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【導語】各種功能性飲料都自稱富含多種營養成分，有益健康，因而備受歡迎。然而營養學家提醒消費者，面對功能性飲料，應三思而后“飲”。 飲料旺季將至,各種功能性飲料已經開始提前預熱搶占即將到來的市場份額。功能飲料成為時尚代表,相關產業也欣欣向榮。 維他命水、電解質水、含氧水、太空水……各種功能飲料裝在精美的瓶子里,讓人眼花繚亂。它們都自稱富含多種營養成分,因為有益健康而備受歡迎。 不過專家提醒,這些功能飲料宣傳容易誤導消費,而最好的飲料,還是自家燒的白開水。 功能飲料成潮流 繼碳酸飲料、礦泉水、茶飲料、果汁飲料之后,功能飲料儼然成為中國飲料業的第五波浪潮。相關資料顯示,中國功能飲料的人均消費量每年僅為0.5升,距離全世界人均7升的消費量尚有很大距離,這意味著功能性飲料的發展還有非常大的潛力。 事實也的確如此,短短幾年間,功能飲料的市場被迅速放大。目前市場上最火......閱讀全文
導語：各種功能性飲料都自稱富含多種營養成分，有益健康，因而備受歡迎。然而營養學家提醒消費者，面對功能性飲料，應三思而后“飲”。 功能性飲料應三思而后“飲” 超市里各種功能性飲料琳瑯滿目：維他命水、含氧水、離子水、太空水……裝在花哨的瓶子里，讓人眼花繚亂。它們都自稱富含多種營養成分
“我家孩子每周都喝運動飲料，這樣對身體沒壞處吧？”近日，有家長反映不少孩子都愛喝功能性飲料，擔心對孩子的健康有影響。齊魯晚報記者走訪濟南市內大中小學旁的商店發現，一些宣傳“補充體力”的飲料銷量不低。相關專家稱，一些功能性飲料中含有咖啡因等刺激中樞神經的成分，兒童和孕婦應慎用。 家長反映》 孩
《美國心臟病協會雜志》周刊刊載的一項研究顯示，功能性飲料比碳酸飲料更有害健康，即便只喝一聽也可能引起“威脅生命的”血壓和心跳變化。 美國特拉維斯空軍基地醫療中心研究人員把18名志愿者隨機分成兩組。一組飲用市場上可買到的32盎司（907克）功能性飲料，飲料含320毫克咖啡因、108克糖、牛磺
2016年北京奧林匹克森林公園的全民健身活動“光豬跑”吸引了大眾的眼球，如今越來越多的人們愿意把時間和金錢投入到運動和健康當中。人體在運動后不僅要補充水分，更需要補充礦物質，以便及時彌補損失的能量，為此功能性飲料逐漸成為人們運動的最佳伴侶，隨著全民健身熱潮的洶涌來襲，功能性飲料消費也迅速增長。調查發
夏天的腳步越來越近，功能飲料的銷售開始走俏。近日，有媒體對紅牛、樂虎等品牌的維生素功能飲料進行送檢，結果顯示、“維生素B12超適宜攝入量”等問題。在夏季到來前，這一報道引起消費者的廣泛關注。功能飲料安全嗎? 紅牛等飲料被曝維生素B12超量 近期，有媒體對紅牛、東鵬特飲、樂虎、啟力、力
據《每日郵報》近日報道，由于監管不明并可能導致心臟負荷加大、血壓升高，美國紐約州長島地區擬對19歲以下青少年禁售含咖啡因的功能飲料，如紅牛等品牌。“這些飲料對青少年可能有害。”紐約州的一位共和黨議員指出。 研究人員認為，青少年正成為咖啡因飲料的最大消費者，為了增強提神和興奮
臨近夏天，也是功能飲料加大宣傳的時節，“提神”、“抗疲勞”、“補充能量”等等，對消費者有著比較直接的購買誘惑。 在功能性飲料中，一般添加了咖啡因、牛磺酸、賴氨酸、檸檬酸鈉、維生素B6、維生素B12等成分，其中咖啡因可以刺激中樞神經興奮，維生素B族則可以調理人體正常機能與代謝活動。 不
1. 豆奶乳飲料腥味不易去除？ 2. 茶飲料苦澀味太濃？ 3. 咖啡、乳制品飲料濃郁味不夠？ 4. 無糖、低糖類飲料，天然甜味劑的口感與白砂糖存在差別？ 推薦使用這種食品配料 彭穎 博士后 華中農業大學 安琪酵母研發中心 “安琪
