近日，農業農村部環境保護科研監測所鄉村環境建設創新團隊開發了鋁載生物質功能材料，實現高效催化葡萄糖異構產果糖。相關研究成果發表在《應用催化B：環境與能源（Applied Catalysis B: Environment and Energy）》上。
果糖作為甜度最高的天然單糖，是生物質高值化轉化制備平臺化學品、燃料和功能材料的重要中間體之一，廣泛應用于食品、飲料、日化和制藥等領域。目前，工業上主要通過生物酶異構葡萄糖制備果糖，而利用化學催化法異構葡萄糖制備果糖仍處于研發階段。
科研人員利用機械化學法制備了鋁載生物質功能新材料，并應用于化學催化法異構葡萄糖制備果糖。該新材料的制備無需煅燒處理，大幅度降低了制備成本。同時，該新材料在葡萄糖異構過程中表現出優異的活性和良好的穩定性，果糖產率高達58.8%，是目前文獻報道中果糖最高產率。該研究為破解工業上“非用酶異構葡萄糖產果糖不可”的現狀提供了新思路。
該研究得到了中國農業科學院科技創新工程等項目的支持。
原文鏈接：https://doi.org/10.1016/j.apcatb.2024.124095
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近日，重慶醫科大學感染性疾病分子生物學教育部重點實驗室黃愛龍/唐霓團隊在代謝領域權威期刊CellMetabolism上在線發表了題為Highdietaryfructosepromoteshepatoc......
近日，一項發表于《美國臨床營養雜志》的研究指出，一種由人類大腦中果糖產生所推動的古老覓食本能，可能為阿爾茨海默病的發展與治療提供線索。阿爾茨海默病是由大腦中蛋白異常沉積引發的疾病，常伴隨著記憶、認知的......
在一項新的研究關于高脂肪、高果糖飲食的最新發現之后，那些習慣性地傾向于食用漢堡、薯條和蘇打水的人可能會對他們的飲食選擇三思。具體而言，在這項新的研究中，來自美國寺崎生醫創新研究所、杜克大學、羅格斯大學......
根據一項臨床前研究，食用果糖似乎會改變消化道的細胞，使其能夠吸收更多的營養。這些變化有助于解釋眾所周知的全球果糖消費量增加與肥胖和某些癌癥發病率增加之間的聯系。這項研究發表在8月18日的《自然》雜志上......
果糖是一種單糖，是所有天然糖中甜度最高的糖。廣泛存在于奶茶、糖果等加工食品中。大量研究表明果糖可能會導致肥胖癥，2型糖尿病等相關疾病，這無疑是對甜品愛好者的沉重打擊。然而更令人憂傷的是，近日，科學家還......
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果糖的測定法有高效液相色譜法、離子選擇電極法、傅里葉變換近紅外光譜法和分光光度法等，前三種方法的操作都較復雜，而分光度法報道的方法中均加入顯色劑，如間苯二酚，鐵氰化鉀等，這些物質對環境有污染。占達東通......
普林斯頓大學研究者在報告中指出，他們在小鼠體內發現果糖（一種發現于水果中的糖）主要在小腸中吸收，而不是先前認為的肝臟。超過小腸處理和吸收能力的含糖飲料和精加工的高糖食物將動用肝臟來處理。此外，作者發現......