金銀木屬于忍冬科忍冬屬的落葉灌木,忍冬屬一些植物的果實和花蕾具有營養保健價值, 目前對它們的利用主要還是以忍冬屬葉和花為原料的產品,如金銀花(雙花)。忍冬屬的果實含有大量的氨基酸、微量元素和其它營養成分,一些植物籽油的不飽和脂肪酸含量高, 也是可開發的油源資源。因此利用粗脂肪測定儀對金銀木全株進行粗脂肪的含量進行測定,可以進一步對金銀木的研究和開發利用提供科學依據。通過粗脂肪測定儀測定發現,每100 g 中果實、葉、花的粗脂肪含量分別為9.19g、4.93g、3.12g。粗脂肪含量高的器官脂類物質豐富,為營養物質的積蓄部位,物質代謝相對緩慢。由此也可以看出,金銀木中葉、花、果實的粗脂肪含量較為豐富, 特別是果實中含量尤高.遠高于毛櫻桃(0.03g/100g)、野葡萄(3.14g/100g)和野山楂(5.40g/100g)的粗脂肪含量。通過實驗測定,我們可以知道,金銀木的果、葉和花中含有豐富的脂肪。通過與其它一些植......閱讀全文
金銀木屬于忍冬科忍冬屬的落葉灌木,忍冬屬一些植物的果實和花蕾具有營養保健價值, 目前對它們的利用主要還是以忍冬屬葉和花為原料的產品,如金銀花(雙花)。忍冬屬的果實含有大量的氨基酸、微量元素和其它營養成分,一些植物籽油的不飽和脂肪酸含量高, 也是可開發的油源資源。因此利用粗脂肪測定儀對金銀木
????? 人們在選擇香菇產品的時候,常常會詢問其栽培方式是椴木還是其他的,這是因為椴木中的營養物質要高于其他的主料,因此栽培出來的香菇,相對營養價值要高。 ????? 能夠用于香菇代料栽培的原料有木屑、棉籽皮、棉柴、玉米告(玉米芯)、麥秸、豆秸、花生殼等。在現代香菇栽培種,可以使用粗脂肪測定儀
實驗原理 脂肪是丙三醇(甘油)和脂肪酸結合成的脂類化合物,能溶于脂溶性有機溶劑。 ? 本實驗用重量法,利用脂肪能溶于脂溶性溶劑這一特性,用脂溶性溶劑將脂肪提取出來,借蒸發除去溶劑后稱量。整個提取過程均在索氏提取器中進行。 ? 通常使用的脂溶性溶劑為乙醚或沸點為30-60℃的石油醚。
????? 膏桐歸類于大戟科麻瘋樹,它是一種多年生耐旱灌木或小喬木,膏桐的種子中含較高的粗脂肪,它的種子可以制備生物柴油,作為傳統能源替代或補充來緩解能源危機具有重要的現實意義。結合我國自身的國情,尤其是在西南的云南、四川等省份和地區開展生物柴油的研究和開發工作。生物學研究在國內外主要集中在植
食品的加工受脂類含量的影響,直接影響其外觀、風味、口感等,有機溶劑抽提出的油脂,主要是脂肪,但也有少量的磷脂、游離脂肪酸、甾醇、蠟、脂溶性色素及其他脂溶性物質,測得的結果通常稱粗脂肪。粗脂肪測定儀原理是熱浸提—油重法,由于樣品處于高溫溶劑中,分子運動加快,使脂肪的浸出速度加快,因而大大縮短了浸提時
脂肪含量的測定在食品油脂飼料等行業都常 有應用,利用專門測定脂肪含量的粗脂肪測定儀進行測定是現在的主要方法。其測定結果也十分準確可靠。粗脂肪測定儀是應用索氏抽提法,用乙醚或者其他有機溶 劑將脂肪從樣品中溶解出來,然后對其烘干、稱重,最后得到脂肪的含量。通過索氏抽提法,溶解出的物質不僅僅是脂肪,還有葉
????? 飼料中一個重要的營養素就是粗脂肪, 飼料中的粗脂肪含量通常是作為評價飼料質量的重要標準之一。有兩種方法可以對飼料中粗脂肪進行測定,分別是仲裁法和推薦法,其中推薦法是使用粗脂肪測定儀來測定飼料中粗脂肪,按照儀器的操作說明書進行操作,這種方法的優勢在于,使用儀器,簡單,方便,也更加安全。??
食品的加工生產需要對原材料的品質進行嚴格的把關,因為它直接影響產品的外觀風味品質等,原料的脂肪含量是其主要控制指標之一。索氏抽提法適于脂類含量較高,含結合態脂肪較少,能烘干磨細,不易吸潮結塊的食品樣品的測定,如桃酥、蛋糕等糕點類食品。 粗脂肪測定儀抽提脂肪的過程,實際上就是溶劑和油脂
脂肪是水產動物飼料中不可缺少的營養成份,它提供給水產動物生長所必需的脂肪酸、脂溶性維生素及熱能等,水產動物飼料中的粗脂肪含量一般也是使用粗脂肪測定儀來進行測定。 油脂包括油類、脂類和類脂化合物,在飼料生產中也起著潤滑、改善飼料表觀光潔度和改善飼料適口性的作用.不同種類的動物對油脂的需求不盡相同,
粗脂肪是飼料中的重要營養素, 飼料中的粗脂肪含量是評價飼料質量的標準之一。飼料脂肪的測定, 通常是將試樣放在特定的儀器中, 用脂溶性溶劑(乙醚、氯仿、石油醚等)反復浸提試樣、稱量提取物的重量, 因在提取物中除脂肪外, 還有有機酸、磷脂、脂溶性維生素、葉綠素等, 所以提取物稱為粗脂肪或乙醚提取物,粗