2019年4月底在“一帶一路”國際合作高峰論壇上，越南與中國簽署了3份重要合作文件。其中最值得注意的是，中越簽署了《越南輸華乳制品獸醫和公共衛生條件議定書》和《越南輸華山竹植物檢疫要求議定書》。
中越合作文件的簽署，為促進越南乳制品出口到中國提供了重要的法律基礎。中國擁有14億消費者，市場潛力巨大，是世界上最大的乳制品進口國，這對越南乳制品行業來說是一個好消息。
之前中國已允許越南向中國出口8種水果，包括：火龍果、西瓜、紅毛丹、芒果、龍眼、荔枝、香蕉和菠蘿蜜。按照越南工業貿易部統計數據，中國是越南農產品主要出口市場。在2018年，中國進口越南水果及蔬菜總值超過27億美元，占越南該產品出口份額的70％以上。此次批準山竹進口，將有效促進越南山竹的種植和銷售。
希望在不久的將來，越南山竹及乳制品成功進入中國消費市場。
近期，市場監管總局組織食品安全監督抽檢1257批次樣品，檢出13批次樣品不合格，其中包含2批次嬰幼兒配方奶粉和1批次乳制品。黑龍江省哈爾濱市道外區超級寶貝母嬰童生活館銷售的、標稱黑龍江省農墾龍王食品有......
文｜田瑞穎近日，越南頂尖學者Dai-VietN.Vo的一篇論文被撤稿，原因是同行評審過程中存在多個未申報的利益沖突，包括該論文編輯和審稿人與多名作者間未披露的關系。Dai-Viet是越南阮必成大學技術......
“2021年，我國奶業生產繼續增長，規模養殖比例進一步提升，技術創新穩步加快，種業陣型初步形成，乳品質量持續保持較高水平，國產品牌美譽度和國際競爭力逐步增強。”在日前召開的第十三屆中國奶業大會、202......
乳制品，是指我們日常生活中所選用的各類牛奶、羊奶等，是許多人生活中喜愛的液態食品。但是，乳制品又有著初乳、常乳、生乳的分類，各類乳制品該如何正確識別和飲用?今天，就為大家科普一下這類產品的分類、特征以......
堿性磷酸酶（ALP或AKP）是廣泛分布于人體肝臟、骨骼、腸、腎和胎盤等組織經肝臟向膽外排出的一種酶。這種酶能催化核酸分子脫掉5’磷酸基團，從而使DNA或RNA片段的5’-P末端轉換成5’-OH末端。但......
乳制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質和其他輔料，使用法律法規及標準規定所要求的條件，加工制作的產品。乳制品包括液體乳（巴氏殺菌乳、滅菌乳、調制乳、發酵乳）......
1.牛乳中含量最高的蛋白質是乳清蛋白嗎？牛肉蛋白質的含量大概是2.8%-3.3%,主要由酪蛋白（79.6%)、乳清蛋白（11.5%)和乳球蛋白（3.3%組成），其中酪蛋白含量最高。2.人乳中蛋白質含量......
乳及乳制品相關標準匯總主要包括以下幾方面：通用標準、產品標準、生產規范類、檢測方法類、以及其他乳制品相關標準。其中產品標準：《食品安全國家標準生乳》（GB19301-2010）、《食品安全國家標準滅菌......
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