北京“大道堂”宣傳冊上稱，曾和衛生部有關部門合作培養養生師；衛生部負責人表示國家目前并無養生師職業資格認證。
■ 核心提示 張悟本的悟本堂雖于6月2日被拆除，但養生市場亂象并未因此而停止，各種食療、足療、手診等名目繁多的養生場所、養生書籍仍比比皆是。
記者調查發現，在養生亂象中，中醫學說被夸大；專業養生師缺失；民眾健康素養率低；媒體宣傳養生學者時，過分重視其個性而不是他的醫學水準。
專家建議，衛生部門加強監管媒體與出版的健康信息，并提高民眾健康素養。
6月2日，爭議中的悟本堂被以“違章建筑”之名拆除，曾自稱“中國食療第一人的養生大師”張悟本走下神壇。
身患糖尿病多年的孫華（化名）也不再喝張悟本所推薦的綠豆湯，她開始將病愈的希望寄托在另一家養生機構―――大道堂中醫養生研究院。
孫華正在服用大道堂生產的養生產品“養生寶”，“已吃了幾萬塊，效果不明顯”，但孫華說，她還會繼續服用，因為比吃藥便宜。
這正是北京協和醫學院公共衛生學院院長黃建始教授所擔心的。他認為透過“張悟本事件”人們必須看清這樣一個現實：中國民眾的健康素養很低，“只有6.5%的民眾在健康素養方面考核及格”；衛生部門對相關亂象監管不夠。
黃建始說，不解決這兩個問題，在張悟本之后，還會涌現李悟本、王悟本等各種“悟本”。
一問：亂象幾種面貌？ 調查發現，一些修腳師為攬生意更名“養生師”，各種足療手診比比皆是
“張悟本算是給養生市場做了廣告，”6月4日，北京一家養生館的服務員對記者說，現在中醫養生、保健和食療成了最時髦的詞，店里現在那些養生師都是原來修腳、按摩的，“最近才改的稱呼，這樣能吸引更多顧客。”
店員還向記者推銷一種特效養生紅豆杉枕，售價980元。
左安門內大街，一排美容美發店，均打出中醫保健、休閑養生的廣告招牌。
還有一家新開的養生館，店門顯眼處張貼著布幅“神奇太極養生減肥術”，稱“太極推拿，特技點穴，匯集道家、儒家的養生術、中醫推拿與祖傳秘方于一體，標本兼治減肥、糖尿病、脂肪肝、經血不調、便秘、子宮肌瘤等疾病”。
隨后，記者又來到孫華女士所說的大道堂中醫養生研究院，咨詢窗口上貼著一則說明，“本院不是醫療機構，只對顧客養生咨詢調理，促進人體平衡，欲求醫治病者請到醫院就診，凡發燒懷孕未滿百日者本院暫不接待。”
孫華說，以前并未見有這張說明，“可能是張悟本被曝光之后貼的”。
大道堂的咨詢須知顯示，院長劉逢軍的咨詢收費標準為10分鐘820元，3到5分鐘收301元，1分鐘以內31元每人次。
據孫華介紹，31元的收費是最近才有的。“而且最近普通掛號費也從50元降到5元了。”
記者以咨詢者身份想約院長劉逢軍。工作人員稱劉院長的咨詢號一周前已排滿。
一名普通“養生師”為記者“面診”，觀察不足10秒，說“你其他一點毛病沒有，肝氣不足，臉色發暗。肝不好你所有機能都能出問題，甚至會引發各種癌癥。”
“面診”后他為記者開具了154元的養生寶。
記者在咨詢室外簡單統計，幾名養生師短短半小時內為10多位顧客咨詢，均稱咨詢者氣血不足，開具養生寶調養。
在劉逢軍寫的《中國龍文化養生之道》中，幾乎所有的病都可以調養，通過補氣能恢復健康。
調查中記者還了解到，目前除了這些養生咨詢外，還有足療、手診等名目繁多的養生方式，比如手診，看一下手掌便開出1000多元的調理品。據說還有很多高級官員光顧這些養生場所。
