河南省質監局：今年粽子產品質量整體水平較好

　　端午節來臨前夕，5月26日，河南省質監局公布2014年第49號專項監督抽檢結果：共抽檢全省32家粽子生產企業的70批次產品，產品實物質量合格率為100%，較去年同期提高3.6個百分點。

　　 端午節前夕，為確保全省人民過上一個安樂祥和的節日，河南省質監局專門組織對全省獲得食品生產許可證生產企業的粽子產品進行了專項監督抽檢。本次監督抽檢主要依據GB19295-2011《食品安全國家標準 速凍面米制品》、SB/T 10377-2004《粽子》、GB2760-2011《食品添加劑使用衛生標準》、GB7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》、經備案有效的企業標準及CCGF117.1-2010《速凍面米食品產品質量監督抽檢規范》、CCGF112.3-2010《粽子產品質量監督抽檢實施規范》，重點對粽子產品的酸價、過氧化值、揮發性鹽基氮、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、糖精鈉、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、苯甲酸、山梨酸、合成著色劑、菌落總數、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、霉菌計數、商業無菌等涉及人體健康的質量安全指標及標簽進行了檢驗。

　　 抽檢結果表明，該省今年的粽子傳統品種多，質量整體水平較好。

　　 本次抽檢中發現的主要問題是：共有3家生產企業3批次粽子產品標簽標注不規范。其中，1批次樣品未標注制造者的廠名，1批次樣品未標注營養標簽，1批次樣品未標注產地和營養標簽。其主要原因是生產企業對有關標準的理解不夠到位，未嚴格按《食品標識管理規定》、《預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）、《預包裝食品營養標簽通則》（GB28050-2011）的要求進行標注。但從抽檢的總體情況來看，標簽、標識、標注不規范的問題已得到了有效遏制。

　　 針對抽檢中發現的標簽標注不規范問題，河南省質監局已責成有關省轄市質監局依法進行后處理工作，督促并幫扶企業限期整改到位。該局相關負責人表示，下一步，河南省質監局將對其實施跟蹤檢查，繼續督促企業落實好質量安全主體責任，以保障該省粽子產品生產質量安全。