日本醫學專家解析如何預防咖啡因中毒

　　2015年，日本出現過一起大量飲用含有咖啡因的能量飲料導致咖啡因中毒而死亡事件。各種飲料、藥品等都含有咖啡因，所以有時出現不經意之間過量攝取的可能。為了避免咖啡因中毒風險應注意哪些問題呢？日本藥科大學校長進行如下解答。

　　 首先除了咖啡、茶等飲料之外，還有很多食品或藥品也含有咖啡因。眾所周知咖啡豆、茶葉、可可豆等都含有咖啡因，以此為原料做成的咖啡、綠茶、紅茶、巧克力、可可飲料也同樣含有咖啡因。而且咖啡或茶葉中提取的咖啡因精制之后添加到醫藥品中，作為治療頭痛的藥品、感冒藥、驅趕困倦的藥物使用。咖啡因還可以作為食品添加劑使用，如為了給食品附加苦味添加到可樂等清涼飲料或保健食品中。

　　 咖啡因對人體心血管和中樞神經起刺激作用，適量攝取時可提高人體活躍度。但短時間內大量攝取時會出現頭痛、眩暈、胃痙攣、惡心、嘔吐等急性癥狀。過量攝取導致咖啡因中毒時會出現無法入睡、心悸等全身癥狀，甚至可導致死亡。

　　 咖啡因對人體有一定的風險，但日本至今還未制定一日允許攝取量。參考其他國家的數據，健康成年人的每日推定允許攝取量約為400毫克，換算為咖啡大約3大杯，其他多數飲料中也含有咖啡因，所以飲用時一定確認所含有的咖啡因含量，注意不要過量攝取。

　　 而且作為治療頭痛藥使用的咖啡因片，每片含有咖啡因100~300毫克。某些健康輔助食品中也含有高濃度的咖啡因。所以服用這些藥品的同時飲用含有咖啡因飲料其風險非常大，所以服用藥品時一定要控制含咖啡因飲料的攝取。

　　 還要注意咖啡因與中成藥的協同作用。中成藥中的麻黃所含有的麻黃堿與咖啡因合用時有相乘的功效，不知不覺中過量攝取時會出現心脈跳動增加、心悸，血壓升高等癥狀。哮喘時使用的支氣管擴張藥物中也含有麻黃堿，所以服用這類藥物時一定要控制飲用含有咖啡因飲料。