二問：學說是否科學？ 專家表示，養生基于中醫理論，很多觀點無從證偽，宣傳時又被夸大
張湖德從來不光顧這些養生場所。在他看來這類“養生”只是為了賺錢，食療賺錢就搞食療，中醫按摩賺錢就搞中醫按摩。“養生按摩會所里的那些小姑娘，幾乎不懂穴位和經絡。”
張湖德，北京中醫藥大學（前身是北京中醫學院）養生教研室主任，參與編寫了中國最早的高校養生教材《中醫養生學》。
張湖德說，養生在國外被稱為預防保健；而在國內，它是在中醫藥理論基礎上發展出的一套使人延年益壽的學問。
《周禮?天官志》、《呂氏春秋》都有所提及。而戰國時期的《黃帝內經》，為中醫養生學奠定了理論基礎。
“現在一些養生名人所說的食療，只是中醫飲食養生方法中的一部分。”張湖德說，除了食療外，還有食養、食補、食忌。
張湖德認為養生是一個很完整的系統，包括精神養生、環境養生、運動養生、飲食養生等10多項內容。“要形神共養，不能單一而為。”
中國醫學科學院健康科普研究中心主任袁鐘也同意這樣的觀點。他說，“中醫養生有著幾千年的歷史，但它很大的一個問題是許多觀點無從證偽。”
袁鐘舉例說，比如本草綱目曾說舊房子房梁上的塵土可以入藥，有明目醒腦的作用。但這樣一句毫無科學依據的話，能在現在推廣嗎？
“而中醫養生的作用，現在就是被許多別有用心的人做了虛假宣傳，成了包治百病的靈丹妙藥，”袁鐘說，因為看病難、看病貴，今天許多老百姓更容易相信這種“價廉物美”的靈丹妙藥。
袁鐘現在即不看養生電視節目，也不看養生書，“太粗糙”。袁鐘記得以前電視里一個專家說腦血栓，用手指壓住靜脈，就能好，“這不是扯淡嗎，這樣肯定耽誤病情，和謀殺有什么區別”。
三問：資質何以鑒定？ 衛生部稱，目前國家并未正式認可養生師這一職業資格認證
在如今的養生市場，人們總能看到各類養生師的身影。
記者在大道堂中醫養生研究院咨詢時，看到里面的工作人員一個個都佩戴著養生師的牌子。
大道堂的“咨詢須知”這樣說，2004年和2005年，國家勞動和社會保障部、衛生部有關培訓部門與1993年成立的北京大道堂中醫養生研究院共同合作，舉辦了四期養生師培訓班。
劉逢軍還曾對媒體說，全國所有的養生師都是他的學生。
記者在人力資源和社會保障部職業技能鑒定網站上，并沒有找到關于養生師的文件以及養生師的職業資格認證相關內容，更沒有與大道堂合作培養養生師的消息，衛生部相關負責人接受記者采訪時稱，目前并無國家正式認可的養生師這一職業資格認證。
大道堂一名負責人不愿對上述問題作出回應，只表示他們關于養生師的資格培訓是針對內部員工的培訓。
記者要求采訪院長劉逢軍。該負責人表示，須請示領導。此后便沒有回復。
在采訪中張湖德表示，其實目前，有正規學歷和養生專業知識的專業養生師非常少，全國也就只有幾百個。“中國高等院校曾經開設過養生專業的，一共只有5家。”
張湖德所在的北京中醫藥大學就是其中一家。
1984年，張湖德向學校提出開中醫養生學的課程。領導給了他500元，作為支持。“這與其他學科開課費比起來少多了。這是中國高校第一次開講養生學課程。”
1987年，張湖德又向學校提出開設中醫養生系。隨后三年，北京中醫學院招了三屆中醫養生專業學生，每屆30多人。
進入養生系的學生，必須學習養生學、中醫學、中醫基礎理論、方劑學等30門學科。經過5年時間方能培養一個合格的養生專業學生。
