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提到清真食品，許多人都會食欲大增。不過，你可能不知道，清真食品也有著嚴格的界定——必須符合Halal食品標準。 數據：市場前景廣闊 目前，清真食品約占全球食品市場的25%，預計今后將達30%。 近年來，清真食品產業已成為甘肅經濟的重要組成部分。據統計，甘肅目前具有規模以上（年產值達到千萬元以上）的清真食品生產企業115家，占清真食品企業總數的1.11%。 2015年，甘肅省政府提出，根據地域文化特點，優化產業布局、打造各具特色的清真食品產業集群，以甘南州、天祝縣、肅南縣等高原草場為基地，培育高原優質清真牛羊肉生產加工產業集群；以酒泉、嘉峪關為中心，輻射張掖、武威等市州，建設向西開放、向中東阿拉伯國家延伸的清真食品信息物流樞紐。 困境：“清真性”難界定 干酪素是一種以草原牧區生產的“曲拉”為原料制成的酪蛋白產品，是一種優質含磷蛋白產品，其用途非常廣泛。據統計，目前國際市場年需干酪素30萬噸以上，年消費......閱讀全文
陜西省地方標準DB61/T564━2013清真食品認證通則陜西省民族事務委員會 陜西省質量技術監督局導讀： 隨著國內清真產業的快速發展及國際清真產品貿易往來日益頻繁，為充分尊重食用清真食品的少數民族的飲食習俗，規范清真食品生產經營和管理活動，保障廣大穆斯林群眾的食品安全與健康，由寧夏回族自治區民委
日前，《寧夏回族自治區進出口清真食品監督管理暫行辦法》（以下簡稱《辦法》）正式出臺，用以規范寧夏境內進出口清真食品的生產經營行為。《辦法》由寧夏檢驗檢疫局、寧夏民委和銀川海關聯合制定，將于2015年1月15日起施行。 《辦法》規定，凡在寧夏辦理報檢、報關并在寧夏境內銷售的進口清真食品，必須是
提起西安著名小吃，你第一時間想到的是什么？羊肉泡饃、灌湯包子還是肉夾饃？這些美食在西安悠久歷史的回民街都能找到。別看它們在回民街上生意火爆，但這些老板也有自己的煩惱。 陜西省清真食品商會會長鐵群平說，陜西清真食品種類繁多、特色鮮明，但目前清真食品產業規模有限，希望能夠憑借“一帶一路”的契機，
7月14日，蘭州市清真食品檢驗檢測中心正式揭牌成立。據介紹，這是我省首個清真食品檢測中心，對于依法管理清真食品的健康安全和清真性等方面的工作將起到積極作用。 清真食品，指符合伊斯蘭HALAL食品標準的食品，在我國人民的飲食結構中占有重要的位置。據市民族宗教事務委員會主任黃凱介紹，蘭州市清真食品
近年來，食品安全事故頻發，尤其是地溝油、蘇丹紅等讓消費者寢食難安。11月24日，由中國民族貿易促進會主辦的首屆中國國際清真產業論壇在京舉行，西北民族大學伊斯蘭文化研究所發布我國首份《清真飲食與食品安全研究報告》。報告稱，我國清真產業近年來每年以10%的速度增長，但打著清真旗號的企業也在逐年增多。
2015年5月21日-22日，第二屆中國（上海）食品安全科技峰會在上海虹橋賓館舉辦，本次大會由上海市食品學會、上海市食品安全協會聯合會主辦，上海海洋大學、上海浩韻文化傳播有限公司承辦，旨在針對食品安全移動快速檢測、法規與標準、質量控制和可追溯體系建設等相關議題進行分享與交流，
德國萊茵TüV集團正式啟動中國食品安全護航服務― 深圳食品安全與質量中心開幕 中國深圳 -2月26日，全球最有公信力之一的檢測認證機構德國萊茵TüV集團將為其深圳南山區的在華首個食品安全與質量中心舉行盛大隆重的開幕典禮。該典禮也同時啟動德國萊茵TüV集團為中國食品制造商提供的全面服務。
中國第一家保健食品安全研究中心昨日在位于天津武清的天獅國際健康產業園內正式揭牌。國務院參事、中國出入境檢驗檢疫協會會長葛志榮先生出席此次成立儀式，并宣布中心正式成立，這標志著該中心填補國內保健食品行業安全研究領域的空白。 據了解，該中心由“中國檢驗檢疫科學研究院”(以下簡稱“中國檢科院”)
天獅集團董事長李金元 鑒于國內缺乏科學完善的保健食品行業標準，保健食品的安全難以得到保證，2011年8月25日，“中國檢驗檢疫科學研究院”(以下簡稱“中國檢科院”)與“天獅集團”聯手打造中國第一家保健食品安全研究中心，在位于天津武清的天獅國際健康產業園內正式揭牌，“中國檢驗檢疫天獅
29日，全區各地152家火鍋店的總經理，在自治區食品藥品監督管理局的發起和組織下，在銀川莊嚴宣誓并倡議：火鍋店及其他餐飲企業必須保證牛羊肉質量安全，絕不采購未經檢疫或檢疫不合格的牛羊肉及其制品，不使用“混合肉”和“復合肉”，以及使用“牛肉精”“蛋白粉”等加工冒充的牛羊肉。這意味著，不同于全國其