分析測試百科網訊 2015年5月28日，北京科學儀器社區沙龍5月份活動在清華大學舉辦，這是北京科學儀器社區的第五期活動，本次活動的主題是“由草莓事件引發的反思——檢測機構應該怎樣自律”。活動由北京科學儀器裝備協作服務中心和慕尼黑展覽（上海）有限公司主辦。來自中糧營養健康研究院、北京大學研發實驗服務基地、聚光科技、北京綠綿科技、哈希公司、北京市可持續發展科技促進中心、中儀大珩等單位的20余人參加了此次沙龍活動。
北京科學儀器社區沙龍5月份活動現場
本次沙龍活動由北京科學儀器裝備協作服務中心發展部蘇立清女士主持，邀請北京農產品質量安全學會秘書長潘立剛博士為大家深度解析近期出現的“草莓事件”，同時就此次事件帶給檢測機構的反思展開探討。
2015年4月26日，有媒體記者報道稱隨機在北京新發地農產品批發市場、美廉美超市、昌平采摘園以及路邊的草莓攤，購買了8份草莓樣品，送到北京農學院生進行檢測。結果顯示有的樣品乙草胺超歐盟標準7倍多。節目引用專家觀點稱，如果長期攝入乙草胺含量較高的食物，有可能造成中毒，甚至具有致癌性。
此報道引起各界廣泛關注，北京市政府、昌平區政府、農業部、國家食藥監局也高度關注此事，隨即組織了三次大規模的權威機構檢測，經檢測結果顯示4月26日報道為誤報道，之后為草莓“平反”。市網信辦、市科協指導首都互聯網協會新聞評議專委會還專門召開了2015年度第七次會議再次辟謠，但由于之前“草莓殘留乙草胺超標致癌”的報道流傳甚廣，京郊果農的草莓銷量還是遭遇了“滑鐵盧”。
北京農產品質量安全學會秘書長潘立剛博士
潘立剛講述了此次草莓事件的前因后果，還引申了一些國內國外的農產品的案例，讓與會者受益匪淺。
潘立剛對此次草莓事件中的一些問題進行了分析。
草莓種植是否用到乙草胺？
潘立剛說，乙草胺是一種芽前除草劑，一般用于芽前期。草莓屬于多年生草本植物，對除草劑非常敏感，過多使用乙草胺會對草莓苗造成傷害，甚至殺死幼苗。乙草胺降解的速度很快，即使使用了，草莓的生長周期遠遠超出了乙草胺的殘留期，等到草莓成熟時殘留量也會非常少，甚至有可能完全降解掉。
乙草胺是致癌物嗎？
乙草胺是B2類致癌物，目前對這種物質的致癌性質尚不明確。報道中雖也有標注“b-2”，但是容易誤導消費者。
送檢實驗室有資質嗎？
這個北京農學院生命科學院下屬的實驗室是沒有檢測資質的，未獲得CMA認證。
為什么前后檢測結果有出入？
潘立剛說，這是一個農藥毒理學實驗室，可能是學生在做相關的實驗，檢測所用的器皿有污染，或者檢測所用的色譜柱、檢測器污染，都會導致樣本檢測中有乙草胺峰的存在。但是因為當時沒有留樣，所以現在沒法驗證和查找原因。而在不同地點采的8份草莓樣本中都檢測出乙草胺的峰，也說明這其中存在過程污染。
潘立剛借此次“草莓事件”以及其他國內外的農產品的案例，對檢測機構提出了幾點注意事項：
1.樣本要具有代表性和公正性；
2.檢測中要注意對樣本的描述以及留樣；
3. 檢測機構具有相關資質，信息公開要慎重；
4.數據出現異常要及時查證。
對于媒體，潘立剛說：做輿論監督是一個雙刃劍，要慎重對待，尤其是遇到引導全民觀念的問題；要進行科學查證；不要捕風捉影，帶著有色眼鏡，要與人為善，正面引導消費者。
潘立剛最后說到，此前在接受媒體采訪時就此次事件對輿情監督總結提出了5條意見：1.樣本要有代表性，使用的檢測方法、標準和儀器設備都要符合要求；2.不能使用“超出幾倍”這樣數據分析的概念，給出的應該是原始數據；3.結果要驗證，樣品要留存；4.要獲得相應的資質；5.信息公開要慎重，避免誤導消費者。
隨后，中糧集團中糧營養健康研究院副總工程師楊永壇、首都科技條件平臺北京大學研發實驗服務基地專業服務機構負責人江向峰、北京科學儀器裝備協作服務中心相關負責人及其他與會者進行了熱烈的討論。
北京科學儀器社區沙龍活動往期回顧：
2015年3月活動 探討北京地區納米材料檢測機構現狀及2015年納米檢測前景
2015年1月活動 探討儀器企業在新經濟常態下如何用好各類政策
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