據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，近日意大利和斯洛文尼亞分別通過RASFF通報雞蛋和蛋制品檢出氟蟲腈問題。
具體通報內容如下：
近日，“熟雞蛋返生”論文引發關注。目前，發表該論文的《寫真地理》雜志停刊整頓；河南省鄭州市成立聯合工作組，對論文第一作者單位鄭州市春霖職業培訓學校展開全面調查。這樣一篇有悖于常識的文章是如何發出的？記......
雞蛋被認為是優質蛋白質的良好來源，含有對健康有益的生物活性成分，但蛋黃中含有豐富的膽固醇，使公眾對食用全蛋有所顧忌。到目前為止，大多數探討食用雞蛋與心血管疾病或總死亡的研究都是在高收入國家進行的，不同......
2020年2月6日，歐盟食品安全局（EFSA）更新與雞蛋有關多國爆發的腸炎沙門氏菌感染情況。與雞蛋有關的腸炎沙門氏菌多國爆發已在歐洲地區持續數年。從2017年2月1日至2020年1月14日，15個歐盟......
從近日在青島召開的首屆中國雞蛋產業大會暨第四屆中國蛋品流通大會上了解到，國內蛋雞養殖規模化程度日益增強，人均雞蛋消費量將持續增大，但是產業盈虧波動較大，期貨、保險、供應鏈金融等金融服務嘗試對接蛋雞產業......
8月5日，據韓媒報道，韓國為了確保雞蛋的安全性，為消費者提供雞蛋的相關信息，已經實施了為期6個月的雞蛋蛋殼產蛋日標示制度將于8月23日開始全面實施。雞蛋蛋殼產蛋日標示制度全面實施后，標示的字數共10位......
維生素D在人體中具有許多重要功能，維D缺乏會導致骨骼脆弱和呼吸系統疾病風險增加。我們都聽過，曬太陽能補充維D。是可以補充的，但不夠啊。夏天曬曬太陽能滿足90%的日常維生素D需求，冬天就更少了啦。因此食......
雞蛋的好處多，烹飪的方法也數不勝數，蒸、煮、煎、炒等都很適合。還有一種不是所有人都能接受的吃法，就是生吃。很多人認為生吃食物更能保證營養不被破壞，大部分的蔬菜是可以生吃的，對于雞蛋來說，也是這樣嗎？很......
東芬蘭大學的一項新研究表明，攝入高濃度的膳食膽固醇或每天多吃一個雞蛋并不會導致卒中風險升高。該研究結果發表在《AmericanJournalofClinicalNutrition》雜志上。早期研究的結......
食品安全是老百姓十分關心的話題，所謂關心則亂，有關食品的謠言似乎有著周期性的傳播規律，每隔一段時間就會在網絡和朋友圈中流傳開來，并得到大量轉發。為此，中國食品辟謠聯盟對近期出現的食品謠言進行梳理辟謠。......
3月6日，安徽省市場監督管理局公布新一期食品抽檢信息，近期，該局組織抽檢餅干和食用農產品等2類食品174批次樣品，2批次散裝雞蛋中檢出氟苯尼考。通報顯示，不合格雞蛋分別為田家庵區胡平原商行經銷的白殼雞......