紫外可見分光光度計的特點及其在食品檢驗中的應用
民以食為天，食以安為先。這要求我們必須應用適宜的方法檢測食品成分，確保食品質量和食品安全。紫外可見分光光度法是利用物質分子對紫外可見光譜區的輻射的吸收來進行分析的一種儀器分析，這種分子吸收光譜產生于價電子和分子軌道上的電子在電子能級間的躍遷。朗伯-比耳定律是光吸收的基本定律，是分光光度法定量分析的依據和基礎。紫外可見分光光度計在食品檢驗中應用廣泛，主要包括定量、定性和結構分析以及反應動力學和溶液平衡研究。筆者分析紫外可見分光光度計的特點及其在食品檢驗中的應用。1 特點1.1 廣泛的應用范圍無機物和有機物在紫外可見區都有吸收，均可借此法加以測定。除少數放射性元素和惰性元素外，幾乎化學元素周期表中的所有元素均可采用此法測定。在食品檢驗中，利用紫外可見分光光度法能分類絕大部分的食品：可檢測出食品的分子構成、其中有機物含量，借此判斷食品質量；可應用于食品實驗，創新食品生產技術。1.2 較低的成本紫外可見分光光度市場價格低廉，利用這種儀器......閱讀全文
紫外可見分光光度計的特點及其在食品檢驗中的應用
民以食為天，食以安為先。這要求我們必須應用適宜的方法檢測食品成分，確保食品質量和食品安全。紫外可見分光光度法是利用物質分子對紫外可見光譜區的輻射的吸收來進行分析的一種儀器分析，這種分子吸收光譜產生于價電子和分子軌道上的電子在電子能級間的躍遷。朗伯-比耳定律是光吸收的基本定律，是分光光度法定量分析的依
紫外可見分光光度計及其在食品檢驗中的應用
? ? 紫外可見分光光度計及其在食品檢驗中的發展和應用摘要：紫外可見分光光度計是一類很重要的分析儀器，無論在物理學、化學、生物學、食品、材料學、環境科學等科學研究領域，還是在化工、醫藥、環境檢測、冶金等現代生產與管理部門，紫外可見分光光度計都有廣泛而重要的應用。用紫外-可見光分光光度法的各種方法正在
紫外可見分光光度計在食品酶分析中的應用
酶對食品加工的影響 酶是生物活細胞產生的一類具有催化功能的蛋白質。酶除了具有高的催化效率特性外，還具有很高的專一性，利用它能選擇性地將個別食品組分改性，而不影響到其它組分。因此，酶在食品科學中相當重要，通過酶的作用能引起食品原料的品質發生變化，也能在比較溫和的條件下加工和改良食品。 2.紫外-可見分
紫外可見分光光度計在食品酶分析中的應用
紫外可見分光光度法測定酶活： 1. β一半乳糖苷酶 β一半乳糖苷酶，又稱乳糖酶(Lactase)。能水解乳糖來降低乳制品的乳糖含量，從而提高乳制品的可消化性，用于低乳糖牛奶和非結晶型濃縮牛奶的生產及奶酪風味的改變，同時還可用于生產低聚半乳糖。 【酶活測定】以ONPG為底物測定
紫外可見分光光度計在食品檢測中的應用
應用1??概述紫外可見分光光度計對于分析人員來說是zui有用的分析工具之一，幾乎每一個分析實驗室都離不開紫外可見分光光度計，在食品檢測中同樣也是如此，它可以用來進行食品的多種成分分析和檢測，應用十分廣泛。1．1? 紫外可見分光光度法紫外可見分光光度法是利用物質分子對紫外可見光譜區的輻射的吸收來進行分
紫外可見分光光度計在食品檢測中的應用
1概況對分析人員而言，紫外可見分光光度計是工作中最有用的分析工具之一，紫外可見分光光度計在任何一個分析實驗室都是不可或缺的，當然在食品檢測工作中也不例外，食品中的多種成分都可以用紫外分光光度計來分析檢測，用途廣泛。1.1 紫外可見分光光度法 紫外可見分光光度法，是按照物質分子對波長為200-760n
紫外可見分光光度計在食品安全檢測中的應用
檢測項目分析方法鈣鎂利用分光光度法測定煙草中鈣鎂鋅分光光度法直接測定雞蛋中的鋅銅高靈敏顯色劑二階導數分光光度法測定小麥中銅的研究雙乙醛草酰二肼直接快速分光光度法測定糧食及飼料中的銅馬來酰肼大蒜中馬來酰肼殘留量分析酚類化合物Folin─Denis試劑測定茶中酚類化合物維生素C?鐵（Ⅲ）─聯吡啶分光光度
紫外可見分光光度計在醫學檢驗中的優勢
摘要：紫外可見分光光度計在眾多測量分析儀器中的地位是非常重要的。不僅廣泛應用在生物、環境、材料、化工、食品等方面，而且還與醫學、醫藥等行業息息相關。其在醫學檢驗中廣受好評，這得益于該儀器的準確度高、速度快、誤差小的特點，現在我們就一起來看看其在醫學檢驗當中的優勢之處。 ?? 目前，紫外可見分光光
