孫寶國院士：食品安全應重塑信任體系
“國以民為本，民以食為天，食以安為先。”食品安全關系民生，要想實現中國夢，首先就要注重食品安全管理。總體來看，國內的食品安全形勢穩定向好，但事實上問題仍在發生，中國食品安全依然處于高發期。 由于國內油、鹽、醬、醋、肉、蛋、奶、糧食、果蔬、水產品以及各種加工食品都出現過安全事件，消費者已經對國產食品失去信任，不滿情緒日益加重，這也是中國食品界面臨的最嚴峻挑戰。 食品安全對中國老百姓心理健康造成的傷害，絕對不亞于對身體健康造成的危害。因此，重拾消費者信心，重塑食品安全管理的信任體系至關重要。“天災+人禍”“無知+無良” 造成國內食品安全問題頻發的原因很復雜，但最主要的原因可以歸納為兩點：天災加人禍、無知加無良。 早在1988年，上海市爆發了世界罕見的食品安全事件，30萬人由于食用了攜帶有甲型肝炎病毒的毛蚶而感染甲肝，這就是“天災+人禍”；在今年的央視3·15晚會上，杭州廣琪貿易公司因大量銷售過期進口食品原料被曝......閱讀全文
深圳修訂食品安全監督管理辦法加大監管力度
鑒于商事登記制度改革及監管情況變化，深圳市市場監管局對《深圳市市場監督管理局食品安全監督管理辦法(試行)》(以下簡稱《辦法》)進行了修訂，并于今年1月1日起施行修訂后的《辦法》。《辦法》要求，各分局的年度監督管理計劃應確保在3至5年內實現對所有監管對象的一次現場監督檢查。同時，各級市場監管部門應
遼寧省食品藥品監管局發布食品安全監督抽檢信息
經國家食品藥品監督管理總局授權，日前，遼寧省食品藥品監督管理局召開新聞發布會，公布了2014年總局委托在遼寧省開展的第三階段、第四階段等食品安全監督抽檢信息。 本次公布的食品安全監督抽檢信息涉及15大類產品，覆蓋18個生產省份的145家企業，共計601批次，合格率為94.18%，不合
新疆食品藥品監督管理局食品安全監管顯實效
自2014年4月15日全面履行食品安全監管職能以來，新疆維吾爾自治區食品藥品監督管理局著力加強食品安全綜合協調和生產流通環節監管，各項工作取得明顯成效。 一是加強食品安全綜合協調職能。完成自治區食品安全委員會組成人員調整工作。印發了《關于進一步做好食品市場監管工作的指導意見》和《自治區重點食品
威海文登食品藥品監督管理局創新食品安全監管機制
今年以來，區食品藥品監督管理局狠抓食品市場秩序常規管理，建立流通環節食品追溯體系，努力提高食品經營企業食品安全系數。 全面推行食品批發零售票檔一體化。區食品藥品監管局將食品經營行業的《食品銷售者進貨臺賬》作為加強食品安全監督的有力抓手，在原“一票通”制度上進行延伸，制定并全面推行《食品銷售者
食品藥品監管總局公布2015年第一期食品安全監督抽檢信息
國家食品藥品監督管理總局2014年第三階段監督抽檢了24類食品,主要包括糧食及糧食制品、食用油和油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、酒類、焙烤食品、炒貨食品及堅果制品、糖果及可可制品、調味品、飲料等。從抽檢的第一批46140批次樣品看，肉及肉制品、蛋及蛋制品、酒類等18類產品的抽檢合格
食品安全監管－任重而道遠
追溯體系：力保“舌尖上的安全” 2014年，食品溯源行業發展成果頗豐，政策的支持以及企業的重視，使“食品溯源”這個概念已滲透到食品行業的方方面面。 從2014年2月開始，上海、內蒙古、廣東、四川、河北、貴州等省區都相繼推進食品流通安全信息追溯體系建設，探索推進電子結算以及二維碼等新技術應用
食品安全期待有效監管
一個多月前，筆者在自家附近的菜市場買到了10枚蘇丹紅雞蛋，撥打食藥監投訴電話12331舉報后，雖然有監管人員與筆者聯系，但是在得知雞蛋為散裝、無品牌和產地標識后，表示取證困難，對于筆者提出的“再次購買用于證據”建議也不置可否。此后再無下文。 一個多月過去了，這個菜市場的雞蛋攤生意依舊。筆者不禁
街頭食品也要納入安全監管
記者日前對薄脆市場進行了暗訪，結果令人揪心。位于豐臺的黑作坊生產環境令人作嘔;有的商販不僅用次油，還反復使用。 無證商販銷售黑心食品，并非新鮮事。監管部門根本不會去查。城管部門去管，多半也是因為其占道經營影響市容，不會去關注食品安全問題。結果導致街頭無證商販成了食品安全監管的盲區。
提高監管效能－確保食品安全
