為何早餐應吃得像國王：高能量早餐有益心臟健康

　　據英國《每日郵報》3月6日報道，希臘雅典大學的專家調查了2000個人的飲食及健康狀況，發現“高能量”早餐人群的動脈“顯然更健康”，早晨至少400卡路里的能量攝入可降低動脈內斑塊的濃度，而動脈內形成斑塊是心臟病的主要致病因素。

　　雅典大學的研究人員以近2000人為研究對象獲取研究數據，這些人平均年齡63歲，來自希臘科林西亞州。基于每日飲食中早餐熱量占比，研究對象被分為三組：高能量組(即占比超過20%)，低能量組(即占比為5%-20%)及不吃早餐組(即占比不足5%)。統計數據顯示，240人屬于高能量組，近900人屬于低能量組，而大約680人不吃早餐。

　　研究人員發現，與那些很少吃或不吃早餐的人群相比，高能量早餐人群的動脈往往“顯然更健康”。不吃早餐的人群中有15%的人動脈硬化度異常，低能量早餐的人群中這一數字為9.5%，而在高能量早餐的人群中，該數字僅為8.7%；在不吃早餐的人群中，28%的人頸動脈(即頸部主要血管)出現了更多斑塊，低能量早餐的人群中，該數字為26%，而高能量早餐的人群中，這一數字僅為18%。

　　該研究表明，“富含能量”的早餐有益于個體心臟健康。該研究團隊并未明確指出哪些食物最適合作為早餐。然而他們卻明確表示，早餐中熱量最高的調查對象提及，他們早餐時主要食用奶酪、乳制品、麥片及面包。

　　該研究的作者索蒂里奧斯(Sotirios Tsalamandris)博士表示：“健康的生活方式應當包括高能量早餐。比起采用某種飲食方式(比如地中海飲食、低脂飲食)，早餐中能量占每日攝入能量的20%以上同樣重要或甚至更重要”。

　　同時，該研究還發現，看電視太多也會導致其他風險升高，比如高血壓、糖尿病。每周看電視超過21個小時的人群患高血壓的風險要高68%，患糖尿病的風險要高50%。

　　索蒂里奧斯博士還說：“我們的研究結果是要強調避免久坐行為的重要性。這些研究結果清楚地告訴人們要關閉電視機，離開沙發。與花時間坐著看電視相比，即便是與朋友聯絡感情及做家務等低耗能的活動，或許也能極大地促進你的健康。”