但當時的養生市場并未成熟，該校養生專業的招生時斷時續，進入21世紀后，這個專業被取消了。
“主要原因是，就業問題無法解決。”張湖德回憶說，只有不到10%的養生專業畢業生，繼續從事中醫養生行業，主要留校任教。
張湖德的一個學生曾遍訪醫院與學校均稱沒有與此專業對口的工作，最后只能留校做了一名遠程教育的錄音師。
張湖德認為，正是專業的養生人才奇缺，反而給了現在這些養生人士機會。他說，目前這些所謂的養生人士也就是一些養生愛好者。
四問：媒體助推亂象？ 出版界人士稱，包裝養生大師首先需要他有鮮明個性，而不是有較高的醫學水準
在市場上，充斥著“養生大師”、“健康教母”們出版的養生書籍。北京公務員張女士是養生愛好者。市場上每出一本養生書，都會買來看，電視上的養生專家講座也是每期不落。
她還將理論結合實踐，從林光常的紅薯到張悟本的綠豆，她都嘗試過。
如今她開始迷糊，很多養生理論相互矛盾。這個說要健康，一天三餐不能少；那個說要健康，晚飯不能吃。有的說白蘿卜睡覺前吃能排出身體濁氣；又有人說睡前吃辛辣食品影響睡眠。
“現在又有人說，要健康，得吃生泥鰍，喝童子尿。”這些，張女士不敢試了。
鄢良認為，這個養生市場之所以亂，媒體、出版機構需要承擔一定責任。
鄢良是中醫藥科技合作中心的總經理，從1992年起開始負責，將中醫科學院的技術成果推向市場。他目睹了“養生市場”成形的全過程。也是他，挖掘出張悟本，讓其進入各社區普及養生常識。
“其實，養生是最近兩年才火的。”鄢良說，上世紀90年代，人們雖然已開始重視健康，但那時人們只是注重營養保健品的消費，加上虛假廣告的宣傳，使得三株口服液、紅桃k等營養品出現脫銷。
隨后不久，那些偽神醫、偽療效被人們識破后，熱潮退去。而如今，人們開始對養生知識和養生服務產生需求。
也正是察覺到市場有這需求，吳晴（化名）他們便開始策劃相關的養生書籍。
32歲的吳晴曾是一家圖書出版公司養生類圖書資深的策劃編輯，如今已退出這個圈子。
她起先策劃的書籍是介紹國外的養生觀點。但她發現，那些觀點只能吸引文化層次高的人，不好賺錢。于是開始尋找國內的養生人士。
據吳晴介紹，他們需要這些養生人士，個性鮮明，觀點標新立異。他們的養生知識、醫學水準則是次要的。
鄢良說，他也寫過養生書《中醫養生寶典》，但只發行1萬冊，大部分送給親戚友人，“不暢銷，是因為寫得太專業。”
吳晴告訴記者，作者的語言一定要具有煽動性，“這樣才能運作成暢銷書”。書暢銷了，就可以出光碟、開講座，隨后進行紙媒和電視的互動宣傳。
“只有書沒有電視，吸引不了最廣大群眾的眼球，只有電視沒有書，后續開發的產業鏈就會斷掉。”吳晴說，養生大師包裝成功后，就可以進行養生品的商業開發，“那是最賺錢的”。
五問：衛生監管空白？ 衛生部下屬機構表示，今后將加強預警工作，及時發現媒體不良健康信息
袁鐘既是中醫科學院健康科普研究中心主任，也是中國協和醫科大學出版社社長，同時還參與多家出版社的編審工作，“有的圖書公司會拿出幾十萬，讓我寫序。我一看內容，發現錯漏百出，就拒絕了。”
袁鐘發現，目前媒體在傳播養生知識時，缺少鑒別力，缺少門檻，“嘩眾取寵的人都能上電視。”
袁鐘曾看了張悟本在某電視臺做的養生節目，發現犯了很多常識性錯誤。便聯系電視臺，要求嚴格審核節目和張悟本的資質。該臺工作人員，不置可否地說了兩句，便掛了電話。此后張悟本的節目仍在該電視臺播出。
