WIKI資訊
星巴克咖啡走出了小資情調的門店，放低身段走進超市和便利店。 最近，星巴克很忙。一邊是美國總部忙著收購法式面包連鎖店La Boulange，悄然向食品零售過渡;一邊是中國分公司積極擴張，在湘門店開得遍地雞毛，產品在超市可隨意買到。從端著架子遠觀長沙到似乎有點不顧形象的遍地開店，星巴克到底在盤算什么? 【現象】“星巴克們”在湘擴張速度驚人 2010年9月16日，湖南第一家星巴克落戶長沙。此時，距星巴克1999年北京第一家店新張已整整十年。來得晚，卻未阻礙它迅速擴張的步伐，兩年內， 其在長沙已有8家分店之多。 產品銷售方面，星巴克瓶裝咖啡不光在網上商城能買到，在長沙的大超市、進口零食店、便利店都能看見。同樣的產品，價格卻在16.8元到28元不等。據亞馬遜食品銷售榜顯示，上個月以16.8元一瓶的價格售賣時，排在食物銷售榜前十名。 從擺架位置來看，似乎并未因為它“洋氣”的身份而與我國本土品牌有......閱讀全文
這次發酵當中很多撕逼的我毫無興趣參與。但有一件事情再度被重點抓了出來、那就是整整6年前的2011年廣州市疾控中心（廣州CDC）在對廣州茶葉市場上數量達70份的『濕倉普洱茶』樣品檢測之后、發現其中黃曲霉毒素B1含量大于5個PPB（一個PPB為十億分之一）、即5微克每公斤的有8例、占到了11.43%——
在日常生活中，我們往往會聽到很多的“生活常識”，這些生活常識涵蓋了我們的衣食住行等各個方面。不過，“生活常識”有時候也是違反科學原理的。盲目聽從一些流言，而不辯證地、實事求是地去主動思考，往往會給我們的生活造成很多不必的困擾。下面我們簡單梳理一下最近的科學研究，從而對一些常識性問題有更加深入的思
曾經的“洋垃圾”進口第一大國，正一步步收緊固體廢物進口政策。 2017年7月30日，中國正式通知世界貿易組織，將于2018年初停止進口包括廢塑料、未分類廢紙、廢紡織原料和釩渣在內的24種“洋垃圾”。2018年6月，國務院公布《關于全面加強生態環境保護 堅決打好污染防治攻堅戰的意見》，明確將全面
在哥斯達黎加一個距山村小鎮一公里的地方，那里種植的咖啡樹已經為全球提供了一個多世紀的最好的阿拉伯咖啡豆。但是由于氣候變暖，現在農民們不得不在更高的地方種植――大約在7000英尺高的地方。 “大約6年前我們就注意到氣候的變化。”里卡多?馬德里哥（Ricardo
北斗地圖APP應用北斗衛星系統可取代GPS?星巴克咖啡含致癌化學物質？今年沙塵天這么多，是因為三北防護林被砍了？喝活蝌蚪能“強身健體”？4月份，這些信息是不是刷了你的朋友圈？現在，官方來辟謠了。 4月28日，每月一度的“科學流言榜”發布，該榜由北京市科學技術協
進入11月，中國最大的咖啡產區云南陸續迎來新產季。為打通國際化之路，云南將建設咖啡交易中心提升種植、加工水平。業內人士認為，建設交易中心對推動咖啡產業升級十分重要，這背后更是對咖啡交易市場話語權、融資平臺控制權的爭奪。 云南省位于中國西南部，氣候和地理條件適宜咖啡生長，2013年咖啡種植面
繼上海之后，北京超過300家肯德基餐廳從上周開始售賣現磨咖啡系列產品。隨著麥當勞肯德基兩大快餐巨頭爭先進入咖啡市場，以星巴克為代表的傳統咖啡連鎖店受到越來越多的挑戰。 現磨咖啡 售價10元起 此次肯德基推出的現磨咖啡系列，采用了100%阿拉比卡咖啡豆，每一杯都是現場研磨，以適當的粉磨細度、
在超市為孩子選擇食品，一邊是普通品種，一邊是標有"兒童"字樣的貨品，你會選哪樣?在記者隨機調查中，八九成家長偏向選擇后者。而有心的家長對照其營養成分表，卻發現所謂"兒童專用"食品，在成分上和成人沒有太大差異。有些追求色、味的兒童食品，其添加劑的使用甚至更甚。據記者了解，在我國各項食品相關標準中，
