發酵過程中染菌綜合分析及防止措施（二）
10.雜菌污染的途徑和防治：（1）種子帶菌及其防治：原因分析：種子保存 種子培養設備 種子換代及接種 種子培養基防治措施：檢查發生污染所用的保藏菌種。檢查發生污染的種子罐接種所用的三角瓶等器皿。 檢查對三角瓶、棉花塞、培養基等所進行的滅菌操作。檢查天菌鍋的工作情況，校核溫度表和壓力表。滅菌鍋工作時鍋內空氣務必排盡。檢查無菌室的無菌狀況，特別是接種箱。檢查接種箱所用的殺菌熏劑。檢查操作人員的操作技術。對雜菌或噬菌體進行微生物檢驗。（2）空氣帶菌及其防治：防治措施：油滲入空氣：改用無油潤的壓縮機。列管式冷卻器穿孔。過濾介質松動，空氣走短路。過濾介質被水潤濕。過濾介質老化.（3）設備的滲漏或“死角”造成的染菌及其防治：設備滲漏主要是指發酵罐、補糖罐、冷卻盤管、管道閥門等，由于化學腐蝕電化學腐蝕磨濁攤口金屬與原料中的泥沙之間磨損、加工制作不良等原因形成微小漏孔后發生滲漏染菌。“死角”包括了發酵設備或連......閱讀全文
發酵過程中染菌綜合分析及防止措施（二）
10.雜菌污染的途徑和防治：（1）種子帶菌及其防治：原因分析：種子保存 ?種子培養設備 ?種子換代及接種 ?種子培養基防治措施：檢查發生污染所用的保藏菌種。檢查發生污染的種子罐接種所用的三角瓶等器皿。 檢查對三角瓶、棉花塞、培養基等所進行的滅菌操作。檢查天菌鍋的工作情況，校核溫度表和壓力表。滅菌鍋工
發酵過程中染菌綜合分析及防止措施（一）
造成發酵染菌的可能途徑有哪些？菌種培養過程操作不當培養基滅菌不徹底發酵設備（如發酵罐、管道）密封不嚴空氣除菌不凈2.既然染菌不可避免，哪我們應該怎樣做？要提高生產技術水平，強化生產過程的管理，把握好各個易染菌的環節，盡可能防止發酵染菌的發生；而且一旦發生染菌，要能盡快找出其污染的原因，并采取相應的有
發酵罐發酵過程中如何控制染菌？
一、發酵工業中雜菌污染的原因1、染菌的菌型分類和雜菌生存的條件許多雜菌與我們的工業菌種有著相似的生長條件，因此能夠在工業發酵中很好的生長。我們要控制雜菌的污染，必須對雜菌的生長條件、代謝途徑十分了解。發酵過程中較易感染的雜菌主要有真菌的酵母菌、霉菌等，細菌中的長短桿菌、球菌等以及病毒噬菌體。最適生長
發酵設備行業領導者綜合分析發酵罐染菌
? 染菌現象是發酵罐使用過程中經常出現的一個現象問題，我們作為發酵設備行業的領導者，擁有豐富的發酵罐產品經驗，本文發酵罐小編就綜合分析下染菌現象。 一、造成發酵罐染菌的可能途徑有哪些? 菌種培養過程操作不當;培養基滅菌不徹底;發酵設備(如發酵罐、管道)密封不嚴;空氣除菌不凈。 二、不同發酵過
發酵過程染菌及其防治（二）
三、發酵染菌原因分析1、染菌的雜菌種類分析雜菌原因耐熱的芽胞桿菌培養基或設備滅菌不徹底、設備存在死角等球菌、無芽胞桿菌等種子帶菌、空氣過濾效率低、除菌不徹底、設備滲漏、操作問題等真菌設備或冷卻盤管滲漏、無菌室滅菌不徹底、無菌操作不當、糖液滅菌不徹底（糖液放置時間較長）等2、發酵染菌的規模分析大批量發
發酵罐染菌問題這樣進行分析及處理
隨著市場的發展，發酵罐的產品性能不斷提高，但發酵罐菌問題是長期工作，發酵罐染菌問題如何分析？也可以分析發酵槽細菌感染的原因:從細菌感染時間的分析來看，發酵早期細菌感染的可能原因是種子帶菌，培養基或設備的滅菌不徹底，移植操作不當，空氣帶菌等；作為發酵后期細菌的原因，可以認為有補材時的污染，設備的泄漏，
如何避免發酵罐生產過程中染菌？
? ? ?發酵罐，指工業上用來進行微生物發酵的裝置，其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1立方米至數百立方米。發酵罐能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內部附件盡量減少(避免死角)、物料與能量傳遞性能強，并可進行一定調節以便于清洗、減少污染，適合于多種產品的生產以及減少能量消耗。 發酵罐液體
發酵過程染菌及其防治（一）
發酵染菌：指在發酵過程中生產菌以外的其他微生物侵入了發酵系統，從而使發酵過程失去真正意義上的純種培養。染菌對發酵的影響一、染菌對不同發酵過程的影響1、青霉素發酵過程：由于許多雜菌都能產生青霉素酶，因此不管染菌是發生在發酵前期、中期或后期，都會使青霉素迅速分解破壞，使目的產物得率降低，危害十分嚴重。2
發酵罐染菌的可能原因及預防方法
發酵罐染菌的可能原因及預防方法在發酵罐及其附屬設備（空氣凈化系統，溫度、壓力流量等控制系統及相應的管道閥門）中，哪一個環節出現問題都可能造成發酵失敗。因此，企業首先應樹立“預防為主”的觀念，從設備入手杜絕可能引起發酵染菌的各種隱患。 ■保證發酵罐密封性 發酵罐是發酵生產的主要設備。在使用之前，需
發酵罐染菌的可能原因及預防方法
在發酵罐及其附屬設備（空氣凈化系統，溫度、壓力流量等控制系統及相應的管道閥門）中，哪一個環節出現問題都可能造成發酵失敗。因此，企業首先應樹立“預防為主”的觀念，從設備入手杜絕可能引起發酵染菌的各種隱患。 ■保證發酵罐密封性 發酵罐是發酵生產的主要設備。在使用之前，需要對發酵罐進行認真檢查，如檢查