日前，副區長惠冰帶領有關部門負責同志，到王頂堤農貿批發市場，就食品安全提升工作相關情況進行調研。 調研組一行聽取匯報后指出，王頂堤農貿批發市場作為天津市重點食品安全窗口單位，要將市場打造成為龍頭市場、標桿市場和老百姓(603883,股吧)放心市場。一是要強化市場主體責任，完善市場布局，推進精細
食品安全引入公眾“指尖監管”
揚州市政府日前專門召開推介會，在全市推廣使用當地自主研發的“美滋滋”食品安全公共服務軟件。食品安全執法人員可藉此對企業進行動態監管，公眾可對餐飲商戶進行口碑排名。 本報訊揚州市政府日前專門召開推介會，在全市推廣使用當地自主研發的“美滋滋”食品安全公共服務軟件。食品安全執法人員可藉此對企業進行動
完善食品安全監管機制
不久前歐洲多國相繼曝出“毒雞蛋”。檢測顯示雞蛋里的氟蟲腈含量超標。氟蟲腈是一種可殺滅跳蚤、螨和虱的殺蟲劑，人如大劑量食用可致肝功能、腎功能和甲狀腺功能損傷，被世界衛生組織列為“對人類有中度毒性”的化學品。歐盟法律規定，氟蟲腈不得用于人類食品產業鏈的畜禽養殖過程，食品中的氟蟲腈殘留不能超過每千克中
食品安全還有多少監管盲區？
記者探訪北京大興一家非法豆芽生產“基地”，這里的豆芽銷往北京各大市場及河北、山東等地，日銷量高達20噸。北京市食品藥品稽查總隊檢查發現，生產豆芽的綠豆和黃豆中均含有有毒的AB粉，經“泡藥”的豆芽長度遠超正常豆芽，違禁成分超標200余倍。目前，該“基地”及新發地的三家涉案攤位均已停業，案件正在進
看看國外如何監管食品安全
食品安全問題關系到人類賴以生存和健康發展的整個食物鏈的管理與保護。面對同樣的課題,讓我們看看西方發達國家與發展中國家采取什么處理措施,有什么是值得中國借鑒的。 美國: 三把利劍保安全 ·懲罰性賠償很厲害 不可否認,美國是世界上食品安全體系比較完善、健全的國家。嚴密的食品安全監管
市場監管總局：三季度食品安全監督抽檢總體合格率97.6％
據市場監管總局網站消息，2018年第三季度，全國共完成并公布965727批次食品(含保健食品和食品添加劑)樣品監督抽檢結果，檢驗項目全部合格的942908批次，不合格的22819批次，總體合格率為97.6%，不合格率為2.4%，與2017年同期持平。 消息顯示，大宗日常消費品的合格率保持基本穩
合肥市食品藥品監督管理局掛牌成立－負責質量安全監管
2月7日，合肥市食品藥品監督管理局正式掛牌。 新組建的市食品藥品監督管理局將根據省委辦公廳、省政府辦公廳《關于調整省級以下工商、質監管理體制和改革完善市縣食品藥品監督管理體制的實施意見》(皖辦發〔2013〕24號)和合肥市委辦公廳、市政府辦公廳《關于改革完善市縣工商質監食品藥品監督管理體制
食品安全監管升級能否打造安全餐桌
恒天然乳制品的細菌污染事件給中國人出了道考題：猜猜這次哪個部門站出來? 以前這道題沒有標準答案。近年來食品安全領域每每“出事”，總是會沸沸揚揚地鬧上一段日子，直到某一個部門站出來——有時是質檢部門，有時是衛生部門，此外工商、農業部門也多少有過表態——只是誰也不確定，哪個部門負全責。
西寧加強食品采樣監督確保轄區飲食安全
為有效防范餐飲服務食品安全風險，努力提高轄區餐飲服務食品安全監管水平，保障老百姓飲食安全，防止發生群體性食物中毒事件，城北區食品藥品監督管理局于2014年8月25日至27日對轄區內經營鋪的食品進行了檢查梳理，并對部分食品進行了采樣檢測工作。 首先，根據市食藥局食品安全抽樣計劃，確定了采樣的
江門：今年投588萬監督食品安全
今年投588萬監督食品安全 其中食品藥品安全有獎舉報專項資金9萬元 南都訊 記者張奇鋒 江門財政局近日披露了今年市財政對食品安全監督的投入情況，總經費達588萬，其中安排食品藥品安全有獎舉報專項資金9萬元等。 據悉，總經費588萬比2014年增加62.13%。其中涉及食品安全監督主要
捍衛食品安全須用重典更須落實監督
地溝油、瘦肉精、假牛羊肉、病死豬、有毒有害肉制品....針對種種嚴重危害人們餐桌安全的食品安全犯罪，中國最高法院、最高檢察院、公安部等接連出臺舉措予以重拳打擊，食品安全犯罪法網已顯著收緊。 近些年，隨著一系列食品安全事件的相繼爆出，我國食品安全問題一直飽受民眾詬病，同時也引發了越來越多的人
食品安全國家監督抽檢制度確立
新京報訊我國已確立食品安全國家監督抽檢制度和抽檢結果定期公布制度。昨日，國家食品藥品監管總局首次發布小麥粉、乳制品、食用油等11大類食品安全狀況的國家監督抽檢結果，瓶(桶)裝水、果酒、配制醬油不合格率超過10%。 問題 三種食品不合格率超10% 抽檢的11大類食品中，嬰幼兒乳粉