春雨醫生創始人兼CEO張銳，給財新記者畫了一張曲線圖：2016年，中國移動醫療公司的商業估值處于爬坡狀態，尚未達到波峰；但與前兩年的大斜率增長相比，資本市場趨于平淡。 一位投資了平臺類和工具類移動醫療公司的基金經理，也給財新記者畫了一張曲線圖：2014年至2015年，移動醫療商業估值爬至波峰；
近日，美國洛杉磯法院的一份裁定，令“咖啡可能會致癌”的新聞在社交媒體刮起輿論旋風。該法院裁定，星巴克及其他咖啡公司需要在咖啡產品上標注“致癌警告標語”。原來是一種名為丙烯酰胺的物質將咖啡與致癌聯系在了一起，令作為世界三大飲品之一的咖啡惹上了麻煩。 罪魁禍首“丙烯酰胺” 丙烯酰胺，一種白色晶體
據路透社報道，近日，美國聯邦法院拒絕了一起針對星巴克公司集體訴訟。原告指稱，該連鎖飲料公司存在欺騙消費者行為，包括為飲料添加過量泡沫，以及產品與廣告宣傳容量不符等問題。 2016年，來自加州的茜拉·斯勞夫和本杰明·羅伯斯對星巴克公司展開集體訴訟。原告指控，星巴克多年來欺騙拿鐵咖啡的購買者。星
1月15日，香港消費者委員會公布的一份檢測報告一石激起千層浪。 該報告稱，市面上58款曲奇及甜酥餅樣本經檢測，近9成樣本（51款）檢出污染物或基因致癌物。其中，有40款樣本檢出環氧丙醇，含量從3.4微克/千克至1900微克/千克不等；有42款樣本檢出丙烯酰胺，含量從32微克/千克至340微克/
寫這篇長文，最主要的目的是呼吁大家尊重專業，尊重知識，特別是各位有影響力的大V和媒體，因為你們在一定程度上也代表著專業和知識。食品安全它確實是公共話題，但更是一個專業領域。換位思考下，當你們談論民主、自由這樣的話題時，當你碰到一個什么社科名著都沒讀過，對法國大革命、美國獨立戰爭、蘇聯解體等一知
據《今日美國報》報道，3月28日，美國加州洛杉磯法官下令，星巴克等售賣咖啡的企業，必須在加州售賣的咖啡產品貼上癌癥警告標簽，因為在咖啡烘焙的過程中可能會產生一種致癌化學物。 不過，洛杉磯消費者委員會委員、美國知名華人律師鄧洪接受《法制晚報》記者采訪時表示，此次加州高等法院并不是最終的裁決，并非
咖啡，一種提神醒腦的飲品。據測算，2017年，中國咖啡有效消費人口為2.06億，而到2025年，消費人口將達到2.29億。按照單價30元、年人均消費100~150杯來計算，目前中國咖啡市場規模約為1100億元。 除了咖啡巨頭星巴克，國內已經有連咖啡、瑞幸咖啡等新興品牌誕生。如今喝咖啡，正在脫離
巴西咖啡豆價格今年已暴漲超80%,業內預計兩三個月內將傳導至國內下游市場 愛喝咖啡的白領們可能要準備增加在這方面的消費支出了。隨著全球最大咖啡生產國巴西遭遇幾十年不遇的干旱以及創紀錄高溫,全球咖啡豆價格應聲狂飆。數據顯示,美國洲際交易所(ICE)阿拉比卡咖啡期貨市場本周二
星巴克咖啡公司與中國宋慶齡基金會今天在北京簽署合作協議，正式發起“星巴克大學生環保踐行者項目”。該項目將由星巴克設立的“星巴克中國教育基金”出資600萬元人民幣資助和鼓勵中國大學生積極開展環保創新，并通過行動積極回饋所在的社區。中國宋慶齡基金會主席胡啟立和星巴克咖啡
編者按 日前，2018中國食品安全法治論壇在中國人民大學舉辦。論壇聚焦“市場監管體制改革背景下的餐飲業態法治治理”，有150余位專業人士出席。研討會上針對食品安全法制建設、監管經驗、實踐難題等方面進行了交流溝通。本版選取一些具有代表性的交流成果進行刊發，以饗讀者。 食品新業態發展的背景 不
星巴克最近頻繁被爆出售賣過期食品。資料圖片 在中國，在星巴克喝喝咖啡、嘆個下午茶曾經是“小資”的代表。隨著近幾年星巴克門店的增多和咖啡文化的蔓延，星巴克不再只是都市白領的象征，全國各地越來越多的普通市民成為星巴克的消費者，他們在享受星巴克的同時也發現，原來號稱“小資生活代表”的星巴克，
