頻頻“爆雷”小龍坎一門店兩年制售2噸地溝油
中國裁判文書網日前發布一則陜西省榆林市榆陽區人民法院的刑事判決書，披露了知名火鍋品牌小龍坎在榆林的一家加盟門店兩年間用地溝油制成火鍋鍋底，銷售給顧客食用，涉案2噸多。法院一審宣判涉案5人犯生產、銷售有毒、有害食品罪，均獲刑罰。 7月15日，新京報記者就此致電小龍坎開設的24小時食品安全總經理專線，工作人員稱小龍坎已終止與這家店的合作。成都小龍坎餐飲管理有限公司也發聲明致歉，稱已在2019年配合事發當地部門處理了此類事件。 新京報記者進一步梳理發現，火鍋行業使用地溝油的問題近年頻“爆雷”，多個案件被查出。法律人士指出，地溝油具有極高的違法隱蔽性，在利益驅使下，商家鋌而走險屢禁不止。很多地溝油不是一人所為，必須對全鏈條的所有參與者都予以嚴厲打擊。 老板指使采購、廚師制售地溝油 涉案的小龍坎火鍋店位于陜西省榆林市榆陽區榆陽中路匯優時代星座2樓。據中國裁判文書網近日發布的該案件一審刑事判決書顯示，2016年11月，被告人蘇某......閱讀全文
頻頻“爆雷” 小龍坎一門店兩年制售2噸地溝油
中國裁判文書網日前發布一則陜西省榆林市榆陽區人民法院的刑事判決書，披露了知名火鍋品牌小龍坎在榆林的一家加盟門店兩年間用地溝油制成火鍋鍋底，銷售給顧客食用，涉案2噸多。法院一審宣判涉案5人犯生產、銷售有毒、有害食品罪，均獲刑罰。 7月15日，新京報記者就此致電小龍坎開設的24小時食品安全總經理專
四川加快推動明廚亮灶工程
??5月28日下午，某視頻網站發布小龍坎火鍋“老油反復用”的視頻，反映小龍坎火鍋部分門店存在使用回收火鍋油為原料再次加工，以及拖把和餐具混洗、涉嫌使用變質食材等食品安全問題。該視頻發布后，迅速成為網絡熱搜話題。鑒于小龍坎火鍋屬于四川品牌，總部位于成都，為及時回應社會關切，省、市、區三級食品藥品監管
“地溝油”變柴油要過三道坎
隨著中國石化上海石油分公司B5生物柴油調和基地即將調試啟用，“地溝油”制生物柴油進入終端銷售市場的速度將進一步加快。這一既能解決食品安全痼疾又能節能環保的好事，面對上海年底前將鋪開供應B5生物柴油的200座加油站，懷抱近60萬噸生物柴油，銷售終端的壓力與隱憂仍在。 食品安全“懸劍”反成能源
長春將重點查處火鍋店小吃城地溝油
本報訊昨日，長春市衛生局召開大會，衛生監督部門下一步工作重點是查處火鍋店、小吃城，使用“地溝油”的問題，而且要加大“地溝油”打擊力度。 自3月22日，長春市衛生局集中整治“地溝油”、一次性筷子專項行動啟動以來，該局共檢查餐飲單位2265家，罰款2.56萬元。在檢查過程中發現，大多數餐飲單位能夠
《食品安全法》頒布兩年 實施效果喜憂參半
三聚氰胺奶粉、化學火鍋、蘇丹紅……近年來，媒體接二連三爆出食品安全事件，部分百姓甚至感到“沒什么可吃了，吃什么都不安全”。 2009年2月28日頒布的《中華人民共和國食品安全法》被稱為“我國食品監管法制化進程中的重要里程碑”。如今，它已經頒布兩年了，其實施效果如何?還有什么需要完善的
嚴查地溝油！廣安20家火鍋店涉嫌生產使用地溝油被查處
近日，四川省廣安市公安機關和市場監督管理部門聯合執法檢查時，查處了20家涉嫌生產使用地溝油的火鍋店。 某火鍋串串香店工作人員：那個是新油，這個是老油，那個里面提出來，提出來后再燒一下。那個（新）油和這個（老）油合在一起，火鍋底料必須要老油。 執法人員在廣安市廣安區紫金街某火鍋串串香店檢查時，
一頓火鍋吃出靈感，地溝油檢測難題再獲突破
一頓火鍋吃出來的靈感 地溝油都是規模煉制，主要來自于火鍋、水煮魚、麻辣燙等食品的餐廚廢棄用油。如果能夠從油中檢出調味品，那么不就證明是地溝油了嗎？” 工作中的任飛。圖：受訪者提供?? 一“麻”驚醒夢中人。茅塞頓開的任飛確定了研究方向。經過上千次的反復試驗，一種叫辣椒堿的物質浮出水面。
“地溝油”制生物柴油打開市場要過三道坎
隨著中國石化上海石油分公司B5生物柴油調和基地即將調試啟用，“地溝油”制生物柴油進入終端銷售市場的速度將進一步加快。這一既能解決食品安全痼疾又能節能環保的好事，面對上海年底前將鋪開供應B5生物柴油的200座加油站，懷抱近60萬噸生物柴油，銷售終端的壓力與隱憂仍在。 食品安全“懸劍”，反成能源
檢測難以識別 業內人士揭“地溝油”難治理隱情
近日，國務院辦公廳印發《關于進一步加強“地溝油”治理工作的意見》，堅持疏堵結合、標本兼治，就構建“地溝油”綜合治理長效機制作出安排部署。此次“意見”的印發，既反映了國家對治理“地溝油”問題的重視和力度，也從另一個側面說明治理“地溝油”工作仍需加強。當前，“地溝油”在餐飲市場上是否仍大量存在？治理
海南加強治理“地溝油” 餐飲服務單位嚴禁回收火鍋等底料
近日，海南省政府辦公廳印發《海南省進一步加強“地溝油”治理工作任務分工方案》（以下簡稱《方案》）。 圖片來自于網絡 根據《方案》餐飲服務單位嚴禁回收火鍋、水煮魚等菜品油脂和底料加工食品，嚴禁購買、回收、使用餐飲廢棄油脂、餐廚廢棄物作原料加工食用油和食品。 《方案》指出，規范企業處置行為，強