中國科學院博士求購“果菌王”后續：“蒜參蘑”也寄過來了

發布時間：2024-07-20 13:02 原文鏈接：中國科學院博士求購“果菌王”后續：“蒜參蘑”也寄過來了

前不久

浙江德清鄧女士

因家中蘋果上長出白色蘑菇

收到中國科學院昆明植物研究所

真菌多樣性與分子進化課題組

研究人員求購私信一事

引發網友的廣泛關注

不少人依舊好奇

這株跨越2000多公里的傳奇“蘑菇”

如今情況如何？

再過2個月左右“果菌王”便可培養出第一批“后代”

據潮新聞報道

這段時間

中國科學院昆明植物研究所

云南省真菌多樣性與綠色發展

重點實驗室的科研人員

已經對菌株提取DNA并鑒定完畢

接下來需要對其

進行生物學特性和遺傳特異性研究

“果菌王”個“果”寫真。受訪者供圖

這株被網友戲稱為

“果菌王”的蘑菇大名叫裂褶菌

也常被稱為白參

是東南亞一帶很著名的食用菌

接收“果菌王”的許博士解釋道：

“盡管這是一株普通的白參

但它并沒有長在傳統基質木頭上

而是長在了蘋果上

這展現了白參極強的適應性和生命力

為我們后續

白參優良菌株選育提供了參考”

中國科學院昆明植物研究所培育的白參。

從“神舟十二號”到“神舟十四號”

再到“神舟十六號”

“果菌王”所在的白參家族

已先后三次上過天

其中，搭載“神舟十二號”回來的白參

已成功成為

商業應用栽培的食用菌品種

許博士所在的課題組是

國內首個

規模化進行食用菌航天育種的團隊

7月8日至今

“果菌王”就正在和科研團隊

從青藏高原收集來的白參、“太空白參”

在實驗室內“同臺競技”

值得注意的是

再過2個月左右

7月8日分離培養的“果菌王”

便可培養出第一批“后代”

屆時，許博士的導師、

中國科學院昆明植物研究所研究員趙琪

打算回寄一些給鄧女士

“讓她嘗嘗自家蘋果

上長出來的蘑菇到底什么味道”

趙琪和學生

長在不同水果上的白參會帶有水果味嗎？

在“果菌王”火了之后

各種生長位置刁鉆的白參

連同“老巢”被熱心群眾紛紛寄往研究所

長在大蒜上的

還被網友取名：“你蒜什么菇”

科研人員則玩起了“諧音梗”

直呼為“蒜參蘑”

團隊收到的從大蒜上長出來的白參。受訪者供圖

也有網友邊追著這場科研“連續劇”

邊曬出生活中見到的菌子

有的是在家里偶然發現的

有的是意外撿到的

專家也提醒網友

但凡見到在稀奇古怪之處生長的菌類

均不可食用

不過網友們心心念念的

水果味蘑菇

并非沒有可能

對于我們這些普通人來說

白參最大的好處便是——好吃

白參是為數不多的

人工栽培比野生更好吃的食用菌

而上過天的白參

更是不韌不柴，肉質更脆

所以有不少網友期待

長在不同水果上的白參

會帶有不同的水果味

對此

趙琪解釋說：“銀耳通過不同的基質

已經可以種出

玫瑰味、葡萄味、桂花味了

白參屬于富集能力很強的菌

最后產出蘋果味，還是可以期待的”

每到野生菌生長最繁茂的雨季

趙琪和學生們都會到各地

收集各類菌種

趙琪說：“育種不是一蹴而就的事

只有經歷一代代的選育

才能種出產量更高、

更適宜菇農采摘、口感更好的蘑菇

這也是我們一直努力的目標”

為科研人員點贊！

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