喝功能飲料會致人死亡?這并非危言聳聽。近日，一名14歲的美國女孩就因飲用了兩罐名為“怪獸”的功能飲料，導致心臟驟停，6天后不治身亡。醫院出具的診斷報告顯示，死因是咖啡因中毒致心律不齊。 一石激起千層浪。來自大洋彼岸的這一消息，讓國內眾多功能飲料的擁躉頓時慌了神。這一事件也將功能飲料再次推向
一運動就帶上一瓶運動飲料，已成為不少運動愛好者的習慣。然而，有些人壓根不運動，也會買一瓶運動飲料。不過—— 不少人深信，運動飲料是運動的必備品，它不僅能高效補充水分，同時還能更好地促進電解質恢復平衡、補充能量，讓運動員表現更出色。對于非運動員，運動飲料也是健康生活的一部分，其含有多
能量飲料，至今還沒有一個確切的定義。《中國軟飲料分類標準》中并沒有功能性飲料這一分類，與其最為相近的是特殊用途飲料，即通過調整飲料中天然營養素的成分和含量比例，以適應某些特殊人群營養需要的制品。 因其中添加的牛磺酸、咖啡因、維生素、礦物質、氨基酸等營養物質，對抗擊體力疲勞、提神醒腦
能量飲料，至今還沒有一個確切的定義。《中國軟飲料分類標準》中并沒有功能性飲料這一分類，與其最為相近的是特殊用途飲料，即通過調整飲料中天然營養素的成分和含量比例，以適應某些特殊人群營養需要的制品。 因其中添加的牛磺酸、咖啡因、維生素、礦物質、氨基酸等營養物質，對抗擊體力疲勞、提神醒腦具有一定的
近日，來自梅奧診所等處的科學家通過研究發現，能量飲料或可增加機體血壓及去甲腎上腺素的水平，相關研究發表于國際雜志JAMA上。 文章中，研究者隨機指定25名年齡在18及以上的健康志愿者在5分鐘內攝入一罐能量飲料(480mL；16液體盎司)及安慰劑飲料；所選的安慰劑飲料中的成分同能量飲料中的營養組
飲料是我們日常生活中非常常見的食品。隨著時代的發展，市場上出現了各式各樣的飲料，比如碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料、功能性飲料等等。無論是日常需求還是運動后的快速補充能量等，飲料的需求日趨高漲。在人們對于食品質量非常注重的當下，飲料的保存期倍現重要，這關乎于飲料的質量，同時也關乎于民眾的健康。飲料的保存
中國飲料行業的發展非常迅速，飲料的品種也從過去單純的碳酸飲料逐步發展到礦泉水、果汁、果蔬汁飲料和功能性飲料等；灌裝方式也從冷灌裝發展到現在的熱灌裝、中溫灌裝、無菌冷灌裝等；包裝形式也從單一的玻璃瓶到現在的易拉罐、PET瓶等。針對不同產品和不同的包裝形式 ，對包裝物瓶蓋的殺菌處理也很關鍵，本文就目
據加拿大飲料協會消息，2014年1月，加拿大飲料協會發布能量飲料手冊，提供了在加拿大銷售能量飲料的信息。 能量飲料手冊包含：能量飲料與運動飲料、能量補充液的區別;加拿大能量飲料的評定、注冊和銷售;能量飲料健康相關資訊;能量飲料標簽要求及安全性等信息。 手冊中對能量飲料的定義為：能量飲
由于塑料軟包裝能滿足商品多樣化保護要求，顯著提高了食品的保質期；并且包裝工藝簡單，操作與使用方便；具有親和力的包裝形式；節約包裝成本和運輸成本；資源能耗低，環保等優勢。因此塑料軟包裝在許多領域扮演著越來越重要的角色。 據了解，隨著我國塑料軟包裝行業供給能力的不斷提升，將為產品的出口增長提供更
經過多年發展，中國飲料業已經成為一個成熟的行業，碳酸類、果蔬汁類、瓶裝水類、牛奶/酸奶類、即飲茶類、特殊用途飲料(功能飲料)六種類型的飲料構成飲料市場的基本格局。 運動飲料新國標今起實施 助推功能飲料發展 20世紀90年代以來，中國飲料業的發展更是歷經了三個階段：第一階段始于90
近幾年來，能夠提神醒腦、補充體力的功能性飲料走俏韓國飲料市場，成為年輕人的新寵。殊不知飲用這些能量飲料也會對人體健康產生危害。14日，韓國消費者院對市面上流通的35款能量飲料進行檢測，發現部分產品的咖啡因含量嚴重超標。 據悉，每瓶能量飲料的咖啡因含量平均達到67.9mg,這一數值超過了青少