紫外可見分光光度計的應用特點
在水和廢水監測中的應用，對于一個水系的監測分析和綜合評價，一般包括水相（溶液本身）、固相（懸浮物、底質）、生物相（水生生物）。在水質的常規監測中，紫外可見分光光度法占有較大的比重。由于水和廢水的成分復雜多變，待測物的濃度和干擾物的濃度差別很大，在具體分析時必須選擇好分析方法。在農產品和食品分析中可用
紫外可見分光光度計在各行業中的應用
紫外可見分光光度計在各行業中的應用一、飼料廠化驗室檢測項目：1、重金屬、有害物質：重金屬（鎘、鉻、鉛、砷、汞等）、三聚氰胺、赤霉烯酮、嘔吐毒素2、飼用酶制劑：纖維素酶、植酸酶、果膠酶、淀粉酶、葡聚糖酶、木聚糖酶、酸性蛋白酶、中性蛋白酶、半纖維素酶、半乳糖苷酶、糖化酶、脂肪酶等3、丙二醛、過氧化值、氟
紫外可見分光光度計在制藥行業中的應用
首先，制藥行業用來做藥物分析的紫外可見分光光度計為了保證結果的準確，要求使用光譜帶寬為2nm以下的光度計。其次，紫外可見分光光度計可以檢測的藥品種類有：維生素、抗生素、解熱藥、去痛藥、降血壓藥、安定藥、鎮咳藥、滴眼藥、磺胺類藥、利尿藥、某些婦科藥、痢疾藥、腹瀉藥、抗腫瘤藥、抗結核藥等。最后，使用紫外
紫外可見分光光度計在藥品檢測中的應用
藥品分析是保證藥品安全有效的重要手段，在藥品的研究、生產、流通、使用和監督管理等環節中均有舉足輕重的作用，其主要內容包括性狀分析、鑒別、檢查和含量測定等方面。高效液相色譜儀、氣相色譜儀、紫外分光光度計等是制藥生產中常用的檢測儀器。其中，紫外分光光度計由于準確度高、測定限度低、設備簡便、儀器成本低、易
紫外可見分光光度計應用及特點
紫外可見分光光度計用途很廣，既可用于無機物分析，也可用于有機物分析，在藥物、金屬、礦物和水中污染物的分析檢驗中是一種很重要的分析工具。物質對光的吸收是物質與輻射能相互作用的一種形式。射入物質的光子能量與物質的基態和激發態能量差相等時才會被吸收。由于吸光物質的分子(或離子)只有有限數量的、量子化的能級
蛋白酶及其在食品中的應用
1 蛋白酶的生產現狀蛋白酶是最重要的一種工業酶制劑，能催化蛋白質和多肽肽鍵水解。它廣泛存在于動物內臟、植物莖葉、果實和微生物中。各種生物體都能合成它，但唯有微生物蛋白酶具有生產價值，蛋白酶也是研究的比較深入的一種酶，已做成結晶或得到高度純化物的蛋白酶達100多種，其中不少酶的一級結構以及立體結構也已
紫外可見分光光度計的應用——有機分析中的應用
所謂有機分析, 它是一門研究有機化合物的分離、鑒別、組成及結構的科學, 它是在有機化學和分析化學的基礎上發展起來的、在國民經濟的各個領域使用非常普遍的綜合性學科。??? 一般來講, 利用紫外可見分光光度計在190～800nm 波長范圍內的光譜,來判斷有機分子中是否存在共軛體系、芳香結構以及C C
質譜技術及其在臨床檢驗中的應用
引言質譜(mass spectrometry,MS)技術是一種重要的檢測分析技術,通過將待測樣本轉換成高速運動的離子,根據不同的離子擁有不同的質荷比(m/z)進行分離和檢測目標離子或片段,然后依據保留時間和其豐度值進行定性和定量[ 1]。近年來,質譜技術發展迅速,通過改進離子源和分離器相
紫外可見分光光度計在計量領域的應用
紫外可見分光光度計在計量領域的應用 1. 光度準確度檢測標準片的測試 我國質量技術監督局所屬的計量測試單位, 對許多有關企業在用的紫外可見分光光度計的光度準確度的檢測, 一般都是采用標準片( 如中性灰片或某些有特殊吸收峰的透紫石英片) 來進行的。總是在一臺光度準確度比被檢測儀器要高2～3 倍的儀
紫外可見分光光度計在半導體材料性能研究中的應用
紫外可見分光光度計和積分球附件在半導體材料性能研究中的應用背景二氧化鈦（TiO2）因為其的光催化效果、化學穩定性、無毒無害、價格低廉等優勢成為材料科學領域的研究熱點。目前TiO2可應用于太陽能存儲與利用、污水處理、空氣凈化等領域，被認為是具有發展前景的半導體材料。但是由于T iO2比較寬的禁帶寬度[
紫外可見分光光度計檢測食品中的酶活性
? ? 酶的積極作用我們要加強，在食品加工過程中添加酶制劑，使其作用充分發揮;消極作用我們要盡量避免，可以通過加熱等方法將酶滅活，消除其不利影響。 為了將酶更好地應用于食品加工，研究酶的性質是十分必要的。而紫外可見分光光度法是研究酶性質的重要方法之一。下面我們來介紹用紫外可見分光光度計測定酶活的具