昨天，多名新浪微博員工在微博中爆料，稱同事飲用星巴克產品后，有29人出現了腹瀉、不適癥狀。昨天下午，星巴克鼎好店值班員工表示，公司負責人已介入此事。 昨天凌晨，新浪微博名為“小浪”，認證為前新浪論壇負責人、互動百科總編輯的董文俊先生發微博講述此事。董文俊稱，他為兌現年會上對同事的承諾，購買
能量飲料，至今還沒有一個確切的定義。《中國軟飲料分類標準》中并沒有功能性飲料這一分類，與其最為相近的是特殊用途飲料，即通過調整飲料中天然營養素的成分和含量比例，以適應某些特殊人群營養需要的制品。 因其中添加的牛磺酸、咖啡因、維生素、礦物質、氨基酸等營養物質，對抗擊體力疲勞、提神醒腦具有一定的
能量飲料，至今還沒有一個確切的定義。《中國軟飲料分類標準》中并沒有功能性飲料這一分類，與其最為相近的是特殊用途飲料，即通過調整飲料中天然營養素的成分和含量比例，以適應某些特殊人群營養需要的制品。 因其中添加的牛磺酸、咖啡因、維生素、礦物質、氨基酸等營養物質，對抗擊體力疲勞、提神醒腦
困擾賽百味、星巴克等外資餐飲連鎖的“鞋底面包”風波，日前蔓延至中國的面粉行業。此次中糧旗下的面粉產品，因配料中含有一種增筋劑--偶氮甲酰胺(ADA,一種用于鞋底的物質)被曝光。 中糧集團旗下上市公司中國糧油控股(00606,HK)給《每日經濟新聞》發來的聲明顯示，公司下屬面粉加工企業在“香
最離奇獎 “薯條治脫發” 謠言 2018年2月，一條“吃薯條有利于生發”的消息上了微博熱搜，這讓網友們驚呼“90后的脫發終于有救了！”消息稱，該成果由日本一個研究團隊發現，連鎖快餐店炸薯條中使用的一種化學物質能幫助治療禿頂，甚至有利于頭發再生。 真相 現代人的生活壓力越來越大，脫發呈現一種年
福喜，食品安全堡壘如何被攻破 上海福喜食品有限公司用過期、霉變原料制作快餐產品的案件已轉入處罰階段。但是，更多的疑問還沒有消除：作為一家擁有多項榮譽的外企，福喜是如何發生“過期門”事件的？此類食品安全事件，到底要怎樣監管才能不再發生？ 60個小時，從媒體曝光到輿論沸騰，從監管部門突擊檢查到調
咖啡含有致癌物；草莓是“最臟蔬果”；老鼠食用轉基因作物后變碩鼠；跳拉丁舞能導致性早熟……在過去的一個月里，仍有各種謠言在網上傳得“風生水起”。然而辟謠戰士怎能讓謠言當道，所以現在就讓我們把這些謠言放在科學的陽光下曬一曬吧。 謠言一 星巴克咖啡致癌 最近，無論你喝不喝咖啡，可能都聽過所謂“星
2月中旬，賽百味美國被曝光面包制品中含有一種名為偶氮甲酰胺(ADA)的工業發泡劑，引發媒體關注，該成分同樣添加于鞋底當中。而就在不久之前，賽百味還被美國第一夫人米歇爾稱贊為“每一項食物內容符合最高營養標準”。賽
面粉"增筋劑"安全性調查 目前國內面粉業仍在使用增筋劑，專家稱其毒性尚無檢測標準，分解物具毒性，建議禁止使用 2月中旬，賽百味美國被曝光面包制品中含有一種名為偶氮甲酰胺(ADA)的工業發泡劑，引發媒體關注，該成分同樣添加于鞋底當中。而就在不久之前，賽百味還被美國第一夫人米歇爾稱贊為"
目前國內面粉業仍在使用增筋劑，專家稱其毒性尚無檢測標準，分解物具毒性，建議禁止使用。 2月中旬，賽百味美國被曝光面包制品中含有一種名為偶氮甲酰胺(ADA)的工業發泡劑，引發媒體關注，該成分同樣添加于鞋底當中。而就在不久之前，賽百味還被美國第一夫人米歇爾稱贊為“每一項食物內容符合最
人類正處在科技發展再次飛躍的時期，而這一次飛躍，有三大工具，也是目前最為熱門的科技前沿領域：基因工程、人工智能和機器人。 AI、人造胚胎、基因占卜等入選MIT2018全球十大突破性技術基因占卜 入選理由：大規模基因研究將讓科學家能夠預測普通疾病及人格特征 技術突破：科學家們現在可以利用你的