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目前，市場充斥各種概念雞蛋，價格比普通雞蛋高出數倍，養殖專家、營養學家對此指出，真正的初生蛋、土雞蛋與普通雞蛋營養相差無幾，不值得以幾倍的價格購買。 概念蛋比普通蛋價高3倍 一位老婦人，一籃子雞蛋，再有一個簡易紙牌寫著“農家土雞蛋”，一問之下售價高達16元/斤。這是記者日前在廣州天河區員村肉菜市場遇見的一幕。 記者走訪市內多家超市、菜市場看到，雞蛋名目眼花繚亂，包括初生蛋、保潔雞蛋、農家土雞蛋、陽光鮮雞蛋、營養谷物蛋等。以某谷物雞蛋為例，其在外包裝 上聲稱“不使用抗生素”、“優質原糧食料”，并標明喂養的谷物配比。在營養成分方面，這些概念雞蛋也大多做了標注，對能量、蛋白質、脂肪等的含量做了明確 標注。這些概念雞蛋，不僅名目繁多，價格上也較普通雞蛋上漲了不少，12枚裝，約360g~500g不等的重量，但是售價集中在15元~25元之間，比菜 市場上普通5元/斤的雞蛋售價高達......閱讀全文
選購雞蛋時，人們常常更青睞于土雞蛋，認為其比普通雞蛋更有營養、更安全健康。 近日，一位青島市民發現購買的土雞蛋不僅蛋黃顏色格外深，連蛋清也呈紅色，專家查看后判斷，“可能是雞的飼料中添加染色劑所致”。 河北石家莊地區一位蛋雞養殖戶透露，“染色雞蛋”很普遍，在雞飼料中添加少量紅、黃色素，“沒幾天
記者調查：名字是由商家取的，沒有行業統一標準；專家提醒：營養成分與普通蛋沒差別 成都市民徐大姐想買雞蛋，卻看著超市里品種繁多、名稱稀奇的雞蛋犯愁——不知從何時起，雞蛋市場刮起了一股 “概念風”，“谷物營養蛋”“低膽固醇蛋”“維生素強化蛋”……經商家包裝后，小小一枚雞蛋不僅名字新奇，連出身都
隨著養生潮的興起，杭州百姓生活中興起各種“食尚主義”，一顆蛋上的標簽也越來越多——近日，一種標明了“高營養、可生食”的生鮮雞蛋進駐萬象城、聯華超市及一些高端食材店，生食雞蛋這種始終在民間流傳的食用方法再次走入大眾視野。 有位MM，一個星期要吃三個生雞蛋 可專家有冷水要潑：雞蛋生食不靠譜 家
在兒時的印象中，雞蛋只分為“土雞蛋”和“洋雞蛋”。可如今的雞蛋名堂眾多，有機蛋、農家土雞蛋、初產蛋、保潔蛋、五谷蛋、寶寶蛋……足有二三十種。打出健康牌”后，這些雞蛋不再論斤賣，而是論個賣，每枚價格1.5―2.5元，比普通雞蛋高出三四倍。商家在宣傳口號上更大肆
你吃的雞蛋安全嗎？營養嗎？為指引消費，今年8—11月，深圳市消委會按照國際通行的比較試驗規則，對21款雞蛋進行了比較試驗。24日發布的結果顯示，21款雞蛋所檢安全指標均符合國家標準。各項營養指標基本優于全國平均值，但營養成分含量差異明顯，如硒含量最高值約為最低值的8倍。值得一提的是，主觀評測顯示
“我從賢士湖菜場買來的雞蛋煮熟后吃起來有藥味，有點像是人工合成蛋。”昨日上午，接到家住賢士湖的李老太電話后，記者立即趕到她家查看，發現多個雞蛋外殼有裂痕且中間一圈起鼓，看起來像發胖的人腰間的“游泳圈”，煮熟后的蛋白部分呈結晶狀態。為此，記者先后聯系到江西省以及南昌市食藥監檢測機構，卻被告知市里的
南京市面上的雞蛋沒有一個提及抗生素。 近日，國內某全國發行的報紙上刊登一則雞蛋廣告，宣稱所賣雞蛋內絕無抗生素。商家如此宣傳難道想說市面上出售的大部分雞蛋內有抗生素？昨天，揚子晚報記者從省內多位禽產品專家那里了解到，其實雞蛋中含
由于人口增加、可耕地面積減少、環境污染等因素，糧食短缺正成為全球性問題。隨著食品加工工業的發展，“人造雞蛋”、“人造肉”等“人造食品”紛紛襲來，它們不但能讓人吃個夠，還能吃得更健康。未來，以天然食品為主的傳統餐桌是否會被“人造食品”所占領？ 11月，美國加州舊金山漢普頓·克里克公司研發的一
