廣西柳州消毒“放心碗”近半檢測不合格

　　廣西柳州市衛生監督所最近對該市的10家餐具集中消毒單位進行了監督檢查，結果顯示，除一家單位樣品檢測結果未出來，其他9家單位中，有5家合格，4家不合格。

　　餐具集中洗消行業是近年在國內許多城市興起的一種新型餐飲服務業，目前柳州市共有10家餐飲具集中消毒單位。從5月5日開始，柳州市衛生監督所對10家餐飲具集中消毒單位進行了監督檢查，并從每一家消毒單位各抽檢了6份筷子、6份碗(碟)和6份杯具作為樣品，送至柳州市疾控中心進行檢測，檢測指標為大腸菌群。

　　檢測結果顯示，其中的9家消毒單位有5家合格，4家不合格。4家不合格的消毒單位中，有兩家有1至2份樣品不合格，另兩家的情況不容樂觀，全部18份樣品的大腸菌群均超標，分別超出20%和40%。

　　據柳州市衛生監督所工作人員介紹，大腸菌群是檢測消毒單位的餐飲具消毒是否合格的指標之一。大腸菌群超標，有可能是由于被污染食物的殘留導致，也有可能是工作環境、工作人員不符合衛生標準導致，它對人體的健康產生一定的影響。

　　據了解，柳州市衛生監督所將組織柳州市所有的餐飲具集中消毒單位相關負責人，學習《消毒服務機構衛生規范》及有關規定，促使各消毒單位按上述規范對選址、布局、消毒工藝流程等進行整改。而對檢測不合格的4家單位，衛生監督所責令其在一個月內整改完畢。再次檢查時，若發現整改不到位，屆時將聯合工商和藥監部門進行查處，從重處罰，并在媒體上曝光。

　　此次檢查后，衛生監督所還將對各消毒單位進行不定期檢查，抽檢樣品的檢測指標除了大腸菌群外，還有可能是致病菌、表面殘留量等指標。