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  • 發布時間:2013-11-29 13:10 原文鏈接: 山東平原抽檢鹵制品合格率92.3%

      針對轄區內鹵制品生產企業較多的特點,近日,山東省平原縣質監局組織人員對平原縣萬和食品廠、德州盛亞食品有限公司廠、平原縣盛鑫園食品廠、平原縣寶香園食品廠等9家鹵肉生產企業進行了監督抽查。共抽檢醬鹵肉產品13個批次,合格12個批次,合格率為92.3%,不合格項為凈含量不足。

      技術人員依據強制性國家標準GB 2726-2005《熟肉制品衛生標準》、GB 7718-2011《預包裝食品標簽通則》中規定的要求,對醬鹵肉制品中感官、水分、氯化物、亞硝酸鹽、蛋白質、脂肪、菌落總數等21項衛生及理化指標進行了檢驗。

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