11月15日，“第二屆學校供餐研討會”在北京香山飯店召開。此次會議由中國疾病預防控制中心和聯合國世界糧食計劃署（WFP）聯合主辦，中國營養學會、中國奶業協會和中國學生營養與健康促共同協辦，旨在推動“農村義務教育學生營養改善計劃” （以下簡稱“學生營養改善計劃”）的有效實施，加強學生營養工作。
一套營養標準走天下 前段日子熱播的電視劇《虎媽貓爸》里，畢勝男省吃儉用也要給女兒茜茜買有機蔬菜，可見天下父母心。孩子入口的食品是家長嚴加把控的“重關”，可是，這一關是否真的成功把守住了呢？近日，記者走訪市場，發現市場上兒童食品琳瑯滿目，卻也亂象叢叢。很多人都不敢相信，關于兒童食品，至今為止，
第二屆學校供餐研討會”在北京順利召開，圍繞如何推動學生營養立法和促進學校膳食均衡展開討論 中國經濟網北京11月15日訊（記者 王城 王巖）11月15日，為推動“農村義務教育學生營養改善計劃” （以下簡稱“學生營養改善計劃”）的有效實施，加強學生營養工作，由中國疾病預防控制中心和聯合國世界糧食
8月16日，韓國食品安全處（MFDS）發布了第2019-397號公告，擬修改《兒童嗜好食品品質認證標準》的部分內容，其主要內容如下： 1. 梳理安全相關標準：將根據《食品衛生法》第19條進口食品等事前確認注冊食品修改為根據《進口食品安全管理特別法》第7條及第8條從優秀進口企業及國外優秀生產企業
8月16日，韓國食品安全處（MFDS）發布了第2019-397號公告，擬修改《兒童嗜好食品品質認證標準》的部分內容，其主要內容如下： 1. 梳理安全相關標準：將根據《食品衛生法》第19條進口食品等事前確認注冊食品修改為根據《進口食品安全管理特別法》第7條及第8條從優秀進口企業及國外優秀生產企業
人體必需的八種氨基酸，基本上全部都是來自于蛋白質，因此，每天定量的攝取蛋白質，對于人體健康具有舉足輕重的作用，國家食品安全局對蛋白質的管理條例也列舉的相當詳細，要求各設計到蛋白質加工的單位必須配備蛋白質測定儀，進行蛋白質含量的把關，在食品說明上必須詳細注明蛋白質含量，對于新食品的審批，各項參數必須滿
聯合國食品標準機構——食品法典委員會日前頒布食品安全新標準，內容涉及新鮮和加工的水果、蔬菜、魚類等產品，旨在保護消費者免受欺詐以及確保食品貿易公平性。 為了更好地促進健康飲食習慣并且為解決日益凸顯的公共健康問題作出努力，食品法典委員會還在新食品安全標準中明確了鈉、飽和脂肪酸等營養素的參考值
添加劑多,營養含量低 8款兒童食品PK普通食品 為了讓自家寶貝“不輸在起跑線上”,有不少家長都愿意“捱貴價”買專門的兒童食品,但它們除了價格貴些外,真的會品質更好、安全性更高嗎?有消費者近日向本報投訴稱,自己發現單價約是普通奶酪、普通牛奶1-2倍的兒童奶酪、兒童牛奶,產品中含有更多明
回放： 近日，波及歐洲多國的“毒雞蛋”事件持續發酵。8月11日，歐盟委員會發言人丹尼爾·羅薩里奧宣布，目前已有16個歐洲國家和中國香港進口了“毒雞蛋”。 8月3日，荷蘭食品安全部門公布了此前對180家疑似受污染的農場雞蛋的調查結果，顯示：其中147家農場的雞蛋含對人體有害的殺蟲劑氟蟲腈成分
■何傳啟 農業既是一個古老產業，也是一個現代產業，更是一個偉大產業。因為，沒有農業就沒有人類文明的延續，就沒有人類種族的繁盛。農業現代化是18世紀以來世界農業的一種前沿變化，是從傳統農業向初級現代農業（工業化農業）、繼而向高級現代農業（知識化農業）的轉型過程，是追趕、達到和保持世界
涉事工廠已經關門 村民向記者展示體檢報告 年齡最小的鉛中毒孩子 四川隆昌14名兒童被確診鉛中毒 肇事工廠曾因污染被其它村鎮攆走 一場關于“鉛”引發的恐慌，在四川省內江市隆昌縣漁箭鎮蔓延。春節之后，鎮上94人相繼在醫院查出體內血鉛含量超標，88名為兒童，其中14