" 無糖 "奶茶也含糖，最甜的一杯相當于吃下11塊方糖；咖啡因更是全線淪陷，含量最高的一杯相當于4.3罐紅牛。 張家港市市場監管局通過外賣平臺對17家奶茶店共30批次產品開展食品安全、營養成分大抽檢，并于近日發布抽檢結果。一點點、CoCo都可、桂源鋪、四云奶蓋貢茶、RB巡茶
天麻幼莖既可入藥，也因其具有獨特風味和清脆口感而被作為蔬菜食用，故逐漸受到消費者關注。從功能和營養的角度分析，天麻幼莖中不僅具有眾多氨基酸、酚類、甾醇和功能性低聚糖類等成分，還富含獨特的功能性物質。天麻作為一種新興的保健食材，具有極大的開發前景。高通量組織研磨儀在對天麻成分進行研究的時候可以很好的碾
資料圖片 貴州百靈否認夸大虛假宣傳 背景：本周以來，貴州百靈的股價跌幅高達10.75%。導火線是近日有相關媒體發布的一篇關于“貴州百靈涉嫌夸大宣傳，膠原蛋白飲品或對健康不利”報道。該報道質疑貴州百靈的膠原蛋白飲品使用的原材料很可能不是的進口深海魚皮。
戴安公司生命科學產品總監Fraser Mcleod先生 接下來戴安公司生命科學產品總監Fraser Mcleod先生，為大家作了題為《戴安UHPLC+產品及應用介紹》的報告，并同時介紹了戴安變色龍色譜管理軟件。 僅以普通的價格
走近超市擺放茶飲料的貨架，映入眼簾的是康師傅、統一的紅茶、綠茶和果味茶……雀巢冰爽茶去哪兒了?近日，全球最大食品集團雀巢公司證實，其在中國內地的即飲茶產品業務已全面停止，未來，雀巢將支持銀鷺全面擴充復合蛋白飲料。 冰爽茶悄然“隱退” “你們有沒有發現超市都買不到雀巢冰爽茶了?”“冰爽茶從前是
據中國之聲《央廣新聞》報道，零食是每個孩子，乃至成人都喜歡的食物。但很多零食在制作加工過程中使用了很多食品添加劑，如防腐劑、著色劑等。口味上就添加了食用鹽、糖等。制作使用腌制、熏烤、油炸、膨化等方法。雖然這些都符合食品衛生的標準，但是這些零食含脂肪、糖量過多，既不易消化，營養素又單一。當兒童食用
飲料品牌網絡口碑報告發布 涼茶兩巨頭表現最差 據法治周末報道《2014-2015年飲料品牌網絡口碑和影響力報告》數據顯示，自2014年7月至2015年2月，在飲料行業的十大品牌企業中，加多寶與王老吉的負面信息數量占行業負面信息總量的一半以上。 在中國飲料界，哪家企業的網絡口碑好，哪家
網售的吸血鬼飲料 中新網南京10月11日電 (田雯)進入10月，一大波美劇強勢回歸，包括熱播四季的《吸血鬼日記》。隨之而來的吸血鬼衍生產品也在某購物網站熱銷，號稱“血液替代品”的吸血鬼飲料更是大受追捧。11日，江蘇省血液中心專家稱，該飲品的廣告宣傳含誤導成分，消費者需謹慎飲用。 10
在2014年醫藥行業整體增速放緩的形勢下，一些醫藥企業“趁機”玩起了“花樣”。 ■ 放緩 放緩，是2014年醫藥行業避不開的話題。 根據CFDA(國家食品藥品監督管理總局)南方醫藥經濟研究所公布的數據，醫藥行業多個指標的增長速度在2014年均出現了不同程度的放緩。 首先是醫藥工業總產值。
全球范圍內，如果說只有一個話題是永不落幕的，那么，減肥，理應首當其沖。 在“不減肥、毋寧死”等宣言充斥于網絡中的今天，任何一個有關減肥瘦身的話題，都無一例外地會引發各方愛美人士的高度聚焦。 自然，在這個始終備存爭議的話題領域里，但凡有出頭標榜者，也一定會迎來贊美和質疑的雙向聲音。
圖1. 水質中塑化劑的檢測。左圖為自來水加標疊加圖，a為自來水樣，b為自來水加標；右圖為湖水加標疊加圖，a為湖水樣，b為湖水加標。 近年食品藥品安全問題頻發，成為人們廣泛關注的焦點。食品藥品基體復雜、待測組分含量極低，往往需要進行樣品前處理且對前處理手法要求極高。本文采用