紫外可見分光光度計及其在食品檢驗中的應用
紫外可見分光光度計及其在食品檢驗中的發展和應用摘要：紫外可見分光光度計是一類很重要的分析儀器，無論在物理學、化學、生物學、食品、材料學、環境科學等科學研究領域，還是在化工、醫藥、環境檢測、冶金等現代生產與管理部門，紫外可見分光光度計都有廣泛而重要的應用。用紫外-可見光分光光度法的各種方法正在逐步發展，而且隨著社會的發展和人們生活水平的提高，紫外-可見光分光光度法在食品行業中的應用也會越來越廣泛。 l9世紀50年代，首先出現了用千目觀比色法的納氏(Nessler)比色管，不久有杜氏(Duboscq)比色計，后者一直沿用到本世紀的40年代。1911年，使用硒光電池的Berg比色計制成。而這種光電比色計是分光光度計的雛形和基礎。本世紀30年代看，由于秉燈、氫燈和各種棱鏡，光學器材和電學器材的發展，美國Beckman 公司的第一臺分光光度計終于在1941年問世。至60年代，......閱讀全文
紫外可見分光光度計及其在食品檢驗中的應用
? ? 紫外可見分光光度計及其在食品檢驗中的發展和應用摘要：紫外可見分光光度計是一類很重要的分析儀器，無論在物理學、化學、生物學、食品、材料學、環境科學等科學研究領域，還是在化工、醫藥、環境檢測、冶金等現代生產與管理部門，紫外可見分光光度計都有廣泛而重要的應用。用紫外-可見光分光光度法的各種方法正在
紫外可見分光光度計的特點及其在食品檢驗中的應用
民以食為天，食以安為先。這要求我們必須應用適宜的方法檢測食品成分，確保食品質量和食品安全。紫外可見分光光度法是利用物質分子對紫外可見光譜區的輻射的吸收來進行分析的一種儀器分析，這種分子吸收光譜產生于價電子和分子軌道上的電子在電子能級間的躍遷。朗伯-比耳定律是光吸收的基本定律，是分光光度法定量分析的依
紫外-可見分光光度計在食品酶分析中的應用
酶對食品加工的影響 酶是生物活細胞產生的一類具有催化功能的蛋白質。酶除了具有高的催化效率特性外，還具有很高的專一性，利用它能選擇性地將個別食品組分改性，而不影響到其它組分。因此，酶在食品科學中相當重要，通過酶的作用能引起食品原料的品質發生變化，也能在比較溫和的條件下加工和改良食品。 2.紫外-可見分
紫外可見分光光度計在食品酶分析中的應用
紫外可見分光光度法測定酶活： 1. β一半乳糖苷酶 β一半乳糖苷酶，又稱乳糖酶(Lactase)。能水解乳糖來降低乳制品的乳糖含量，從而提高乳制品的可消化性，用于低乳糖牛奶和非結晶型濃縮牛奶的生產及奶酪風味的改變，同時還可用于生產低聚半乳糖。 【酶活測定】以ONPG為底物測定
紫外可見分光光度計在食品檢測中的應用
應用1??概述紫外可見分光光度計對于分析人員來說是zui有用的分析工具之一，幾乎每一個分析實驗室都離不開紫外可見分光光度計，在食品檢測中同樣也是如此，它可以用來進行食品的多種成分分析和檢測，應用十分廣泛。1．1? 紫外可見分光光度法紫外可見分光光度法是利用物質分子對紫外可見光譜區的輻射的吸收來進行分
紫外可見分光光度計在食品檢測中的應用
1概況對分析人員而言，紫外可見分光光度計是工作中最有用的分析工具之一，紫外可見分光光度計在任何一個分析實驗室都是不可或缺的，當然在食品檢測工作中也不例外，食品中的多種成分都可以用紫外分光光度計來分析檢測，用途廣泛。1.1 紫外可見分光光度法 紫外可見分光光度法，是按照物質分子對波長為200-760n
紫外-可見分光光度計在食品安全檢測中的應用
檢測項目分析方法鈣鎂利用分光光度法測定煙草中鈣鎂鋅分光光度法直接測定雞蛋中的鋅銅高靈敏顯色劑二階導數分光光度法測定小麥中銅的研究雙乙醛草酰二肼直接快速分光光度法測定糧食及飼料中的銅馬來酰肼大蒜中馬來酰肼殘留量分析酚類化合物Folin─Denis試劑測定茶中酚類化合物維生素C?鐵（Ⅲ）─聯吡啶分光光度
紫外可見分光光度計在醫學檢驗中的優勢
摘要：紫外可見分光光度計在眾多測量分析儀器中的地位是非常重要的。不僅廣泛應用在生物、環境、材料、化工、食品等方面，而且還與醫學、醫藥等行業息息相關。其在醫學檢驗中廣受好評，這得益于該儀器的準確度高、速度快、誤差小的特點，現在我們就一起來看看其在醫學檢驗當中的優勢之處。 ?? 目前，紫外可見分光光
紫外可見分光光度計在各行業中的應用
紫外可見分光光度計在各行業中的應用一、飼料廠化驗室檢測項目：1、重金屬、有害物質：重金屬（鎘、鉻、鉛、砷、汞等）、三聚氰胺、赤霉烯酮、嘔吐毒素2、飼用酶制劑：纖維素酶、植酸酶、果膠酶、淀粉酶、葡聚糖酶、木聚糖酶、酸性蛋白酶、中性蛋白酶、半纖維素酶、半乳糖苷酶、糖化酶、脂肪酶等3、丙二醛、過氧化值、氟
紫外可見分光光度計在制藥行業中的應用
首先，制藥行業用來做藥物分析的紫外可見分光光度計為了保證結果的準確，要求使用光譜帶寬為2nm以下的光度計。其次，紫外可見分光光度計可以檢測的藥品種類有：維生素、抗生素、解熱藥、去痛藥、降血壓藥、安定藥、鎮咳藥、滴眼藥、磺胺類藥、利尿藥、某些婦科藥、痢疾藥、腹瀉藥、抗腫瘤藥、抗結核藥等。最后，使用紫外