海南食藥監督察組到白沙督查學校食堂食品安全監管工作
10月15日，由省局、省教育廳組成的督查組對白沙學校（幼兒園）食堂食品安全監管工作進行了督查。此次督查重點內容是秋季學校食堂食品安全檢查工作開展情況、學校食堂餐飲服務食品安全監督量化分級管理工作進展情況等。督查組現場抽查了白沙思源實驗學校第二食堂、白沙縣機關幼兒園食堂、白沙縣職業中學食堂、白沙
河南省食藥監管局關于2018年第42期食品安全監督抽檢情況
近期，河南省食品藥品監督管理局組織抽檢了糧食加工品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、茶葉及相關制品、酒類、水果制品、蛋制品、食糖、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、餐飲食品、食品添加劑、食用農產品20大類食品740批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品729批次，
食品安全，別讓網絡成監管盲區
據新華社報道，記者從國家食品藥品監督管理總局獲悉，食藥監總局近期組織抽檢蜂產品、淀粉及淀粉制品、食糖、酒類、水產制品等5類食品447批次樣品，抽樣檢驗項目不合格樣品8批次。不合格產品已被責令下架、召回，不過有一個問題，再次引起人們的注意，那就是問題食品多數是在網絡渠道銷售的。 現在，網購已經成
食品安全監管穩步常態化
2015食品安全重點工作安排覆蓋七個方面，明確細化出三十個點，點面結合，雖面面俱到卻又重點突出，其核心在于：重建設，嚴監管，抓落實。 “重建設”。首先是監管重點在問題清單中一一列出，強調知己知彼，知根知底，摸清現狀，心里有數。問題清單突顯環境對食品安全的重要性和當前的緊迫性：農藥獸藥殘留問題
食品安全是監管出來的嗎？
"您認為當前食品安全問題頻發的核心原因是什么?"當筆者將這個問題拋向公眾和行業專家時，所得到的答案并不一致。 接受筆者采訪的公眾幾乎眾口一詞把原因歸結為監管不力，分段管理、相互協調的食品安全機制并沒有發揮充分的作用，九龍治水的結局就是"龍多不治水". 而專家盡管也認可當前的監管尚有不
福建省食品藥品監督管理局公布食品安全監督抽檢情況
福建省食品藥品監督管理局近日公布2017年第3批食品安全監督抽檢情況，共有22批次產品不合格。 這些不合格產品包括—— 肉制品不合格1批次：標示為廈門水根行食品有限公司2016年10月24日生產的（德立行肉鋪）特制肉絲，大腸菌群不合格。 蔬菜制品不合格2批次：1.標示為漳州市
湖北省食品藥品監督管理局食品安全監督抽檢信息公告
根據《中華人民共和國食品安全法》規定，省局近期組織抽檢豆制品、糧食加工品、薯類和膨化食品、食用農產品共4類食品333批次，抽樣檢驗項目合格樣品329批次，不合格樣品4批次。檢測項目見附件。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。具體情況公告如下：? 一、總體情況。豆制品8
食品安全法草案明確食品安全監管部門
???? 新華網北京８月２５日電（張景勇、余慶紅）全國人大常委會２５日開始進行二審的食品安全法草案，明確了食品安全監管各相關部門的職責。 ??? 草案規定：國務院衛生行政部門承擔食品安全綜合協調職責，負責食品安全風險評估、食品安全標準制定、食品安全信息公布、食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規范的
廈門“互聯網+食品安全”監管食品安全經驗獲贊
全國人大常委會執法檢查組日前通報了在全國10個省開展食品安全法執法檢查的情況，對我市利用“互聯網+食品安全”技術搭建生鮮食品安全監管系統、流通環節食品安全監管系統和食品監管移動平臺，實現信息化監管的經驗做法予以點名表揚，并要求總結“廈門經驗”在全國加以推廣。 據了解，今年4月至5月，全國人大常
北京安全監管含網購食品－利于食品安全溯源處理
方便、價廉、種類多，這些優點使越來越多的消費者網購食品，但這些食品的安全性如何，有無保證？ 昨天，北京市疾控中心相關負責人接受本報記者采訪時表示，今年起，網購食品首次納入本市食品安全風險監測體系，將以乳粉、嬰幼兒食品等為重點監測對象。 ■監測 網店食品