WIKI資訊
乳酸桿菌在食品、飲料、飼料和醫藥等多個領域獲得廣泛的應用。 主要用于乳酸飲料、發酵乳、乙醇等。也用于某些維生素、氨基酸的微量測定。乳酸菌株還可用于真空包裝的肉類。由消化乳桿菌菌株制成的高濃度冷凍干粉，能有效防腐。在肉制品中加入106-107個/克，即可抑制適冷菌絲，在9周內可保持不變，但不耐熱。歐盟各國已準予使用。 乳酸桿菌功能食品主要包括活性菌微生態制劑和發酵食品。乳酸桿菌經擴后濃縮分離得到菌體，經添加保護劑，冷凍干燥制成，可制成膠囊或片劑。但的產品形式是與雙歧桿菌活性粉劑混合制成多菌型微生態制劑。乳酸桿菌發酵括含活菌的發酵食品及發酵后經滅菌處理得以長期保存的食品。乳酸桿菌很少采用單菌發酵，常與乳酸鏈球菌、嗜熱鏈球菌、嗜酸酵母菌及雙歧桿菌混合發酵。......閱讀全文
乳酸桿菌在食品、飲料、飼料和醫藥等多個領域獲得廣泛的應用。 主要用于乳酸飲料、發酵乳、乙醇等。也用于某些維生素、氨基酸的微量測定。乳酸菌株還可用于真空包裝的肉類。由消化乳桿菌菌株制成的高濃度冷凍干粉，能有效防腐。在肉制品中加入106-107個/克，即可抑制適冷菌絲，在9周內可保持不變，但不耐熱
乳酸桿菌是可使葡萄糖等糖類分解為乳酸的各種細菌的總稱。乳酸菌是一種無芽孢的桿菌，屬革蘭氏陽性菌。單個、成雙或短鏈排列；厭氧性呼吸。 乳酸桿菌有較強的代謝碳水化合物產酸能力，可以合成葡聚糖和雜多糖。 能使糖類發酵產生乳酸或其他酸類物質。產生的乳酸具有調味和防腐的作用。? 廣泛分布于自然界，有些菌
最適生長pH值為4-6。 耐酸生長在pH3.8的環境仍能生長。 該菌株不產氣，在20℃下能生長。 從不同的標本中分離乳酸桿菌時，根據乳酸桿菌所在生境的不同以及是否為優勢菌可選擇不同組分的培養基。比較常用的培養基有MRS（ Man Rogosa Sharpe）培養基、RSMA（ Rutheniu
現在，頻閃儀已被廣泛應用于軍工、航天、鋼鐵業、印刷包裝業、造紙業、船舶制造、汽車工業、輪胎檢測、電機測試、計量、產品研發等行業領域。具體應用于：對飛機引擎的運行、震動進行視覺監測；鋼材冷軋車間以及薄板鍍層車間，視覺監測產品表面缺陷；螺旋槳，渦輪機及推進系統中氣蝕現象的監測；紙制品表面質量檢測和紙
乳酸桿菌是可使葡萄糖等糖類分解為乳酸的各種細菌的總稱。?[1] 乳酸菌是一種無芽孢的桿菌，屬革蘭氏陽性菌。單個、成雙或短鏈排列；厭氧性呼吸。?[2] 乳酸桿菌有較強的代謝碳水化合物產酸能力，可以合成葡聚糖和雜多糖。??[3] 能使糖類發酵產生乳酸或其他酸類物質。產生的乳酸具有調味和防腐的作用。
發酵葡萄糖產酸，有兩種發酵類型：同質發酵（產生乳酸）及異質發酵（產生乳酸、乙酸、甲酸、琥珀酸。 [3] 耐酸，一般在厭氧條件下繁殖。適宜溫度為5℃左右。? 乳酸桿菌的代謝產物乙酰是奶油和干酪等乳制品特有的風味物質，對很多腐敗菌和致病菌都有抑制作用。據報道，雙乙酰可通過革蘭陰性菌精氨酸的結合蛋白
保加利亞乳酸桿菌為大桿菌，大小約為0.8-1× 2-20μm，單個或呈鏈狀排列，蘋蘭氏染色陽性，美蘭染色菌體內可見異染顆粒，無運動性，不產生芽胞。 本菌微需氧或厭氧，在厭氧的環境下生長最佳。最適生長溫度為44-45℃，在25-35℃下生長緩慢且弱，15℃停止生長。 本菌營養要求嚴格，在多數培
其應用領域遍及輕工、食品、化工、醫藥、農業以及能源、環境保護等方面。酶制劑行業是高技術產業，它的特點是用量少、催化效率高、專一性強，是為其他相關行業服務的工業。中國酶制劑自1965年建立的第一個專業酶制劑生產廠 ——無錫市酶制劑廠至今已有45個年頭。目前全國共有100余家生產企業，年生產能力超過
乳酸桿菌在維護人和高等動物機體健康方面具有重要的作用。在營養生理方面，乳酸桿菌可提高蛋白質、乳糖和鈣等營養物質的消化吸收，可產生多種維生素為機體消化吸收所利用；可抑制腸道內腐敗菌、致病菌的繁殖，降低血氨和血中膽固醇的含量，并具有維持腸道內菌群平衡的整腸作用。乳酸桿菌具有免疫調節作用，如能明顯促進
（1）天然產物已知有效成分的分離純化 （2）化學合成物質的分離純化 （3）中藥一類、五類新藥的開發 （4）中藥指紋圖譜和質量控制研究 （5）抗生素的分離純化 （6）天然產物未知有效成分的分離純化（新化合物開發） （7）海洋生物活性成分的分離純化 （8）放射性同位素分離 （9）多肽