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陜西省地方標準DB61/T564━2013清真食品認證通則陜西省民族事務委員會 陜西省質量技術監督局導讀： 隨著國內清真產業的快速發展及國際清真產品貿易往來日益頻繁，為充分尊重食用清真食品的少數民族的飲食習俗，規范清真食品生產經營和管理活動，保障廣大穆斯林群眾的食品安全與健康，由寧夏回族自治區民委、寧夏回族自治區質量技術監督局發起，甘肅、青海、陜西、云南四省區民委、質監局響應，成立了清真食品認證地方聯盟，并在廣泛征求五省（區）各有關方面意見的基礎上，討論通過了《清真食品認證通則》。陜西省質量技術監督局批準發布為陜西省地方標準，于2013年1月10日發布，3月1日起實施。 《清真食品認證通則》由五省區分別以地方標準形式在統一時間發布，統一實施。 《清真食品認證通則》聯盟標準的制定和發布，將實現清真產品生產經營的規范化、標準化、集約化和國際化，促進國內清真產業統一市場的形成和國際貿易的正常發展，并實現與世界穆斯林各國的清真標準......閱讀全文
提起西安著名小吃，你第一時間想到的是什么？羊肉泡饃、灌湯包子還是肉夾饃？這些美食在西安悠久歷史的回民街都能找到。別看它們在回民街上生意火爆，但這些老板也有自己的煩惱。 陜西省清真食品商會會長鐵群平說，陜西清真食品種類繁多、特色鮮明，但目前清真食品產業規模有限，希望能夠憑借“一帶一路”的契機，
近年來，食品安全事故頻發，尤其是地溝油、蘇丹紅等讓消費者寢食難安。11月24日，由中國民族貿易促進會主辦的首屆中國國際清真產業論壇在京舉行，西北民族大學伊斯蘭文化研究所發布我國首份《清真飲食與食品安全研究報告》。報告稱，我國清真產業近年來每年以10%的速度增長，但打著清真旗號的企業也在逐年增多。
記者4月17日從省科技廳獲悉，中國-馬來西亞清真食品國家聯合實驗室正式落戶我省，這也是我省首次代表國家牽頭建立國際聯合實驗室合作平臺。 科技部日前啟動了中國-馬來西亞清真食品國家聯合實驗室建設項目。我省充分發揮在穆斯林文化、科技、區位、經貿、產業等多方面的優勢，精心組織我省大學、科研院所及企業
2008年8月31日下午，質譜沙龍第十一期活動在西苑醫院實驗樓舉行。會議有來自二炮總醫院、西苑醫院、醫科院藥物所、醫科院藥植所、朝陽醫院、北大醫學院、北醫三院、空軍總醫院、中科院過程工程所、AB公司等老朋友，還有來自中科院、中科院微生物研究所、艾杰爾科技公司等新朋友。 應大家要求，AB公司首先請出
什么是Kosher認證？ Kosher認證，又稱為“猶太認證”或“潔食認證”，是指根據一整套被猶太人千年遵循的宏大的猶太教規進行的認證。Kosher認證的關鍵在于選用猶太教飲食法典規定的原料，并按照