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蘇丹紅Ⅲ號是一種人工合成的化工染料，化學名稱為1-[4-（苯基偶氮）]偶氮-2-萘酚。蘇丹紅Ⅲ號為致癌物質[1，2]，被禁止作為食品添加劑使用。我國和歐盟標準檢測方法為液相色譜法[3，4]，許多分析化學工作者對蘇丹紅染料的測定開展了研究，建立了一些有價值的測定方法，如HPLC法[5-7]、分子印跡固相萃取法[8]、毛細管液相色譜-質譜法[9]、電離質樸同位素稀釋法[10]已應用于蘇丹紅染料的測定。但是上述方法由于儀器和試劑昂貴而難以普及。筆者研究了樣品的處理方法，樣品提取液用薄層展開后，用分光光度法測定，所用設備簡單，分析結果與國家標準HPLC法準確度相當。......閱讀全文
l9世紀50年代，首先出現了用千目觀比色法的納氏(Nessler)比色管，不久有杜氏(Duboscq)比色計，后者一直沿用到本世紀的40年代。1911年，使用硒光電池的Berg比色計制成。而這種光電比色計是分光光度計的雛形和基礎。本世紀3O年代看，由于秉燈、氫燈和各種棱鏡，光學器材和電學器材的發展，
摘 要：民以食為天，食品安全問題牽動著全國全體民眾的心。近些年來，我國的經濟發展迅速，食品領域也呈現出多樣化、高速化的發展態勢，各種食品擺滿了超市、商場的貨架，使得居民能夠方便的進行購買，但是不足之處是各地頻發的食品安全問題，比如說“三聚氰胺”、“蘇丹紅”等食品安全事件的曝光使得民眾對于食品安全
摘 要：民以食為天，食品安全問題牽動著全國全體民眾的心。近些年來，我國的經濟發展迅速，食品領域也呈現出多樣化、高速化的發展態勢，各種食品擺滿了超市、商場的貨架，使得居民能夠方便的進行購買，但是不足之處是各地頻發的食品安全問題，比如說“三聚氰胺”、“蘇丹紅”等食品安全事件的曝光使得民眾對于食品安全
省級檢驗機構序號名稱主要用途性能要求配置數量(臺套)1電子天平食品檢驗用試劑、樣品和標準品的稱量感量(g)：0.001，0.0001，0.0000132酸度計食品檢驗過程中pH值的測定精度：±0.01pH23冷凍離心機食品檢驗過程中營養成分或者污染物等的提取分離最高轉速不小于16000rpm；溫度設
（一）一般光學顯微鏡術應用一般光學顯微鏡（簡稱光鏡）觀察組織切片是組織學研究的最基本方法。取動物或人體的新鮮組織塊，先用固定劑（fixative）固定（fixation），使組織中的蛋白質迅速凝固，防止細胞自溶和組織腐敗。常用的固定劑如灑精、甲醛、醋酸、苦味酸、四氧化鋨等，一般常將幾種固定劑配制成混
實驗室既是科研工作的重要場所，也是培養人才的重要基地。為了有效解決實驗室儀器設備使用過程中存在的管理問題，使資源得到充分利用，科研儀器的共享已經成為關鍵著眼點。我校積極響應國家對科技人才的培養與支持，特推出儀器共享政策，以方便廣大師生。以下為具體儀器設備和收費標準。 西北大學儀器共享須知 化
實驗方法原理常規聚丙烯酰胺凝膠電泳后的檢測，對于不同的目的，應采用不同的檢測方法。由于這種電泳方法不破壞蛋白質的生物活性，所以可選用的檢測方法很多。試劑、試劑盒丙烯酰胺單體貯液Tris-甘氨酸緩沖液貯液電極緩沖液樣品緩沖液過硫醆銨濃縮膠緩沖液貯液分離膠緩沖液貯液實驗步驟一、早期染色方法用染料和生物大