袁鐘也曾就張悟本所出的書，向相關出版社聯系，告知書中存在錯誤。出版社工作人員對此也不置可否。
袁鐘有時也能理解，媒體為何鐘愛這些非專業人士，無論是胡萬林、林光常還是張悟本，他們都敢打包票稱自己能包治百病，能形成賣點。“而專業人士有自己的職業道德底線，知道哪些話不該說。”
但在調查中，記者發現很難找到對此負責的相關職能部門。
記者聯系中醫藥管理局。該局相關負責人稱，目前養生市場的亂局多為書籍、電子產品的良莠不齊，這主要是出版部門的監管職責，“我們也試圖從醫藥管理角度來加強市場監管，但制度還在制訂中，目前不夠完善。”
記者隨后聯系衛生部。衛生部下屬的中國健康教育中心主任毛群安也認為，主要是媒體的責任，“他們沒有做好把關工作。”
袁鐘對此有不同看法，“傳播文化時可以發表個人觀點，但個人觀點若涉及治病時，就需要通過科學檢驗和權威部門鑒定。如果沒有鑒定，衛生主管部門就需要介入查處。”
記者隨后上網查詢了中國健康教育中心，發現其有這樣一職能“協助衛生部負責醫藥衛生類報刊雜志、電視頻道和出版社監督管理”。
在隨后的電話中，毛群安表示，今后確實會增加監控社會不正確健康信息的預警工作。及時發現出版社或媒體中出現的不良健康信息，并通知相關部門處理。
另一方面，鄢良在負責制訂另一項標準―――全國保健服務業的行業標準。這是由國標委負責，今年1月已立項，鄢良為立項小組組長。他說，“養生服務也需要有標準可循。”
六問：素養如何提高？ 衛生部已開展全民健康促進工作；專家表示，民眾只有掌握正確健康知識，亂象才無生存空間
作為北京協和醫學院公共衛生學院院長，黃建始教授更關心的是民眾健康素養的提高。他認為“只要掌握正確的健康知識，騙子就沒有機會了。”
黃建始說，衛生部早幾年曾組織專家編輯出版了《中國居民膳食平衡寶塔》和《健康66條―――中國公民健康素養讀本》，但有關部門并未對此進行大力推廣。
“至2009年，只有6.5%的民眾在健康素養方面考核及格，”黃建始認為，健康教育常識的普及工作還任重道遠。
記者查詢得知，中國疾控中心曾出臺了一個《全國健康教育與健康促進工作規劃綱要（2005年―2010年）》，綱要要求，廣泛開展農村健康教育與健康促進，至2010年，東部、中部、西部地區農村居民基本衛生知識知曉率分別達到80%、70%、60%。
記者聯系疾控中心，得到的答復是，該規劃執行已由衛生部其他部門負責。隨后又了解到，衛生部下屬的中國健康教育中心有這樣一職能，“開展大眾衛生科學知識傳播活動，向社會提供預防保健的相關知識范圍，建立健康教育與衛生新聞宣傳信息網絡，推廣經驗及成果。”
記者采訪該中心主任毛群安，他說，健康教育是需要過程的，我們也在組織相關專家到基層去進行保健養生方面的科普宣傳，但并不是一時半會就能起到作用。在這個過程當中難免被騙子鉆了空子。
就在調查臨近尾聲時，記者又發現，張悟本的《把吃出來的病吃回去》火了后，一本叫《把吃出來的病喝回去》的養生書又成為各大書店的暢銷書。
該書作者的頭銜有“國學大家”、“中國首席中醫養生專家”、“易學家”、“作家”、“歷史文化學者”。該作者想教給人們的是“喝水與養生的關系”。
他是否會成為下一個“張悟本”，誰也不得而知。
