據美國食品安全新聞網1月24日消息，美國食品和藥物管理局(FDA)計劃重新調查飲料及食品中的焦糖色素，因焦糖色素副產品4-甲基咪唑可能誘發癌癥。
美國FDA此舉是為了回應本周四《消費者報告》發布的一項調查結果。《消費者報告》由美國消費者聯盟(Consumers Union)主辦出版。
研究人員針對12個品牌的軟飲料，進行了81次4-甲基咪唑的檢測。檢測結果顯示，某些品牌的4-甲基咪唑含量超過推薦值(29微克每份)。
來自加利福尼亞和紐約的調查樣本中含4-甲基咪唑量水平較高的有：百事可樂，百事無糖可樂，百事一號、Malta Goya 及 365 Everyday Value Dr. Snap regular。樣本中含4-甲基咪唑量較低水平的產品：健怡可樂、零度可樂、可口可樂。雪碧中幾乎檢測不到4-甲基咪唑。
中新網7月16日電因為前些年有新聞稱某患者因嗜食柿子，結果肚子里出現了胃柿石，于是醫生建議他分次服用可樂，最終成功清除了胃柿石，有人可能因此認為可樂能夠除結石。首先，胃柿石和腎結石并不是一回事，前者是......
北京時間6月29日，路透社援引兩名知情人士稱，世界衛生組織（下稱WHO）下屬癌癥研究機構IARC預計今年7月將把阿斯巴甜（Aspartame）列為“可能對人類致癌的物質”。WHO對此回應稱，將于7月1......
無糖可樂自上市以來，受到無數減肥人士的特別偏愛。不少人人認為在享受可樂帶來口腔、味蕾感官上快感的同時，還不用擔心可樂里糖分所帶來的“能量爆炸”。然而近日，有科學家出來警告：事實并不如此。根據可樂配料表......
人人都希望有一口潔白健康的牙齒。然而，多種因素會導致牙齒變色，令人羞于啟齒。美國“趣味科學網”近日載文，總結了導致牙齒變色的各種原因。牙齒變色有外源性和內源性兩大類主因。美國牙科專家賈斯汀·菲利普博士......
根據最近發表在《Clinical&ExperimentalOphthalmology》雜志上的一篇文章，過量攝入健怡可樂（無糖可樂）也會提高患糖尿病性黃斑水腫的風險。在這項研究中，來自澳大利亞......
最新一期《內分泌學會雜志》刊載的一項研究結果說，一周飲用兩罐可樂等含糖飲料就會增加罹患２型糖尿病的風險。南非斯泰倫博斯大學研究人員綜合分析了過去１０年間出版的３６項相關研究，包括臨床試驗、觀察性研究等......
您聽說過多少可樂的“黑暗傳說”？晚報君聽說這樣一個傳說，說是可樂加牛奶會出現許多絮狀沉淀物，喝下去也許會得胃結石！無論是可樂還是牛奶，都是生活中很常見的飲品，它們有很多機會在我們的胃中相遇，難道我們喝......
一項實驗表明，可樂會腐蝕牙齒。圖中6個裝有白開水、運動飲料、咖啡、果汁、茶葉水、可樂的瓶子，分別浸泡著6顆成人離體牙......
小食代獲悉，中糧集團旗下在港上市的中國食品（0506.HK）最近就2015年全年業績召開了一場分析師會議，在這場會議上，中國食品董事總經理江國金談到了對可口可樂裝瓶系統進行收購的最新進展。今年初，全球......
據報道，百事可樂4月30日宣布，旗下的健怡系列汽水自今年8月起，將不再使用富含爭議的代糖阿斯巴甜，轉而混合使用另外兩種人造甜味劑蔗糖素與安賽蜜。外媒稱，雖然美國食品及藥物管理局批準使用阿斯巴甜，但不少......