WIKI資訊
切片蛋糕保質期的長短主要與充氮包裝內氣體的含量有關系，若包裝內的氮氣含量較低，氧氣的含量升高，則切片蛋糕所處的無氧環境被破壞，在氧氣的作用下，切片蛋糕中的油脂成分易被氧化，易滋生微生物，表現為切片蛋糕出現哈喇味、發霉等問題。那么，食品企業質檢方面該選用什么樣的儀器，來進行充氮包裝內氣體成分的檢測分析呢？ Labthink蘭光C650B頂空氣體分析儀，可專業用于各種密封包裝中殘留O2的含量檢測分析；通過選配CO2傳感器，實現CO2含量測定。由此可見，充氮切片蛋糕包裝內氣體成分的檢測分析可直接選用C650B型頂空氣體分析儀。儀器的測試原理：試樣內氣體通過取氣泵抽取到傳感器中，傳感器實時輸出試樣內氣體中O2、CO2（選配）濃度的電壓信號，儀器通過獲取傳感器輸出的電壓信號計算氣體中O2、CO2（選配）的比例，到達試驗結束條件后，試驗停止，儀器記錄試樣內被測氣體中O2、CO2（選配）的含量。......閱讀全文
切片蛋糕保質期的長短主要與充氮包裝內氣體的含量有關系，若包裝內的氮氣含量較低，氧氣的含量升高，則切片蛋糕所處的無氧環境被破壞，在氧氣的作用下，切片蛋糕中的油脂成分易被氧化，易滋生微生物，表現為切片蛋糕出現哈喇味、發霉等問題。那么，食品企業質檢方面該選用什么樣的儀器，來進行充氮包裝內氣體成分的檢測分析
薯片多采用充氮包裝或氣調包裝，可防止薯片不被氧化、不易壓碎，也可延長保質期。因此，需對薯片包裝內部氣體成分進行重點監測，預防因包裝密封不嚴或包裝材料阻隔性較差引起包裝內部N2或CO2比例發生下降的質量問題。為了保證薯片不易被氧化或壓碎，薯片生產企業對包裝內部充入氮氣（N2），即充氮包裝，依靠N2這種
企業如何監控咖啡充氮包裝內部氣體成分含量隨時間變化？ 為了提高保質效果，咖啡包裝袋內常會充入一定量的氮氣，使咖啡處于高濃度氮氣的氛圍中，以防止其氧化。對于充氮包裝的咖啡來說，包裝內部的氮氣濃度對咖啡的保質效果具有重要影響，優質的包裝應能夠確保包裝內部的氮氣濃度在咖啡的保質期內不發生顯著
摘要：自發氣調包裝是果蔬保鮮的重要手段，其中微孔氣調包裝和硅窗氣調包裝在調節包裝氣氛效果顯著。通過試驗證明微孔孔徑、微孔數量、硅窗面積對兩種氣調包裝的氣氛調節有所影響，在合理控制上述參數的前提下，微孔氣調包裝和硅窗氣調包裝在果蔬保鮮領域具有較大的推廣價值。 關鍵詞：微孔氣調包裝、硅窗氣調包
肉松餅包裝常采用充氮的包裝形式，具有降低包裝內部的氧氣濃度，防止肉松餅氧化變質的作用。因此，充氮包裝具有防氧化、防霉變等作用。充氮包裝對肉松餅保質效果的好壞，主要與包裝中的氮氣濃度有關系，若包裝材料的氮氣透過率較大，氮氣散失量較多，則包裝內部的氮氣濃度降低，而氧氣濃度則會升高，進而影響充氮包裝的保質
摘要：肉松餅包裝常采用充氮的包裝形式，具有降低包裝內部的氧氣濃度，防止肉松餅氧化變質的作用。本文采用VAC-VBS壓差法氣體滲透儀測試肉松餅包裝的氮氣透過率，以驗證其對包裝內部充填的氮氣的保存能力，并簡要介紹了設備的測試原理、適用范圍及試驗過程等信息，從而為企業篩選充氮包裝的包裝材料提供重要依據
餅干常用的包裝主要為塑料復合膜、鍍鋁復合膜兩類。餅干包裝的透濕性能（濕氣阻隔性能）的檢測可利用Labthink蘭光W3/031水蒸氣透過率測試儀進行測試。 餅干包裝透濕性檢測的操作方法：測試樣品：某餅干包裝用鍍鋁復合膜。操作步驟：(1) 用裁樣器從餅干包裝鍍鋁復合膜樣品表面裁取直徑為74m
醫藥產品常采用紙箱的形式進行運輸，紙箱的抗壓能力是確保其對運輸的產品產生良好保護作用的前提條件。 若醫藥產品運輸用紙箱的抗壓能力較差，則在運輸的過程中，紙箱受擠壓、堆碼等外力的作用，易出現變形，甚至被壓潰，導致紙箱對醫藥產品的保護作用喪失。因此，加強對紙箱抗壓能力的監測是防止醫藥產品在運輸
餅干常用的包裝主要為塑料復合膜、鍍鋁復合膜兩類。餅干包裝的透濕性能（濕氣阻隔性能）的檢測可利用Labthink蘭光W3/031水蒸氣透過率測試儀進行測試。餅干包裝透濕性檢測的操作方法：測試樣品：某餅干包裝用鍍鋁復合膜。操作步驟：(1) 用裁樣器從餅干包裝鍍鋁復合膜樣品表面裁取直徑為74mm的試樣3片
包裝材料溶劑殘留量的檢測均采用氣相色譜法進行檢測，利用色譜柱對在固定溫度及時間內加熱的包裝材料所揮發的氣體成分進行分離后，再采用氫火焰檢測器進行各成分的色譜分析，通常為苯類、酮類、酯類、醇類這四大類中各種組分的含量檢測。 目前，國內測試塑料包裝溶劑殘留試驗大多遵循GB/T 10004-2008《