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能量代謝，新陳代謝是生命最基本的特征之一,其包括物質代謝和能量代謝兩個方面。機體通過物質代謝，從外界攝取營養物質，同時經過體內分解吸收將其中蘊藏的化學能釋放出來轉化為組織和細胞可以利用的能量，人體利用這些能量來維持生命活動。通常將在物質代謝過程中所伴隨的能量的釋放、轉移、貯存和利用稱為能量代謝（energy metabolism）。......閱讀全文
能量代謝，新陳代謝是生命最基本的特征之一,其包括物質代謝和能量代謝兩個方面。機體通過物質代謝，從外界攝取營養物質，同時經過體內分解吸收將其中蘊藏的化學能釋放出來轉化為組織和細胞可以利用的能量，人體利用這些能量來維持生命活動。通常將在物質代謝過程中所伴隨的能量的釋放、轉移、貯存和利用稱為能量代謝（en
三羧酸循環（tricarboxylic acid cycle，TCA cycle）是需氧生物體內普遍存在的代謝途徑。原核生物中分布于細胞質，真核生物中分布在線粒體。因為在這個循環中幾個主要的中間代謝物是含有三個羧基的有機酸，例如檸檬酸（C6），所以叫做三羧酸循環，又稱為檸檬酸循環（citric ac
卡爾文循環(Calvin cycle)，一譯開爾文循環，又稱光合碳循環（碳反應）。是一種類似于克雷布斯循環（Krebs cycle，或稱檸檬酸循環）的新陳代謝過程，可使其動物質以分子的形態進入和離開此循環后發生再生。碳以二氧化碳的形態進入并以糖的形態離開卡爾文循環。整個循環是利用ATP作為能量來源，
① 能量代謝的變化在物質交換的過程中同時伴有能量的交換稱為能量代謝。機體從外界環境中攝取營養物進行合成代謝的同時也從外界攝取能量，這部分能量主要來源于營養物質所含的化學能。當這些營養物質在機體內進行分解代謝時又將化學能釋放出來，以供生命活動的需要。化學能除一部分用于合成機體內其他成分外，還用于各種生
新陳代謝包括物質代謝與能量代謝。物質代謝是指生物體與外界環境之間物質的交換和生物體內物質的轉變過程，能量代謝是指生物體與外界環境之間能量的交換和生物體內能量的轉變過程，二者是相互聯系、相互偶聯的。例如，進食后能量攝人過多時，脂肪合成增加；而在饑餓時進行脂肪動員，釋放出能量供機體使用。 (1)物
重鍵不是單鍵的簡單加合，雙鍵由一個σ鍵和一個π鍵組成，叁鍵由一個σ鍵和兩個π鍵組成，它們的共同特點是電子云密度比較大，而且不是集中在兩個原子核之間，流動性比較大，因此容易發生加成、氧化、還原等化學反應。雙鍵不能自由旋轉，由它相連的原子都處在同一平面上，分子（如烯烴）有可能產生順反異構現象；如果兩個雙
水蘇糖（Stachyose）是蔗糖的葡萄糖基一側以1,6-糖苷鍵結合2個α-半乳糖而形成的糖類，分子式C24H42O21，純品為白色粉末，微甜，甜度為蔗糖的22%，口感清爽，無異味。溶于水，不溶于乙醚、乙醇等有機溶劑。水蘇糖具有良好的熱穩定性，在100℃的高溫下也不會分解，但在酸條件下熱穩定性有所下
相律作為物理化學中最具有代表性的規律之一，是吉布斯根據熱力學原理得出的，它用于確定相平衡系統中能夠獨立改變的變量個數。相和相數、自由度和自由度系數是用來推導相律的基本概念。自由度是指維持系統相數不變情況下，可以獨立改變的變量（如溫度、壓力、組成等），其個數為自由度數，用F表示。如純水在氣、液兩相平衡
酸（有時用“HA”表示）的傳統定義是當溶解在水中時，溶液中氫離子的濃度大于純水中氫離子濃度的化合物。換句話說，酸性溶液的pH值小于水的pH值（25℃時為水的ph值是7）。酸一般呈酸味，但是品嘗酸（尤其是高濃度的酸）是非常危險的。酸可以和堿發生中和反應，生成水和鹽。酸可分為無機酸和有機酸兩種。堿是指與
化學化工生產中對產品進行分離、提純時離不開蒸餾、結晶、萃取等各種單元操作，而這些單元操作過程中的理論基礎就是相平衡原理。此外在冶金、材料、采礦、地質等行業過程中，也需要相平衡的知識。相平衡研究的一項主要內容是表達一個相平衡系統的狀態如何隨其組成、溫度、壓力等變量而變化，而要描述這種相平衡系統狀態的變