絮凝脫色在低聚木糖分離純化中的應用

摘　要　研究了5 種絮凝劑對低聚木糖水解液絮凝脫色效果的影響。結果表明,微生物絮凝劑NOC21 在用量為20mg/ L ,pH615 ,溫度80 ℃及50 mmol Al3 + / L 存在時,可除去約86 %的色素。利用絮凝結合活性炭脫色比單純用活性炭脫色低聚木糖的損失減少約8319 % ,活性炭用量減少90 %。利用絮凝脫色生產的產品外觀達到日本同類產品的水平,且產品中低聚木糖含量高于日本同類產品。