紫外可見分光光度計檢測食品中的酶活性
酶在食品加工中的作用就像一把雙刃劍，我們要趨利避害。酶的積極作用我們要加強，在食品加工過程中添加酶制劑，使其作用充分發揮;消極作用我們要盡量避免，可以通過加熱等方法將酶滅活，消除其不利影響。為了將酶更好地應用于食品加工，研究酶的性質是十分必要的。而紫外-可見分光光度法是研究酶性質的重要方法之一。下面
PCR技術在食品檢驗中的應用
摘 要：食品行業的各環節都具有一定的聯系性，因此其一旦在某一環節發生了食品安全問題，就會對整個食品產銷流程都造成一定的影響，同時也會直接威脅食用該食品的消費者的人身安全。所以為了應對這種潛在的威脅，需要引進相關科學技術對食品的質量進行檢測，進而將潛在的食品安全威脅消滅在萌芽狀態。本文就主要分析了
PCR快速檢測技術及其在食品中的應用
[摘 要] 微生物食品安全是當前消費者與食品工業共同關注的話題,食品中致病菌的快速、準確、簡便檢測,對于食品安全質量控制以及食品鏈中致病性細菌的溯源追蹤具有重要作用。在選用微生物的快速檢測方法時，應該考慮到方法的預期目標的精確性、檢測時間、經濟性、可接受性、操作簡便性、技術服務等因素。介紹了P
紫外可見分光光度計在彩色建筑材料色度測量中的應用
紫外可見分光光度計和色度軟件在彩色建筑材料色度測量中的應用背景? ?光的物理性質由它的波長和能量來決定。波長決定了光的顏色，能量決定了光的強度。光映射到我們的眼睛時，波長不同決定了光的色相不同。波長相同能量不同，則決定了色彩明暗的不同。在電磁波輻射范圍內，只有波長380nm到780nm的輻射能引起人
紫外可見分光光度計在顏色測量上的應用
1?研究背景目前獲得物體顏色的方法主要有三種：光譜光度測量法、色度計法和目視匹配法。目視匹配法的結果較易受觀察者的主觀因素影響，色度計法雖可直接測量得到三刺激值或色品坐標，但其測量準確度依賴于色度計對色匹配函數的匹配程度。光譜光度法測量先得到光譜反射因數，然后根據色度學公式計算三刺激值和色品坐標，測
雙光束紫外可見分光光度計的特點與應用
雙光束紫外可見分光光度計應用是實驗室常規分析設備，它利用光譜分析方法對樣品進行定性、定量分析，在有機化學、無機化學、生物化學、生命科學、藥品分析、食品檢驗、醫藥衛生、環保、地質、冶金、石油、機械、商檢和農業等各個領域都有廣泛的應用。 雙光束紫外可見分光光度計產品特點 1.儀器采用
紫外光譜技術在食品分析中的應用
紫外光譜技術在食品分析中的應用“民以食為天，食以安為先”，食品安全關乎人們健康和國計民生．由質量問題引起的食品安全事故越來越多，所以急需對農副食品品質進行快速無損檢測． 紫外光譜技術在檢測食品中一些威脅人們健康的因素方面有著重要作用． 紫外光譜技術是化學分析中常用的一種方法，被廣泛用于有機、生化、石
紫外可見分光光度計的特點
1. 靈敏度高。 2. 選擇性好。 3. 準確度高。 4. 應用廣泛。 5. 使用濃度范圍廣。 6. 分析成本低。 7. 操作簡便。 8. 分析速度快。
紫外可見分光光度計的特點
分光光度法對于分析人員來說，可以說是最常用和有效的工具之一。幾乎每一個分析實驗室都離不開紫外可見分光光度計。分光光度法具有以下主要特點。1.靈敏度高由于新的顯色劑的大量合成，并在應用研究方面取得了可喜的進展，使得對元素測定的靈敏度有所推進，特別是有關多元絡合物和各種表面活性劑的應用研究，使許多元素的
紫外可見分光光度計在有機分析中的應用
(1)利用特征吸收峰法鑒別有關物質? 利用某些化合物在紫外區的特征吸收峰，可以判別物質。如，氯霉素分子中的硝基是由它的紫外光譜確定的。在紫外區的298nm和278nm處，氯霉素會出現芳香硝基的特征吸收峰。五元環酮和羧基酯的紅外光譜特征吸收峰都在1740cm-1 附近，因此，用紅外光譜法，難以區分它們
紫外可見分光光度計在有機分析中的應用
(1)利用特征吸收峰法鑒別有關物質? 利用某些化合物在紫外區的特征吸收峰，可以判別物質。如，氯霉素分子中的硝基是由它的紫外光譜確定的。在紫外區的298nm和278nm處，氯霉素會出現芳香硝基的特征吸收峰。? 五元環酮和羧基酯的紅外光譜特征吸收峰都在1740cm-1 附近，因此，用紅外光譜法，