近日，隨著親子節目的走紅，各種打著“兒童專用”招牌的食品也備受年輕媽媽的青睞，北京商報記者日前走訪了北京各大超市發現，大到兒童面粉，小到兒童榨菜，各種“兒童專用”一應俱全，價格也是普通商品的2-5倍。但業內認為，多數“兒童食品”只是虛有其表。 “兒童專用”層出不窮 不斷出現的食品安全
雖說不管土蛋洋蛋，吃著安全就是好蛋，但在人們無限推崇健康綠色理念的今天，土雞蛋從一開始就牢牢占據著相對于洋雞蛋的品質和價格優勢，打破其他商品領域土輸于洋的市場宿命，這無論如何都值得為這個“好蛋”再叫一聲“好”！ 事實上，人們給土雞蛋打上高分，并沒有多少民族情感成分在里面，也不太講究雞的祖籍
2010年8月，江蘇南通一超市待售的滋補保健品。 “提高免疫力就能夠遠離疾病！” 2010年8月，江蘇南通一超市待售的滋補保健品。 “提高免疫力就能夠遠離疾病！”這是記者調查身邊大部分人對免疫力的第一印象。就在現代人更加注重自身健康的同時，不少商家看準了人
在超市為孩子選擇食品，一邊是普通品種，一邊是標有"兒童"字樣的貨品，你會選哪樣?在記者隨機調查中，八九成家長偏向選擇后者。而有心的家長對照其營養成分表，卻發現所謂"兒童專用"食品，在成分上和成人沒有太大差異。有些追求色、味的兒童食品，其添加劑的使用甚至更甚。據記者了解，在我國各項食品相關標準中，
2016年秋季學期，貴州省將在集中連片特殊困難地區11個縣及10個極貧鄉鎮啟動實施農村學前教育兒童營養改善計劃工作。2017年春季學期起，完成全省集中連片特殊困難地區65個縣（市、區、特區）農村學前教育兒童營養改善計劃全覆蓋。 省政府辦公廳近日就實施我省農村學前教育兒童營養改善計劃提出意見。要
一個滴著血的素漢堡肉餅。和煮熟的雞肉有著一樣肉質和紋理的素雞肉條。奶油般柔滑卻不含蛋的蛋黃醬。一款符合嚴格素食主義要求且含有人體所需一切養分的飲料，讓人們再也不需要吃普通的食物了。是不是感覺餓了？ 這些產品全部來自于一些新創公司最近研發的一種植物。這些公司由硅谷投資，試圖改變人們的飲食習慣。制
網友發微博稱買到“假雞蛋” CNTV消息(微博聯播記者 李潔茹廣州報道)近日，廣州市民郭先生懷疑自己在超市買到“假雞蛋”，煮熟后蛋黃的韌性勝過乒乓球。此后，有不少網友發微博，懷疑自己買到了假雞蛋。廣州市工商將事發批發市場雞蛋封樣并送檢，2月9日微博聯播記者獲悉，根據廣東省制糖產品質量監督檢
寶寶面、兒童餅干、兒童醬油……近年來，以兒童為主要消費對象的食品如雨后春筍般涌現，兒童食品在孩子們膳食中的比例越來越大。但是，我國對兒童食品卻無明確的概念和標準，因兒童食品引發的消費安全問題時有發生。近日，中消協針對兒童食品安全問題發布了相關消費警示。 調查 價格高概念新兒童食品漸成消費
第三節 常用品種及品系 一、遠交群 1. 昆明小鼠（KM） 白色。1926年美國Rockfeller 研究所從瑞士引入白化小鼠培育成瑞士種小鼠（Swiss）。1946年我國從印度H
當大四的同學正在為考研、找工作發愁時，昆明理工大學生命科學與技術學院的敬偉甫卻忙著張羅購入新一批雞苗。他和7個同學在學校里建起的一個小小養雞場，一年賣出2000多只雞、20萬余枚蛋，營業額近80萬元。2016年，他們的“益口福”生物技術有限公司項目獲得了“創青春”全國大學生創業大賽銀獎，并得到
寶寶面、兒童餅干、兒童醬油……近年來，以兒童為主要消費對象的食品如雨后春筍般涌現，兒童食品在孩子們膳食中的比例越來越大。但是，我國對兒童食品卻無明確的概念和標準，因兒童食品引發的消費安全問題時有發生。近日，中消協針對兒童食品安全問題發布了相關消費警示。 調查 價格高概念新兒童食品漸成消費