戶提供一整套包括高端分析儀器、實驗室裝備、軟件、服務、耗材和試劑在內的實驗室綜合解決方案。FisherScientific為衛生保健，科學研究，以及安全和教育領域的客戶提供一系列的實驗室裝備、化學藥品以及其他用品和服務。賽默飛世爾科技將努力為客戶提供最為便捷的采購方案，為科研的飛速發展不斷地改進工藝技術，提升客戶價值，幫助股東提高收益，為員工創造良好的發展空間。欲了解更多信息，請登陸：www.thermofisher.com .

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