據外媒報道，美國一項最新研究顯示，咖啡可以抵御皮膚癌，阿茲海默癥(Alzheimer)，降低心臟衰竭機率和犯糖尿病的風險，甚至可以降低抑郁癥與自殺風險。
據報道，哈佛研究人員對20萬人進行了長達16年的追蹤研究。結果顯示，每天喝兩到四杯爪哇(java)咖啡的人比那些不喝咖啡或者只喝無咖啡因咖啡的人，以及每天喝咖啡少于兩杯的人更不容易自殺。
調查人員還發現咖啡中的咖啡因分子降低了將近50%的自殺風險。而2011年的調查則發現與那些不喝咖啡的女性相較，喝咖啡的女性患抑郁癥的風險下降了15%.
哈佛大學研究人員表示，咖啡因其實具有溫和的抗抑郁效果，可以調整體內類似于5-羥色胺和多巴胺等"快樂激素"的水平。
然而咖啡的也有其負面效應，例如會限制創造力，導致失眠和打破睡眠周期等。
通過對十多項研究數據的分析，美國猶他大學研究人員發現，飲用咖啡或茶與罹患頭頸癌（包括口腔癌和喉癌）的風險降低有關。相關研究結果在線發表于美國癌癥學會同行評審期刊《癌癥》的Wiley平臺。頭頸癌是全球第......
據最新一期《風濕病學》雜志發表的一項研究表明，多攝入一些咖啡因，或能為心臟健康加分。為了降低心血管風險，目前醫生給出的建議大都與減少炎癥有關，包括少服用可的松藥物、不吸煙、降低膽固醇，以及控制高血壓等......
據最新一期《風濕病學》雜志發表的一項研究表明，多攝入一些咖啡因，或能為心臟健康加分。為了降低心血管風險，目前醫生給出的建議大都與減少炎癥有關，包括少服用可的松藥物、不吸煙、降低膽固醇，以及控制高血壓等......
五羥色胺離子通道5-HT3R是重要的藥物靶點，與抑郁、癌癥病人放化療嘔吐、疼痛等疾病密切相關。9月4日，深圳理工大學藥學院講席教授、中國科學院深圳先進技術研究院計算機輔助藥物設計研究中心首席科學家Ho......
因為臨床上意外發現氯胺酮具有快速抗抑郁效果，讓科學家看到了研發高效抗抑郁藥物的希望。而氯胺酮的“前半生”是麻醉劑或毒品“K粉”，它帶給人類最大的挑戰在于能否準確把握氯胺酮抗抑郁的核心機制。8月9日，《......
咖啡是一種廣泛消費的飲品，對人類健康顯示出益處，但缺乏充分的基礎和臨床證據來全面了解其影響和機制。2024年4月24日，中南大學陸前進教授和吳海競研究員在Medcomm在線發表題為“Metabolic......
“帶上有學校logo（標識）的小杯杯，今天我們要去上咖啡課啦！”在手機上刷到“丁同學”的短視頻時，《中國科學報》記者眼前一亮。上一次他向大家喊話“歡迎報考云南農業大學”，在他剛說完“我們真的不是天天挖......
5月15日，中國科學院上海藥物研究所徐華強課題組、楊德華課題組以及臨港實驗室蔣軼課題組合作，在《自然》（Nature）上在線發表了題為Dimerizationandantidepressantreco......
用超聲波技術制作冷萃咖啡。圖片來源：英國《新科學家》網站科技日報訊（記者劉霞）冷萃咖啡可以減少咖啡苦味，但制作時間通常需要24小時。5月8日，英國《新科學家》雜志網站報道，澳大利亞悉尼新南威爾士大學科......
近日，首都醫科大學附屬北京安定醫院王剛教授團隊在《Microbiome》雜志在線發表了題為“Multi-omicsrevealmicrobialdeterminantsimpactingthetrea......