“體系方案”：科技賦能縣域梨產業

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陽春三月，河南省寧陵縣20多萬畝梨花競相綻放，簇簇梨花如枝頭堆雪，潔白無瑕，處處是“村在梨園中，人在園中居”的鄉村美景，吸引了眾多游客前來賞花游玩。

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張紹鈴（前排左一）在湖北枝江市進行梨園管理技術指導。南京農大供圖

近日，國家梨產業技術體系在河南寧陵、安徽碭山、河北威縣等地分別舉辦多場“一縣一業”示范樣板縣建設推進活動。據悉，國家梨產業技術體系在全國梨主產區和特色產區先后啟動了寧陵、威縣、碭山、枝江等7個“一縣一業”示范樣板縣建設，并在各縣設立了國家梨產業技術體系成果轉移轉化中心，深入聚焦各縣梨產業發展現狀與技術需求，為各縣“量身定制”專家團隊和科技服務方案。累計已示范梨新品種（系）160多個、新模式新技術30多項、果園裝備10余部，為支撐縣域梨產業全鏈條發展，助力鄉村振興提供了科技賦能的“體系方案”。

河南寧陵：轉方式延鏈條

河南省寧陵縣是我國重要的酥梨產區，梨栽培歷史可追溯到700多年前，但由于品種單一，栽培模式和技術落后，管理粗放，貯藏、加工環節薄弱，品牌意識淡漠等問題，在過去很長一段時間里，寧陵梨產業陷入了果實品質退化、生產效益低下的發展困境。

2008年，國家梨產業技術體系建設運行。寧陵縣被納入了梨體系第一批示范縣。國家梨產業技術體系首席科學家、南京農業大學教授張紹鈴帶領梨體系多位崗、站專家多次與寧陵縣委、縣政府、科技局等主管部門領導及農技推廣技術骨干、種植大戶座談交流，為寧陵梨產業把脈問診、出謀劃策，著力破解當地梨產業“豐產不豐收”的發展瓶頸。

梨產業體系專家們為當地打造特色梨果品牌開出了科技“處方”：通過低效梨園改造和倒“個”形、“Y”字形等高光效樹形和液體授粉、“減肥減藥”技術示范應用，提升梨果品質和質量安全，加強采后保鮮加工，拓展電商銷售渠道；加快構建以酥梨為主體，集采摘、觀光于一體的發展模式，促進產業鏈延伸與增值，加速一二三產業融合發展。

有了源源不斷的科技助力，到2019年，寧陵縣梨樹種植面積達22萬畝，總產量65萬噸，產值超10億元，梨農人均收入逾1.2萬元，成功摘掉了“國家級貧困縣”的帽子。

打鐵趁熱，2020年，國家梨產業技術體系與寧陵縣人民政府簽署了“一縣一業”戰略合作協議，科技服務覆蓋全產業鏈。

國家梨產業技術體系成果轉移轉化中心（寧陵）正式揭牌。一支由國家梨體系首席科學家牽頭，14個崗位、1個試驗站組成，涵蓋梨育種、栽培、土壤肥料管理、花果管理、病蟲害防控、機械化、貯藏保鮮、果品加工、質量安全、果品營銷及品牌創建等環節的科技服務專家團隊入駐寧陵。借助體系成果轉移轉化中心，夏露、丹霞紅、翠玉、梨樹液體授粉、病蟲害綠色防控、梨果貯藏保鮮、精深加工等一大批體系新成果在寧陵落地生根。

張紹鈴介紹，近年來，國家梨產業技術體系的最新科技成果在寧陵全面推廣，寧陵酥梨平均可溶性固形物含量提升到12%~14%，成效顯著。使用無人機進行液體授粉，一架無人機一小時可完成30畝梨園授粉，花粉用量僅需人工授粉的1/5，僅授粉環節就可節約成本上億元，大大緩解了農忙用工難的問題。在體系專家協助下建成的集倉儲、分選、物流、深加工為一體的寧陵果蔬冷鏈物流產業園也已投入使用，可儲存7000噸梨果，預計年創利稅500余萬元、帶動400多人就業。

在寧陵縣委、縣政府領導下、國家梨產業技術體系的技術支撐下，“政科企”三家協作，以提質增效為根本，推動傳統梨樹種植向現代農文旅融合轉變，走出了一條從“供應鏈先行”到“產業鏈扎根”再到“創新鏈賦能”的轉型之路，讓百年梨鄉煥發新生機，為鄉村振興增添新動力。

湖北枝江：樹品牌拓渠道

“我家梨園里的精品梨都能賣到10多塊錢一個，一般的出園價格也能賣到4塊錢一斤。” “中國砂梨之鄉”湖北枝江百里洲鎮的梨農夏克廣說起自己種的梨，驕傲萬分。百里洲鎮是萬里長江第一大江心洲，這里種出的砂梨果實個大、肉脆、汁多、味甜，精品砂梨暢銷全國，年產值達2.1億元。2022年，“百里洲砂梨”品牌價值突破14億元，是該鎮梨農重要的收入來源。

然而，令人難以想象的是，在2009年之前，百里洲梨產業還面臨著品種老化、技術管理水平落后，經濟效益低下的困境，梨園面積一度由10萬畝減少到不足6000畝。從無人問津到供不應求，百里洲砂梨逆襲的背后究竟藏著什么秘密武器？

國家梨產業技術體系武漢綜合試驗站站長、湖北省農業科學院果樹茶葉研究所研究員胡紅菊揭開了謎底：“2008年國家梨產業技術體系建設以來，依托武漢綜合試驗站與多個企業、合作社建立了科技合作關系，在枝江陸續引進體系的多項新成果，包括翠冠、翠玉、蘇翠1號、鄂梨1號等新品種30多個，圓柱形樹形、雙臂順行式新型棚架樹形，液體授粉、綠色高效病蟲害綜合防控、肥水一體化等新模式、新技術20多項，給原本日漸衰落的百里洲砂梨產業注入了新的活力。同時，通過體系專家手把手培訓指導，培養了一批本地的‘土專家’。”

2021年，國家梨產業技術體系將枝江市納入體系“一縣一業”示范樣板縣，為枝江市系統制定了梨全產業鏈高質量發展規劃：重點圍繞進一步提升梨果品質和質量安全、拓展銷售渠道、提升品牌知名度和美譽度等方面和枝江市政府、主管部門、企業、合作社等開展深度合作。

通過優化梨品種結構，延長鮮梨供應期；示范推廣梨果品質提升技術，促進提質增效；建設智慧梨園，推進產業現代化、數字化；修建冷庫，降低梨果采后爛損；搭建砂梨電商銷售平臺，開拓商超、預售、認購等多樣化銷售渠道和方式；組織梨產業品牌建設與市場營銷大會，培育壯大“百里洲砂梨”品牌，建立梨果溯源體系，確保品牌品質可靠；通過協助當地政府建設砂梨主題公園、舉辦“梨花節”、“開園節”、“砂梨鑒評”等活動，提升品牌知名度和影響力。

從抓生產到抓鏈條、從抓產品到抓產業、貫通產加銷、融合農文旅，推動枝江市梨產業穩步實現了從“賣資源”向“賣產品”“賣技術”“賣品牌”“賣文化”的跨越，給梨農增收致富、縣域經濟發展安上了“新引擎”。