雨水多野蘑菇長得旺食藥監局發布警示預防蘑菇中毒

??濰坊市今年雨水較多，野生蘑菇生長旺盛，容易發生誤食毒蘑菇中毒事件。為確保市民飲食安全，近日，濰坊市食藥監局發布預防蘑菇中毒消費警示。

??市食藥監局提示，勿采食野生蘑菇。據介紹，目前沒有簡單易行的方法鑒別野生蘑菇是否有毒，預防毒蘑菇中毒的根本辦法就是不要采食野生蘑菇，以免發生意外。對于市場上售賣的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是沒吃過或不認識的野生蘑菇，不要購買或食用。

??同時，濰坊市要求各餐飲單位嚴格落實食品安全管理制度。嚴格把好原料進貨關，并做好原料進貨登記臺賬;嚴禁采購和烹制來源不明、無法辨別是否有毒的野生蘑菇;對可食用的蘑菇要嚴格挑選，避免毒蘑菇混入其中。

??另外，市食藥監局提醒，市民一旦誤食野生蘑菇后出現中毒癥狀，應盡早采用催吐、洗胃、導瀉、灌腸等方法，迅速排出毒素。同時，在催吐后應盡快到醫療機構接受治療。事故發生單位和救治病人的醫療機構發現食物中毒病人，應及時報告所在地食品藥品監督管理部門和衛生行政部門，并積極配合相關部門做好事故的調查處理工作。